世界虹吸咖啡冠軍是她!全台唯一「咖啡六品」只賣320元

2017年11月15日 09:01
點評:好想喝喝看!

記者華少甫/台北報導

位於SOGO敦北館B1的Coffee Lover’s Planet,是由10月底剛剛代表台灣拿到世界盃虹吸咖啡冠軍的楊衣姍一手打造,這家店開店一年半,客人一進來就能體驗「聞豆」的服務,店裡有一種外面看不到的「咖啡六品」,1次喝6種口味,只要320元,CP值頗高。

▲COFFEE LOVER’s PLANET 門市-冠軍,楊衣姍。(圖/記者林世文攝)

▲楊衣姍拿著世界杯虹吸咖啡大賽冠軍獎座。(圖/記者林世文攝)

咖啡齡15年的楊衣姍,2011、2012、2013、2014年曾代表台灣挑戰世界杯虹吸咖啡大賽,但最高僅止步於亞軍,2017年捲土重來,在高雄擊敗南韓、日本、中國、香港、澳門、馬來西亞等6個城市,奪得冠軍,楊衣姍說:「當時除了興奮之外,還多了一份在自己家鄉得到冠軍的感動。」

▲COFFEE LOVER’s PLANET 門市。(圖/記者林世文攝)

▲COFFEE LOVER’s PLANET 門市景觀。(圖/記者林世文攝)

店裡的咖啡豆來源多樣,一共有16種,地區囊括美亞非洲,其中,如果客人不知道選哪種好,店家會推薦一款「咖啡六品」,是店裡的招牌飲品,只要320元,是美味冰咖啡的進化版,一次讓客人品嘗6種不同的咖啡風味。

▲COFFEE LOVER’s PLANET 門市-冠軍,楊衣姍。(圖/記者林世文攝)

▲楊衣姍沖泡的虹吸咖啡,代表台灣獲得2017年的世界盃冠軍。(圖/記者林世文攝)

「我們在這16種豆子裡面,特別選出6種,風味比較突出的口味,每一杯容量都在50cc左右,客人可以對照著喝,比較能喝得出差別。」楊衣姍說,有些咖啡的口感比較溫和,有些則有特殊風味,加上不同種咖啡的處理法(包括日曬水洗、蜜處理、半水洗等),因此口感多有不同,「我也還沒看過坊間有業者這樣賣。」

▲COFFEE LOVER’s PLANET 門市。(圖/記者林世文攝)

▲咖啡六品的6種咖啡豆,各有不同風味。(圖/記者林世文攝)

這六種咖啡單品如下:
巴拿馬/翡翠莊園(藝妓)
充滿芬芳的花香氣,輕柔但十分徹底地在嘴裡綻放,蜂蜜檸檬汁的清甜並帶點茶感餘味。

瓜地馬拉/阿卡特南果產區 絕色莊園
LA HERMOSA是西班牙文中「美人」的意思,絕色莊園位於海拔1950公尺到2300公尺的山區,水源供應分別來自於莊園內的3處自然泉水,口感乾淨清新,層次豐富。

伊索比亞/耶加雪夫G1 IDIDO
口感柔順甘甜,酸味層次豐富分明,後段餘韻持久。

▲COFFEE LOVER’s PLANET 門市。(圖/記者林世文攝)

▲咖啡六品售價320元。(圖/記者林世文攝)

哥斯大黎加/特雷斯里奧斯區 捷豹
淺焙時具豐富水果風味且帶花香,中深焙呈現堅果油脂感、黑巧克力甜味、莓果、甘蔗、虹酒風味。

巴西/達特拉農園
有如堅果般的甘甜風味,柔順的甜味。甘甜風味與柔順的濃郁是它的特徵。

印度尼西亞/峇里島
於印尼蘇門答臘採收的阿拉比卡咖啡豆,名稱來自本地的部族。茉莉花、楓糖的風味,有絲絨般的口感。

▲COFFEE LOVER’s PLANET 門市。(圖/記者林世文攝)

▲楊衣姍介紹咖啡風味輪。(圖/記者林世文攝)

▲COFFEE LOVER’s PLANET 門市-冠軍,楊衣姍。(圖/記者林世文攝)

▲楊衣姍跟台灣精緻咖啡協會理事長及台灣UCC董事長合影。(圖/記者林世文攝)

COFFEE LOVER's PLANET

電話: 02 2752 4157
地址: 106台北市大安區敦化南路一段246號太平洋SOGO台北敦化館
開放時間: 今日正常營業 · 08:00–21:30

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