1燒肉10變化!台南日式木炭燒烤+火鍋 爽吃厚切牛舌、波士頓龍蝦

台南好Food遊

台南好Food遊 Lydia

我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

文、圖/台南好Food遊

「一燒十味昭和園台南安平店」提供3種價位任君選擇,燒肉、海鮮、火鍋、飲料、冰品皆採無限量供應,點選最高價位還可以爽吃厚切牛舌、美國choice肋眼牛排、伊比利豬等高級食材,加價499元直接波士頓龍蝦讓你吃到飽。食材新鮮,肉品品質也不錯,強調以木炭直烤品嘗食材最自然的原味,加上濃濃日式風格的裝潢與音樂,讓你秒飛日本不是夢。

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▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

目前全台有20間分店,南部僅3間,台南安平店是唯一一間首創龍蝦吃到飽,與谷歌商家評價4.9星高雄楠梓店是同一個經營團隊,台南的朋友不用跑高雄楠梓,直接安平就能吃到,還可以到安平老街順遊。

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

「一燒十味昭和園」創始店開在鶯歌,從2003年開業至今,目前在全台有20家的分店,台南安平店開在國平路上,周邊有不少停車格,店的後方與對面都有大型收費停車場,停車相當方便。店的外觀是以木質元素搭配紅色燈籠打造出濃濃日式風格,平日僅晚間營業,假日則是全日營業,一路開到凌晨12點,揪朋友吃宵夜想來點精緻的燒烤也可以。

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

推開木門,一走進店裡耳邊傳來的是日文老歌,微黃的燈光,全木質裝潢的桌椅牆壁,仿佛一秒就來到日本。牆面也繪製或是掛上昭和時代的圖片,又讓人有種穿梭時空的錯覺,能在這樣的環境下用餐,真的非常有意境,尤其像我們這種日本迷又是有著老靈魂的人,最愛這種復古日本味了。

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

店內用餐桌位不多,尖峰時段容易客滿,建議先預訂位比較不用等待,用餐桌採內崁式的烤肉爐,木炭直火烤炙,長方形的烤盤面積較大,而且採下吸式抽風,烤肉時不會有煙霧瀰漫的感覺,吃完燒肉也不會身上都是燒烤味。火鍋則是採用電磁爐,帶小孩來用餐也相對安心。

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

最貼心的我覺得是桌位上方的這個小木櫃,各式的調味粉都擺得很整齊乾淨,餐巾紙與剪刀、菜單也都擺放整齊,不用放在桌上占空間,用起餐來也更加舒適。

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

點餐方式是直接以手機掃描QR COD線上點餐,這點也很貼心,吃到飽用餐最怕點餐招喚不到服務人員,採線上點餐就沒這個煩惱,超方便又快速。

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

自助吧無限享用

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

自助吧區有各式飲料、沙瓦、冰品、果汁可自取,也提供瓶裝飲料無限取用,麒麟一番搾生啤與日本月桂冠清酒則需另外加價。比較特別的是沙瓦目前是全台門市中唯一供應。

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▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

提供1種日式手工泡菜、3種獨門風味醬料、6種獨家特製調味粉,可隨心所欲搭配喜歡的調味,讓你吃一種燒肉可以變化10種調味,這也是店名取名為「一燒十味」的原因。

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

採燒肉加火鍋吃到飽,可單點火鍋料來煮或是拿來煮海鮮,個人覺得煮完海鮮湯頭更鮮甜。

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

必點餐點推薦

波士頓龍蝦、天使紅鑽蝦、泰國蝦、魟魚魚翅、蛤蜊、大白蝦

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

喜歡吃海鮮的朋友,推薦直接點最高價位再加價499元爽吃龍蝦,各式的海鮮都一應俱全,像是生食級的干貝、天使紅鑽蝦、泰國蝦、魟魚魚翅、小卷、蛤蜊、大白蝦、鮭魚腹、魷魚等等,都可以無限供應。

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

各式海鮮看你要煮火鍋或是燒烤都可以,海鮮只要新鮮隨便烤隨便煮都好吃,吃燒肉配暖呼呼的火鍋就是讚(波士頓龍蝦需以火鍋煮)。

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

波士頓龍蝦是熟凍的且上桌都已經幫客人對半切開了,只需要放進火鍋煮3到5分鐘就可以吃,光是頭裡面的蟹膏或蟹卵就讓人吃的很滿足,蟹肉也很飽滿,煮過龍蝦的火鍋超鮮。

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

魟魚翅雖然在日本料理中常見但是在台灣燒烤店確實很少見,我真心推薦大家要點來吃吃看,先將魟魚魚翅放進火鍋中稍微煮軟,再放到爐火中烤,兩面烤到金黃,香氣迷人,帶點酥脆感又能吃到魚翅中的Q彈跟膠質感,非常推薦必點。

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

有泰國蝦吃到飽也超讚的,平常去買一斤泰國蝦料理好的至少都要450元了,來「一燒十味昭和園」直接要吃多少有多少,天使紅鑽蝦蝦味較濃郁,肉質彈牙也很推薦。

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

整尾不切的東北小卷(季節性供應),以急速冷凍鎖住新鮮,口感彈牙,整尾烤好咬起來更是有口感。

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

烤肉我最愛吃的絲瓜蛤蜊超鮮甜,烤完湯汁都可以直接喝光。

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

紐西蘭頂級牛舌

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

我心目中的第一名紐西蘭頂級牛舌,整支的牛舌從舌根切到舌尖,有大有小才是真牛舌(非組合塑形牛舌),而且厚切就是爽,口感軟嫩多汁又有嚼勁,搭配蔥鹽更對味。

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

澳洲和牛建議不要烤太熟,大約5到7分口感最佳,口感柔嫩多汁,忍不住一口接一口。

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

美國Choice級肋眼牛排

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

值得推薦得還有美國Choice級肋眼牛排,光是這個厚度跟大小就很爽快,帶點油花烤起來更香,7分熟最好吃。

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

昭和嚴選帶骨牛小排

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

帶骨牛小排多了幾分啃骨頭的快感,靠近骨邊的肉特別香,也很讓我喜歡。

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

值得一提的是「一燒十味昭和園」的員工都很親切,遇到有比較難烤的食材,只要他們不忙都會主動來教我們烤,或是幾單來幫忙代烤,超加分。

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

西班牙伊比利梅花豬

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

西班牙伊比利豬大推,烤完非常嫩口多汁,會讓人誤以為是牛肉的口感,纖維非常細緻,建議多點幾盤。

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

特選梅花豬

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

名字聽起來很不怎麼樣的特選梅花豬,圓圓的好可愛,想不到烤完外面的那圈油脂吃來來口感帶脆,而且因為烤過會逼走油脂後吃超香不膩。

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

美國雪花牛

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

除了原味的肉片烤完可以佐上調味粉或海鹽吃,也有提供調味醃漬的肉品,韓式豬五花帶皮帶肥肉跟瘦肉,三層吃來也很爽快。

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

▲▼一燒十味昭和園。(圖/台南好FOOD遊提供)

台南燒肉吃到飽店家不少,「一燒十味昭和園台南安平店」算是吃到飽中的精緻吃到飽,食材部分都很用心,不管是肉品或是海鮮都沒有讓人失望到,雖然價格比起一般的燒肉吃到飽還要高一點點,但我覺得這個品質絕對對得起這個價格,而且好喜歡日本味的裝潢與氛圍,吃日式燒肉就是要這樣才夠爽。

台南好Food遊

我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。現有經營:粉絲團部落格Instagram

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