今天吃鰻魚了嗎？土用丑日必嘗的夏日精力料理

▲鰻魚飯是許多日本人在土用丑日必吃的料理。（圖／取自維基百科）

記者陳睿中／綜合報導

「你吃鰻魚了嗎？」若是今天打開臉書，可能許多人都會看到朋友在日本料理店、鰻魚飯店打卡用餐的照片。原來今天（7月29日）是日本的土用丑日，是日本人要吃鰻魚的日子。

根據日本民俗，土用丑日指得是夏季炎熱時期的其中一天。由於天氣炎熱容易流失體力，而對日本人而言，鰻魚飯正是可以有效補充體力的料理，所以自江戶時代（約19世紀初期）開始，日本人就會在土用丑日吃鰻魚來補充精力，成為獨特的風氣。

▲為了品嘗鰻魚飯，台北的肥前屋在今日中午有大量的民眾排隊用餐。（圖／讀者草莓姐提供）

根據讀者草莓姐表示，今天中午特地到日本料理店排隊準備品嘗鰻魚飯，結果看到大排長龍的盛況，但為了品嘗到鰻魚飯，也只能跟著人群一起排隊。不過也有讀者透露，其實過去是因為鰻魚在夏天的銷量不好，所以江戶時期的鰻魚商才會想出「土用丑日要吃鰻魚」的促銷方案啦！

雖然中午用餐的時間已過，但是若是喜愛吃鰻魚飯，或是想要體驗一下土用丑日吃鰻魚習俗的民眾，不妨把握晚餐與消夜的機會，買份肥厚鬆軟的烤鰻魚飯來吃吧！