板橋人的回憶!黃綠黑紫4色鬆餅 12小時の法式氣炸口味

點評:好厲害的一家店!

記者華少甫/新北報導

「我這家店每樣都是招牌,你想拍什麼都可以!」前幾天去到這家182 pancake創意手作鬆餅,又聽到了這句耳熟能詳的話,每次聽到心裡都會嘀咕:「又來了!又遇到一個總是覺得自己東西最好的老闆。」但打開menu後,才發覺這家店真的不簡單,也真心被這家店的餐點所征服。

▲182 pancake手工創意鬆餅餐點。(圖/記者華少甫)

▲氣炸鬆餅口感外酥內軟。(圖/記者華少甫攝)

位於板橋巷弄裡的182 pancake創意手作鬆餅,因為以前在182巷,因此這樣取名,兩年多前搬到目前的位置,因為位處深巷,所以來的客人大部分都是慕名而來。

店的門口有一輛無尾腳踏車,對應著店裡的無頭腳踏車,老闆笑說,這樣的設計其實很有寓意,一半代表「頭過身就過」的精神,另一半則是希望大家能勇敢追求夢想,「就像這台腳踏車一樣,只要一頭栽進去就對了!」

▲182 pancake手工創意鬆餅餐點。(圖/記者華少甫)

▲182 pancake手工創意鬆餅餐點。(圖/記者華少甫)

▲店的門口有一輛無尾腳踏車,對應著店裡的無頭腳踏車。(圖/記者華少甫攝)

一踏進店裡,就會被門口跟你打招呼的小熊所吸引,店家希望客人能夠學會「尊重美食」,因為餐點全都手工現做,需等待30分鐘;也表明立場「趕時間或對美食無耐性者、不尊重服務人員與其他消費者、霸凌傷害人員安全與執行業務的言行者」這3種人,都不適合在店裡消費。

▲182 pancake手工創意鬆餅餐點。(圖/記者華少甫)

▲香蕉果昔罪惡杯有一球meji的巧克力冰淇淋。(圖/記者華少甫攝)

香蕉果昔罪惡杯
香蕉奶昔的杯上堆疊著鬆餅、草莓、藍莓、芭樂、五彩球,裡面再塞一球meji巧克力冰淇淋當內餡,造型非常夢幻,少女必點。

▲182 pancake手工創意鬆餅餐點。(圖/記者華少甫)

▲182 pancake手工創意鬆餅餐點。(圖/記者華少甫)

▲天黑黑炒飯鬆餅是雨天限定餐點。(圖/記者華少甫攝)

天黑黑炒飯鬆餅
竹炭鮭魚炒飯鬆餅搭配焗烤馬鈴薯、水波蛋沙拉、火腿起司捲,因為作工較繁複,且耗時較久,是店家的「雨天限定」餐點。

▲182 pancake手工創意鬆餅餐點。(圖/記者華少甫)

▲「紫芯塔羅」是用花青素跟紫薯粉製作而成。(圖/記者華少甫攝)

紫芯塔蘿《薰衣草》鬆餅
一般的鬆餅都呈現暖系的黃色、抹茶鬆餅則是柔和的綠色,店裡除了一款黑色的竹炭鬆餅外,還有超夢幻的紫色鬆餅,這款「紫芯塔羅」,是用花青素跟紫薯粉製作而成,中間還用冰淇淋杯裝可可香蕉、meiji巧克力脆片冰淇淋、芭樂、草莓、藍莓等,鮮奶油還特地刨上了新鮮檸檬絲,藉以增添清爽感,品嘗的時候,也許還能吃到薰衣草花喔!

▲182 pancake手工創意鬆餅餐點。(圖/記者華少甫)

▲每一份12小時の法式鬆餅,都需要12小時的低溫粹煉。(圖/記者華少甫攝)

12小時の法式鬆餅(1/2系列)
每一份12小時の法式鬆餅,都需要12小時的低溫粹煉,才能經過氣炸鍋,成就外層酥脆內層柔軟的「法式鬆餅」,搭配水波蛋、薯泥沙拉、芝麻醬、火腿起司腸、季節水果等,因為追求完美製作不易,所以要看老闆的「心情」限量供應~要吃要趁早唷!

▲182 pancake手工創意鬆餅餐點。(圖/記者華少甫)

▲炙燒黑糖拿鐵飲用前建議不要攪拌,直接「敲開」酥脆黑糖的表面。(圖/記者華少甫攝)

炙燒黑糖拿鐵
店家建議飲用前不要攪拌,直接「敲開」酥脆黑糖表面的瞬間,有種在吃烤布蕾的感覺,宛如在「喝」一杯甜點。

▲182 pancake手工創意鬆餅餐點。(圖/記者華少甫)

▲蓬鬆的棉花糖懸於紅茶之上,恰似天空裡的一片雲。(圖/記者華少甫攝)

雲紅茶
蓬鬆的棉花糖懸於紅茶之上,恰似天空裡的一片雲,投影在波心的那份偶然,紅茶的熱情會將雲朵融化,把棉花糖的甜味溶進杯底,化作甜蜜墜落杯中。

▲182 pancake手工創意鬆餅餐點。(圖/記者華少甫)

▲即日起至12月底止,到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app,便可獲得一杯雲紅茶。(圖/記者華少甫攝)

好康分享活動,即日起至12月底止,到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app,便可獲得一杯雲紅茶喔!

182 pancake創意手作鬆餅

地址:新北市板橋區松江街45號
電話:02 8252 0789
營業時間:每日上午11:00–20:00;最後點餐時間19:00


《ETtoday新聞雲》現正與店家進行採訪合作活動
歡迎來信ettravel@ettoday.net或私訊《ETtoday餓勢力》臉書洽詢

更多旅遊情報 請下載新聞雲app 

優雅貓「豆漿」半夜竟狂野嗨玩 反差驚呆粉絲:網紅的人前人後

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

台南人氣平價熱炒巨大螃蟹剝開爆蟹膏

台南4大新景點盤點

南部首家!起家雞插旗高雄左營區

飛機河粉10/1進駐台茂購物中心

連假玩義大2人同行1人只要10元

生魚片丼飯吃得到鮮蚵!嘉義平價日料

當掉物品換酒喝!最潮「當舖酒吧」

花蓮六十石山金針花進入最美時刻

還沒天亮就排隊!台中超狂限量飯糰

桃園麻辣鍋龍蝦+鮑魚吃到飽僅725元

熱門行程

Facebook 上等你來找