沒預訂絕對吃不到的屏東牛肉爐!隱藏版「豬肉拌蛋」吃法老饕最愛

台南吃貨愛吃輝

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出生於新北市,後來讀書在台南,就從此愛上台南的天氣、食物、人文,還有滿滿的人情味,寫出最真實的口感,譜出最純真的感受。

撰文攝影/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊、整理/實習記者張宜樺

這間屏東火鍋是在地友人推薦的,連開火鍋店的友人也很愛吃,到底是什麼魅力可以讓這位友人這麼愛這間火鍋呢?屏東火鍋最經典的莫過於牛肉汕頭火鍋,這間則是豬肉比牛肉更有名,就跟著愛吃輝來吃吃看這間屏東火鍋好不好吃吧!

▲▼屏東火鍋最經典的莫過於牛肉汕頭火鍋,這間則是豬肉比牛肉更有名。(圖/部落客台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊授權提供,勿擅自翻攝)

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街頭牛肉爐介紹
這間屏東火鍋相對來說好找,停車不會說不方便,但是你真的要提早訂位。基本上就是跟他說人數,他會先配基本菜盤跟肉盤,就跟一般汕頭火鍋一樣。這邊的火鍋料種類算是很豐富,也不會是隨隨便便的垃圾火鍋料。

▲▼屏東火鍋最經典的莫過於牛肉汕頭火鍋,這間則是豬肉比牛肉更有名。(圖/部落客台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊授權提供,勿擅自翻攝)

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▲▼屏東火鍋最經典的莫過於牛肉汕頭火鍋,這間則是豬肉比牛肉更有名。(圖/部落客台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊授權提供,勿擅自翻攝)

▲這裡的火鍋料有手工的也有桂冠可以選擇,我個人還是比較偏好手工的版本。

▲▼屏東火鍋最經典的莫過於牛肉汕頭火鍋,這間則是豬肉比牛肉更有名。(圖/部落客台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼屏東火鍋最經典的莫過於牛肉汕頭火鍋,這間則是豬肉比牛肉更有名。(圖/部落客台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊授權提供,勿擅自翻攝)

豬肉經特殊處理
這裡的豬肉不知道經過什麼特殊處理,吃起來就是相當軟嫩,我個人猜想應該是打過鹽水,只是鹽水的流程跟比例應該是店家的功夫所在了。

▲▼屏東火鍋最經典的莫過於牛肉汕頭火鍋,這間則是豬肉比牛肉更有名。(圖/部落客台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼屏東火鍋最經典的莫過於牛肉汕頭火鍋,這間則是豬肉比牛肉更有名。(圖/部落客台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼屏東火鍋最經典的莫過於牛肉汕頭火鍋,這間則是豬肉比牛肉更有名。(圖/部落客台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊授權提供,勿擅自翻攝)

▲友人推薦一定要先打顆蛋拌一拌,然後再充分攪拌一下。

▲▼屏東火鍋最經典的莫過於牛肉汕頭火鍋,這間則是豬肉比牛肉更有名。(圖/部落客台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊授權提供,勿擅自翻攝)

▲呈現這樣的狀態最好吃,這種吃法,好像我以前吃涮涮鍋的吃法,真的是很古早味的方式!

▲▼屏東火鍋最經典的莫過於牛肉汕頭火鍋,這間則是豬肉比牛肉更有名。(圖/部落客台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼屏東火鍋最經典的莫過於牛肉汕頭火鍋,這間則是豬肉比牛肉更有名。(圖/部落客台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊授權提供,勿擅自翻攝)

食用心得
這間的湯頭我個人覺得也是不錯,肉質也是相當棒,價格上來說我覺得不貴,如果我是在地人,我的確會常常來吃,不過不會是會特地跑來的類型,可是口味上又讓人印象深刻,總之,這間真的是讓我相當矛盾的一間店,如果剛好在屏東市區要找東西吃,我覺得這間很值得來吃。

看到部分評論說價格亂算,我個人覺得自己也要好好算一下,畢竟人不是機器,發生失誤是很正常的,尤其是一窩蜂一堆人要結帳的時候,難免會出錯,這種傳統式沒有用POS機的店家,多少都會發生失誤。至於服務問題,他收你服務費了嗎?

街頭牛肉爐

地址:屏東縣萬丹鄉萬丹路一段488號
電話:08-777-6296
營業時間:11:00-1400、17:00-21:00(周三公休)

台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊
台南親子部落客、旅行Youtuber,南部好吃好玩好旅遊《跟著愛吃輝好食》 用真實記錄南台灣,集合大台南、高屏、台中、雙北食記。部落格粉絲專頁Instagram

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