輪胎先生就叫必比登!你不知道的《米其林指南》5個知識

▲米其林指南,米其林輪胎人,第一本米其林指南。(圖/記者黃士原攝)

▲第一本米其林指南。(圖/記者黃士原攝)

網搜中心/綜合報導

《米其林指南台北》即將在14日揭曉,但你知道其實最早《米其林指南》發布的原因與歷史進程嗎?本篇就整理出關於《米其林指南》5個小知識,讓你更了解這本美食聖經的背後故事。

1.《米其林指南》最早是為了推銷輪胎
第一本米其林指南發行於1900年,當時是因為米其林兄弟為了推動汽車業發展,因此決定為駕駛提供一本方便旅行時使用的小冊子,第一本米其林指南在1900首次發行時印了3萬5000本,並在經銷店和修車廠發放。

2.米其林指南一開始只有記載路況汽車配件商店訊息
以前基礎建設落後,路況不佳,因此最開始的米其林指南是提供駕駛路況,以及提供各種汽車配件商店的訊息,一直到1920年,才第一次出現推薦餐廳與飯店的資訊在指南中,1926年出現評星制度後,直到1931年才確立了現在的三星評分制度,在1936年後評分制度才進一步完善。

▲米其林指南,米其林輪胎人,第一本米其林指南。(圖/記者黃士原攝)

▲米其林輪胎人名字就叫必比登。(圖/記者黃士原攝)

3.米其林指南曾在二戰幫助諾曼地登陸
在二戰時,由於法國的道路指標等均被炸毀,因此經過討論,藉由重印1939年版的米其林指南,通過書中詳盡的地圖、街道地圖分布等記載,完成這次歷史性的戰役。

4.米其林指南帶動「過周末」習慣
隨著一本本米其林指南發行,在其推波助瀾下,開始提升人們「過周末」的習慣-,也就是利用周末時間,到更好的餐廳度過,享受周末時光,米其林指南也在這段期間開始深植人心,成為民眾信任的美食旅遊指南。

5.誰是「必比登」?
必比登的由來,其實就是大家熟知的白色米其林先生,而他的名字就叫「必比登」,因此「必比登推介」的圖案就是舔著舌頭的米其林輪胎先生頭像。

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