在日本,夏天一定要吃的食物是什麼?對日本美食有研究的人一定就知道是鰻魚飯。日本人相信鰻魚可以讓人恢復元氣,夏天天氣炎熱,吃鰻魚可以補充體力恢復精神,所以在每年的土用丑日這一天日本鰻魚店總是大排長龍。而在台北,肥前屋、劍持屋、京都屋及濱松屋則是四大人氣名店。 (2015-04-14 20:25)
記得小時候我是不敢吃鰻魚的,也不知從何時開始愛上,我也記得以前我不愛永康街,也不知何時寫永康商圈的食記卻越來越多。這家結合以上兩個曾經和兩個現在的「肥鰻屋」就開在永康公園對面,要是我沒記錯應該是去年開的。 (2015-04-12 12:00)
最近幾個月,熊跟喵一路從跨年開始,有好多時間都在日本的京都大阪度過,也讓熊跟喵對於關西的食物有些不同的感受,也很喜歡那裏的感覺。 (2015-03-27 13:01)
鰻魚飯是來到日本的朋友們不會錯過的美食,說真的雲吃過無數的鰻魚飯,這可是第一次看到活生生的鰻魚,它是如何被處理成我們所熟悉的鰻魚飯。 (2015-03-15 10:00)
繼添好運之後,又有一家香港米其林餐廳要來台開分店了!就如餐廳名稱「夜上海」,提供的就是上海一系列的名菜,目前有上海一家店、香港有二家店,其中位於九龍尖沙咀馬哥孛羅香港酒店六樓的店,曾在2012年拿下米其林二星,2013、2014則是拿下一星。預計在4月中旬在新光三越信義新天地A4開幕。 (2015-02-26 13:01)
回想起剛開始寫部落格那幾年,常常跟朋友約著去找好吃的,同一種異國料理也會特別找台北的幾家有名的來吃,想說可以做個比較。鰻魚飯就是其中一種,記得前後吃過肥前屋、劍持屋,以及濱松屋,然而那已是將近八、九年前的事了。 (2015-02-25 12:00)
台灣人的禮儀真的越來越退步了嗎? 某知名部落客日前在個人部落格上發表一篇《「拒絕台灣人in淺草」台灣人不知道的秘密》一文,表示現在淺草許多餐廳已私下達成共識,不歡迎包含台灣人在內的華人,更直指「台灣人很麻煩。」 (2014-12-11 19:28)
提到日本美食,除了生魚片、握壽司之外,鰻魚飯是許多人認為是不可錯過的美食。位於宮崎縣的「入船」創立於明治27年,賣鰻魚飯已有117年的歷史,堅持用備長碳火烤、傳了100多年的獨門醬汁,以及幾乎沒有魚刺等特點,平時用餐時間總是客朋滿座,一到夏天7-8月店外等候人數更高達百人以上。 (2014-10-12 11:01)
台灣最美的風景真的是人嗎?繼上個月才傳出因台灣人到日本石垣島租車遊玩,發生事故後卻棄車逃離,使得當地車行考慮不再借車給台灣旅客後,又傳出京都嵐山知名餐廳「廣川」、「三嶋亭」,因為許多台灣客經常訂位後卻不出現,所以現在起不接受預約;沖繩捷運站也有針對台灣人貼出的購票規則公告。 (2014-10-07 09:02)
「宮島」位於日本廣島市瀨戶內海上,與「天橋立、松島」並列日本三景,建於海上的【嚴島神社】為世界文化遺產之一,每年夏天的【宮島水中花火大會】更是日本花火盛事之一,吸引許多遊客來此欣賞。 (2014-08-30 10:00)
「你吃鰻魚了嗎?」若是今天打開臉書,可能許多人都會看到朋友在日本料理店、鰻魚飯店打卡用餐的照片。原來今天(7月29日)是日本的土用丑日,是日本人要吃鰻魚的日子。 (2014-07-29 13:27)
東京站是個幾乎聚集了大部分便當的車站,其他各個城市的便當在這幾乎都能買到,想要找個鐵道便當的起點的話,東京站是個很好的選擇。在日本鐵道便當的類型中,「幕の內便當」是很經典的便當款式,以台灣人眼光來看,就是高級的壽司便當啦! (2014-07-13 20:44)
「宮島」位於日本廣島市瀨戶內海上,與「天橋立、松島」並列日本三景,建於海上的【嚴島神社】為世界文化遺產之一,每年夏天的【宮島水中花火大會】更是日本花火盛事之一,吸引許多遊客來此欣賞。 (2014-07-10 17:00)
這個便當看起來平凡樸實,就是醬油飯上鋪上滿滿的小塊鰻魚,乍看之下極為普通,但是啊,一吃進嘴裡,就知道這個便當有多麼不同凡響了。鰻魚處理的口味偏向炭燒味,比平常吃慣的口感要稍微乾一點點,反而有一種新鮮感,越吃越有復古味,尤其在宮島看著大鳥居吃著這個便當,頗有懷古之幽情啊! (2014-07-06 19:01)
「沒吃過這裡的鰻魚飯,就別說你來過濱松!」原來日本人也會說這種造句,聽起來格外親切;日本人山村先生接著說:「說到鰻魚飯就會想到濱松。」特愛吃鰻魚飯的日本人都這麼說了,可見這濱松鰻魚飯有多厲害! (2013-04-02 12:16)