文、圖／台南好Food遊
台南晶英酒店「ROBIN’S 牛排館」是台南幾家慶生約會高級餐廳中，我個人也很喜歡的，除了餐點好吃外，將一般排餐搭配的沙拉、前菜、開胃菜等以自助式buffet的方式呈現，不僅可以讓客人選擇性多，自己選擇想吃的，也可以讓客人感受到飽足感，不會有每次吃完高級餐廳都就有貴又吃不飽的感覺。
自從好幾年前慶生吃過一次後，當時年紀還很小的女兒就一直念念不忘，今年女兒生日她特別指定說要吃這家可以自己選刀子的牛排，於是再次來到台南晶英酒店「ROBIN’S 牛排館」，用餐慶生有贈送壽星小蛋糕，預訂位前要先告知並且當日要攜帶證件佐證。
「ROBIN’S 牛排館」位於台南晶英酒店一樓，目前有分為鐵板燒跟牛排館，兩個用餐區都是在同一個餐廳裡面，自助吧也是共用，整體裝潢跟用餐環境氣氛不錯，不過因為自助吧取用需要走動加上現場人多，說話聲會顯得超微吵雜一點，這是美中不足之處，若真的要享受約會的浪漫氣氛，可能會有點小失望。
目前「ROBIN’S 牛排館」的菜單僅提供4樣主餐和5樣特餐，可單點或是加價加龍蝦，點餐時僅需選擇湯品與飲料，其餘都是buffet自行取用。
沙拉區
「ROBIN’S 牛排館」自助吧的沙拉區有各式的生菜沙拉、還有一些海鮮冷食像是淡菜、鮭魚、蝦子、螺類等，以及部分烤蔬菜、熟食、空心麵等。海鮮新鮮也豐富，作為開胃菜還可以不限量，真的很不錯。
自助吧另一區也有煙燻肉片、烤牛肉片、起司乳酪等等，一般女生大約夾個一盤加上排餐的主餐應該就足以飽到升天了。
自助的海鮮我個人最喜歡的是泰式花枝和空心麵沙拉，意猶未盡的好味道。
甜點區
自助吧的甜點區賣相很不錯，都是精緻的法式蛋糕甜點，自助式的甜點以這樣的品質呈現確實很夠水準，相信喜歡吃甜點的女孩一定會很滿足。
蛋糕布丁水果區
另一區的冰箱有精緻的慕斯蛋糕、布丁、水果，也是可以無限享用，最推薦一旁現做的鬆餅。
冰品區
冰品使用的是哈根達斯的冰品，也是可以無限享用，儘管已經吃很飽，餐後肯定也要來上兩球冰阿。
「ROBIN’S 牛排館」餐點推薦
龍蝦濃湯
很濃郁的龍蝦濃湯，滿滿都是蝦蟹熬煮過後的鮮味，裡面也有幾塊的龍蝦肉。
法式起司洋蔥湯
法式起司洋蔥湯喝來清甜，湯碗裡的法式起司麵包讓香氣更足，非常好喝。
餐前麵包提供的是香蒜麵包，麵包體酥脆中又稍微有咬勁一點。
女兒念念不忘「ROBIN`S牛排館」可以自己選刀子，就是選用牛排的客人在進入主餐前，服務生會讓客人選一把喜歡的刀子作為用餐使用，每隻刀的材質跟重量都稍微不同，刀柄的木頭也有分別印象是有桃花木和玫瑰木，客人可依照喜好選擇。
同時也送上了待會享用龍蝦時會使用到的鉗子，和檸檬水。
沙朗牛排 8OZ
沙朗牛排五分熟，外層有煎出香氣微焦味淡裡層的熟度恰恰好，沒有油花單純享受肉質的嫩度與口感，非常好吃。而一旁的烤紅蘿蔔、烤馬鈴薯都是迷你版，但卻非常新鮮脆甜，整顆的烤大蒜吃起來也很方便。
頂級肋眼牛排 8OZ
點了五分熟的頂級肋眼牛排， 肋眼的油脂完美的包覆整塊牛排，肉汁豐富香氣也很夠，在口感上偶會有咬到筋膜的快感，咀嚼又更添香氣，我特別喜歡。
迷迭香蒜春雞搭龍蝦
迷迭香蒜春雞雖然看起來不太大，但整隻雞僅有翅膀跟大腿部分有骨頭，其餘完全無骨，根本滿滿都是肉，迷迭香氣很濃郁，雞肉非常嫩滑多汁，難以想像連雞胸部位都完全不乾柴。
半尾的龍蝦是以青醬焗烤，整體口感彈性都不錯。
餐後服務生送上小點心與飲料，點心是3顆馬卡龍跟類似軟糖的甜點，因以飽足加上咬一口軟糖感覺甜度有點太高，就沒多品嚐了。
飲料則是選了熱拿鐵、冰拿鐵跟柑橘茶，表現中規中矩。
「ROBIN’S 牛排館」壽星送蛋糕
當月壽星有送小蛋糕，須於訂位時告知且當日須出示證件，服務生送上小蛋糕時還會貼心的詢問是否有要幫顧客合照，感覺窩心，不過會建議餐廳日後不要看證件，不然要偷偷給壽星驚喜的話很容易出包。
「ROBIN`S牛排館」整體評價
台南晶英酒店的「ROBIN`S牛排館」一直給我印象都不錯，尤其服務生都非常親切專業，排餐口味也沒話說，以精緻套餐加上buffet的方式也可以讓客人吃得很飽足，若是重要節日例如生日或是紀念日要慶祝，是不錯的選擇。
台南好Food遊
我是Lydia，台南鄉下小孩，從旅行中愛上台灣，喜歡分享生活瑣事與旅行的美好，從台南在地美食出發，立志要踏遍全台灣走遍全世界。現有經營：粉絲團、部落格、Instagram
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