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名古屋一定要吃的「鰻魚飯三吃」 爽口秘訣是拌青蔥

愛知縣養殖鰻魚數量居日本之冠,鰻魚飯三吃因此成為獨特的美食文化,特色是將鰻魚切的小小塊的鋪在白飯上,不管是原汁原味享受、拌上青蔥和哇沙米,或是把湯倒入飯碗裡變成湯泡飯,都讓人不禁一口接著一口,直到碗底清空!

台南隱藏版美食!外皮焦香、Q彈鮮美「鰻魚飯」

打開鰻魚丼的瞬間,我們口水都給它快流下來了!那鰻魚燒烤的香氣和米香味一陣陣的撲鼻而來~雖然我們在台中吃過幾間鰻魚丼,卻真的是第一次吃到如此讓我們滿意的鰻魚!每一塊鰻魚厚度從 1到 2公分展延開來,均勻的焦褐色裹在鰻魚的表面上,光是看到這裡,真的好想馬上放進嘴裡大咬一口

伏見稻荷參拜必吃!香烤醬汁鰻魚飯、招牌稻荷壽司

來到濃厚人文古都-京都慢活之旅,不可錯過京都熱門景點伏見稻荷大社周邊美食,萍子推薦不可錯過-祢ざめ家鰻魚飯及稻荷壽司,這間店470多年歷史,是日本戰國時期名將豐臣秀吉參拜完必吃的餐廳,祢ざめ家兩層樓的木造樓房,具有很代表性的食物,吃完讓你念念難忘。

古早味銅板小吃 Q彈豬油米苔目、大腸、甜不辣

老K是一個滿奇怪的人沒有很愛吃米飯,但像米製品的米粉、米苔目、板條倒是還滿愛的XD米粉跟板條還滿常吃的,米苔目在台北就比較少一些了,今天來的這家天津街米苔目滿多人推薦的,會叫天津街米苔目是因為之前在天津街口那裏,後來搬到七條通這裏。

排隊1小時只是基本 訪東京築地必吃「大和壽司」 

如果在東京說要吃海鮮與握壽司,第一個念頭會是哪?沒錯,大部分人馬上會聯想到的就是「築地市場」。不過注意了,「築地市場」將在2016年11月3日遷至江東區,改名為「豐洲市場」。快趁搬遷前,到築地市場大啖美食吧,今天要介紹的是,吃了絕不會後悔、絕對心滿意足的「大和壽司」!

3種吃法不怕膩!超吸睛重量級木桶鰻魚飯

這陣子跟東區的新百貨公司信義微風美食相當有緣,幾天前跟朋友相約吃飯,地點就選在這裡的『一膳食堂』聚餐,而之前也曾聽過這是來自台中的名古屋ひつまぶし風味餐廳,主打的就是木桶裝鰻魚飯,跟Wisely曾嚐過的「京都祇園う(木桶)鰻魚飯」有點相似。

加點鮭魚親子丼只要49元!現撈海鮮的台中深夜居酒屋

在西區的深夜食堂相當精彩,炒麵魯肉飯、麻辣鍋、牛排、燒餅豆漿、鹹酥雞應有盡有,不過這一帶因為外國人不少,所以深夜的啤酒屋、串燒、居酒屋也是不在少數的熱鬧地區,隱藏在精誠路上就有這麼一家【甜在興居酒屋】,店面不大位置其實也不怎麼起眼!

飄香超過半世紀!京都鰻魚飯老店 特製「蒸」鰻魚

無意間看到了「鰻松乃」,店面看來古樸優雅,門口大大的布幔上寫著「鰻」,極想吃鰻魚飯的友人便拉著我走進去了,事後看來,雖然價格有點高貴,但能感受到道地的日式風味。

隱身在古味十足的老巷弄 胡麻擔擔麵芝麻香撲鼻

「先斗町」,這條古味十足的老街巷裡有著各種型態的餐館,居酒屋、串燒店、壽喜燒、鰻魚飯、壽司店、火鍋等店家一間捱著一間,店面都不大,典型的日式建築與狹小的空間,然而花樣之多,讓不羈目不暇給,肚子也跟著餓了起來,三心兩意了許久之後,決定在「六傳屋」吃「胡麻擔擔麵」作為晚餐

擁米其林一星光環!京都嵐山傳說中的「鰻魚飯」

嵐山的排隊名店「廣川」是間名列米其林一星的日式鰻魚店,而在食べログ的日本全國うなぎ店排名中、廣川也名列前茅。原就很有名的「廣川」因2014年發生的「拒絕台灣人訂位」的新聞更聲名大噪,此事件後來變成一場羅生門,不過讓更多人知道了廣川這間米其林餐廳,排隊人潮似乎也更多了。

來自名古屋的夢幻炸雞翅登台 輕咬就「骨肉分離」

名古屋超人氣居酒屋「世界的山將」於11月28日正式開幕,而眾多菜色中以「夢幻炸雞翅」聞名,也是招牌菜色,許多台灣人前往名古屋旅遊時都會前往品嚐,也因為如此,會長山本重雄決定把「世界的山將」帶來台灣,讓更多台灣人可以品嚐美味雞翅。

白飯、味噌湯免費吃到飽!台北大分量燒肉丼飯

開丼燒肉丼飯一向以精緻大份量口味出名,熊喵初訪內科西湖店體驗骰子菲力丼搭相撲鰻重感受飽滿美味。

微風信義開幕餐廳推優惠 誠實波蘿包13元、鰻魚飯半價

位於市府捷運站3號出口旁、W飯店正對面的微風信義終於要在11月5日開幕,全館110個品牌櫃位除了精品品牌之外,第二多的就是美食餐廳品牌(25個),幾乎快占了四分之一強,為了慶祝開幕,18家餐飲品牌祭出各種優惠,最低1折,而屬於高檔鐵板燒的犇鐵板燒開幕前4天也全面8折。

每日漁港直送!130元吃得到豪華生魚片丼飯

說到生魚片,應該是許多人的愛吧!但要吃到新鮮又平價的生魚片料理,在物價貴森森的台北來說可不是件容易的事!前陣子朋友約大口來到位於台北市內湖路一段591巷裡頭的「漁來生魚片專賣店」內湖店聚餐,據說只要130元就能吃到豪華的生魚片丼飯,讓大口好期待啊!

高雄日式居酒屋新開幕!遠赴日本學藝將正統帶回台灣

悠靜的巷弄裡,有一家很特別的串燒店,門口的鳥居造型很吸睛,處處可見日本居酒屋元素。來自屏東的二位年輕人,一位是老闆一位是廚師,為了開店不惜跑到日本學習,不停試作料理直到滿意為止,這樣鍥而不捨精神讓我們很感動,想把這家店分享給大家。

備長炭加百年醬汁 旅遊書中必介紹的京都鰻魚飯老店

對於日本鰻魚飯總是念著,尤其是大家推薦的京都廣川鰻魚飯,這次第三次前往京都,因為行程並沒安排到嵐山,還要專程繞過去的話很花時間,只好忍痛放棄。不過在其中一天早上逛完錦市場,想說如何解決午餐時,查了旅遊書及google,竟然發現附近有家鰻魚飯百年老店「京極かねよ」,既然就在附近,當然就不放棄嚐嚐看。

JR東日本新幹線鐵路便當超搶手 半小時內賣光

由於台鐵局規劃的第一屆鐵路便當節17日正式在台北世貿一館展開,這次邀請日本JR東日本、西武鐵道及京濱急行電鐵共同參加,其中JR東日本推出的牛肉壽喜便當及E7系列新幹線便當各50個不到半小時就被搶購一光。

第1屆鐵路便當節7/17登場 台日鐵路便當大集合

「2015第1屆鐵路便當節」即將開跑了!台鐵局於7月17-20日在台北世貿一館舉辦的「2015台灣美食展」中,精心規劃第一屆鐵路便當節,並且邀請日本JR東日本、西武鐵道及京濱急行電鐵共同參加,一共有11家參展業者,14款特色鐵道便當大集合。

夏天到了想吃鰻魚飯嗎?10間東京最佳的高級鰻魚店

日本網站Tsunagu Japan推薦10間東京最佳的高級鰻魚店,其中尾花是家知名老店,許多台灣老饕都把它列為到東京必吃的美食店家之一,雖然價格比較高,但許多人還是認為值得。

京都必吃美食 超大炸星鰻及炸蝦丼飯 碗都裝不住

京都的美食很多,像是最有名的嵐山廣川鰻魚飯,是許多人列為必訪名單。這次前往京都旅行,朋友介紹給傑夫一間以炸物聞名的店家「天周」,而且最好是中午時間前往,因為中午限定推出的套餐CP值超高

先烤拔刺後再蒸及烤 A4館劍持屋鰻魚飯好吃又沒刺

肥前屋、劍持屋、京都屋及濱松屋在台北四大人氣鰻魚店稱號,其中劍持屋是唯一進軍百貨公司的店家,雖然離開了巷弄,但新光三越A4館劍持屋的鰻魚飯仍然堅持提供本店一樣的味道,希望讓更多人可以品嚐到美味鰻魚飯,主廚阿龍說,每到假日就可以看到家長帶著小孩來吃鰻魚飯,這是以往本店看不到的情景。

台日創意結合!主打鰻魚飯還有無菜單料理的劍持屋

雖然鰻魚飯的熱潮在鰻魚價格一直飛漲的新聞中逐漸退燒,但是提到鰻魚飯還是不少人喜歡的,在幾家著名的鰻魚屋中, 從巷弄裡一家小小的店發跡的「劍持屋」,就是其中之一。

午餐限定鰻魚飯半價!好浪漫的無國界鰻魚料理

去年底才開的「浪漫鰻屋」,不到半年就在南港開了分店,可見台灣人還是很愛吃鰻魚飯的。當「浪漫鰻屋」推出每周二、四中午鰻魚飯半價優惠的活動之後,馬上一傳十十傳百,許多人都去排隊,據說最誇張時,還排到林森北路上去呢。

彷彿來到日本!在小店內大啖淋上特調醬汁的鰻魚飯

台北捷運東門站,現今已經是日本、香港、大陸觀光客最愛來訪的地方,想要在捷運東門站附近,吃上好吃的日本料理、鰻魚飯,萍子推薦來訪永康肥鰻屋,濃濃日本味居酒屋裝潢,好吃鰻魚飯淋上特調醬汁,熱騰騰的白飯,讓萍子吃的津津有味。

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