今天吃鰻魚了嗎?土用丑日必嘗的夏日精力料理

點評:我知道有一間鰻魚飯很好吃喔~

▲鰻魚飯是許多日本人在土用丑日必吃的料理。(圖/取自維基百科)

記者陳睿中/綜合報導

「你吃鰻魚了嗎?」若是今天打開臉書,可能許多人都會看到朋友在日本料理店、鰻魚飯店打卡用餐的照片。原來今天(7月29日)是日本的土用丑日,是日本人要吃鰻魚的日子。

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根據日本民俗,土用丑日指得是夏季炎熱時期的其中一天。由於天氣炎熱容易流失體力,而對日本人而言,鰻魚飯正是可以有效補充體力的料理,所以自江戶時代(約19世紀初期)開始,日本人就會在土用丑日吃鰻魚來補充精力,成為獨特的風氣。

▲為了品嘗鰻魚飯,台北的肥前屋在今日中午有大量的民眾排隊用餐。(圖/讀者草莓姐提供)

根據讀者草莓姐表示,今天中午特地到日本料理店排隊準備品嘗鰻魚飯,結果看到大排長龍的盛況,但為了品嘗到鰻魚飯,也只能跟著人群一起排隊。不過也有讀者透露,其實過去是因為鰻魚在夏天的銷量不好,所以江戶時期的鰻魚商才會想出「土用丑日要吃鰻魚」的促銷方案啦!

雖然中午用餐的時間已過,但是若是喜愛吃鰻魚飯,或是想要體驗一下土用丑日吃鰻魚習俗的民眾,不妨把握晚餐與消夜的機會,買份肥厚鬆軟的烤鰻魚飯來吃吧!

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