▲紐約人氣龍蝦堡LUKE‘S LOBSTER 3/30登台。（圖／台灣貝肯士股份有限公司提供，以下同）
記者黃士原／台北報導
來自美國紐約曼哈頓的人氣龍蝦堡LUKE‘S LOBSTER，2015年在日本表參道開設的分店曾是許多台灣造訪東京必訪餐廳，現在LUKE‘S LOBSTER終於也要進軍台灣市場了，台灣一號店預計3月30日在微風廣場開幕，除了龍蝦堡之外，台灣店還提供白蝦堡及蟹肉堡等2種口味。
▲LUKE‘S LOBSTER龍蝦堡中龍蝦肉只使用來有著甜味的龍蝦螯爪部位。
LUKE‘S LOBSTER於2009年創立於紐約曼哈頓，是家提供龍蝦堡的專門店，創辦人LUKE HOLDEN出生在龍蝦(波士頓龍蝦或叫緬因州龍蝦)的主要產區美國緬因州，2007年移居紐約。由於過去波士頓龍蝦總是以高級料理的方式提供，LUKE HOLDEN想要龍蝦料理可以更平易近人、可以讓更多人品嘗，因而成立LUKE’S龍蝦堡事業，截自2018年2月，全球有30家分店。
2015年前進日本，在東京表參道開設一號店，開幕後LUKE‘S LOBSTER成了日本各大媒體報導對象，而日售千個的龍蝦堡同時也成為許多台灣遊客到東京必訪的人氣話題店。
▲蟹肉堡。
▲白蝦堡。
▲海鮮三饗，三種口味一次滿足。
LUKE‘S LOBSTER龍蝦堡中龍蝦肉只使用來有著甜味的龍蝦螯爪部位，並只使用少量的美乃滋、檸檬奶油與香草調味來提升龍蝦肉的鮮味。台灣主打商品半分尺寸的招牌龍蝦堡、蟹肉堡及白蝦堡，招牌龍蝦堡US SIZE售價490元、REGULAR SIZE 350元，蟹肉堡400元、白蝦堡350元，另外還有海鮮三饗組合590元。
LUKE‘S LOBSTER龍蝦堡所搭配的裝潢是延續紐約曼哈頓本店的風格，打造出休閒兼具個性的空間設計。同時利用傳統的捕獲龍蝦浮標或捕網等裝置展示，重現緬因州充滿自然風格。
地址：台北市松山區復興南路一段39號G樓 (G樓影城售票口旁)
營業時間：SUN-WED 11:00 - 21:30 THU-SAT & HOLIDAY 11:00 - 22:00
菜單與價格：
龍蝦堡US SIZE：490元
龍蝦堡REGULAR SIZE 350元
蟹肉堡：400元
白蝦堡：350元
海鮮三饗：590元
▲位於微風廣場G樓影城售票口旁的門市，正在趕工中。（圖／微風廣場提供）
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