士林超人氣拉麵店《隱家拉麵》開分店啦!真的就是在我家巷口,捷運雙連站附近,終於又有新的好吃拉麵了,《隱家拉麵赤峰店》試營運第一天就在排隊,限定口味拉麵、沾麵要早點來才吃得到,傳說中cp值爆高豪華叉燒拼盤推薦必加,肉食主義者吃得飽足又滿足! (2020-05-28 12:00)
看好外送市場用戶激增,馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋與問鼎麻辣鍋投入投入UberEats平台,並且因應屬性分創出僅限外帶外送的子品牌「小馬辣小火鍋。滷味」、「小問鼎個人鍋物」,主打個人份量,平均只須5-15分鐘便能出餐,售價全都300元以下。 (2020-05-18 18:53)
大師兄銷魂麵舖從麻辣鍋起家,因配著麻辣鍋吃的「銷魂麵」大受歡迎,特別打造大師兄銷魂麵舖實體店,文青風格以及乾濕分離的湯麵吃法大受歡迎。除了銷魂麵之外,大師兄最近還打造一個專賣咖哩的「來吃咖哩」新品牌,簡單的只賣打拋豬肉咖哩及歐風牛肉咖哩兩種口味。 (2020-05-14 09:30)
微風集團看見信義區10萬商辦人潮的「便當商機」,即日起於週一至週五,由Breeze Super領軍,結合微風南山餐飲品牌在B1樓層推出「微風南山便當一條街」,開賣之後平均一天賣出近千個便當。 (2020-05-07 11:29)
新竹東門市場人氣名店「享初食堂」2020夏日新菜單上市!超洗腦!超邪惡人氣麵線四大天王:「大」蚵仔麵線、鹹酥雞麵線、雞排麵線、牛五花燒肉麵線之外,酥脆油條、大腸、魷魚米花、炸雞皮、日式炸豬排、豬肋排、日式叉燒、鮮蝦、蝦味鮮蚵等多達13種口味,你吃了幾種? (2020-05-01 14:32)
近日新冠肺炎(COVID-19)疫情影響民眾外出用餐意願,為鼓勵消費者出門用餐,開丼號召21家潮流餐飲品牌合作,4月28日至5月31日串起「地表最強台灣人」活動,發送15萬張活動貼紙,憑貼紙在21家品牌都能享有優惠,包含買一送一、兩人同行送一主餐、免費升級套餐等。 (2020-04-28 07:30)
為了防止武漢肺炎疫情擴散,同時也保護客人,台灣餐廳業者防疫也動了起來,像是台中屋馬燒肉婉拒近期有中國旅遊史且發燒等症狀客人,金色三麥則是在大年初一開始就針對用餐客人量體溫、酒精噴手消毒,許多餐廳也規定員工全程配戴口罩,定時消毒手部,並加強餐廳消毒等。 (2020-02-01 17:14)
來自日本九州大分縣的老字號拉麵品牌「魂麵」再度回來台灣了,12月7日進駐風微風松高。重新回來台灣的魂麵首推現在日本超夯的「魚子醬日本和牛拉麵」,每天只有30碗。魚子醬日本和牛拉麵以濃厚醇郁的豚骨湯頭搭配日本宮崎和牛,再搭配一匙最頂級魚子醬,此款拉麵同時也是微風松高唯一限定款口味。 (2019-12-06 18:02)
2017年以「銷魂麵」闖出名聲的大師兄銷魂麵舖,短短2年時間已有6間實體麵舖,加上店舖充滿文青風,除口味擄獲不少死忠饕客,也吸引大批人潮打卡朝聖,人氣超高。 (2019-11-22 20:30)
《ETtoday星食榜》12強乾拌麵最終評比結果,金獎由「曾拌麵香蔥椒麻拌麵」奪下2019年最強麵王寶座,特優則是「詹麵堅果辣沾麵」。大地酒店行政主廚李昭明表示,12強水準都非常高,能夠將乾拌麵做至這樣是消費者的福氣,並稱讚得金獎的曾拌麵「整體品質非常優秀,用料符合現代健康需求,實至名歸。」 (2019-11-20 22:22)
《ETtoday星食榜》12強乾拌麵今(20日)進入最終戰,由12間乾拌麵團隊現場烹煮、5位五星評審,歷經3小時直播不間斷,現煮、現吃、現評,與全台30萬網友線上觀看,一同見證《曾拌麵》香蔥椒麻拌麵奪下2019年最強「麵王」寶座。 (2019-11-20 16:00)
《ETtoday星食榜》12強乾拌麵人氣票選活動戰況超級激烈,總投票數逼近100萬票,太和殿麻辣拌麵和瓦城泰式酸辣乾拌麵兩雄爭霸,呈現拉鋸戰,票數雙雙超過30萬票,而上市才4個月的「詹麵/堅果辣沾麵」也以近15萬票苦苦緊追。至於萬眾矚目的「五星級飯店主廚專業評比總決賽」也將在今(20日)上午11點30分正式登場,當天《詹麵》創辦人詹姆士也將以參賽者身份到場煮麵並接受評比。 (2019-11-20 11:29)
大師兄銷魂麵舖從麻辣鍋起家,卻因配著麻辣鍋吃的「銷魂麵」大受歡迎,特意打造大師兄銷魂麵舖,文青風格以及乾濕分離的湯麵吃法吸引大批人朝聖,一碗難求,2017年終於選擇投入乾拌麵市場,要讓喜愛銷魂麵的朋友們在家也能還原銷魂滋味。 (2019-11-16 15:30)
「我和速玲餐餐都吃辣,連早餐都少不了辣椒...」金博家品牌總監張婉愉這麼說,在2年多前金博家推出蔥蔥回魂麵,開賣首日,即賣到官網當機的盛況,辣到不要不要的朝天椒、大紅袍花椒粒去爆香,再結合千公尺高海拔「蔥」元素,構成商品兩大主軸,在乾拌麵紅海中闖出一片天。 (2019-11-14 18:19)
《ETtoday星食榜》乾拌麵爭霸戰人氣票選,進行至今(1日)正好兩個禮拜,12強乾拌麵品牌各自號召粉絲、員工積極拉票,總票數已達到近25萬票,戰況激烈,原本整個禮拜都穩居人氣冠軍的瓦城泰式酸辣乾拌麵,在1日晚間被太和殿麻辣拌麵以5萬3千多票的得票數反超,暫居第二,直至3日上午,太和殿共獲得6萬8千多票,暫居本周人氣王寶座。除了人氣票選外,11月20日將現場進行專業評審盲測試吃,場面盛大,精彩可期。 (2019-11-03 10:08)
乾拌麵在台灣的市場銷售額逐年提升,甚至與偌大的泡麵市場並駕齊驅,國人的飲食習慣逐漸改變,從追求方便的泡麵市場,轉而投向更健康的乾拌麵市場,因此許多明星、網紅、專業廚師、youtuber也紛紛推出新品,想要搶攻百億乾拌麵藍海!綜觀台灣實體與網路通路實際銷售數字,可分析出乾拌麵市場在台灣日益蓬勃的3大原因。 (2019-10-26 10:06)
大師兄銷魂麵舖出新口味了!2017年以「銷魂麵」闖出的大師兄銷魂麵舖,短短2年時間已有6間實體麵舖,吸引近萬人前來朝聖,後更將銷魂麵製作成為乾拌麵,雖然只有一款銷魂辣油口味,在乾拌麵市場可是榜上有名呢。近日大師兄宣佈推出全新「銷魂花生麻醬」口味,準備再度搶攻消費者的心。 (2019-10-19 18:00)
乾拌麵持續熱燒!明星、網紅、專業廚師、youtuber紛紛推出新品搶攻百億市場,但上百款乾拌麵到底哪一款才是「麵王」?《ETtoday星食榜》特別舉辦票選活動,從市售的上百種品項中先嚴選出「乾拌麵12強」,從10月18日起至11月19日進行為期一個月的網路人氣票選活動(https://events.ettoday.net/poll/vote/79/121),票選結果將於11月20日直播揭曉! (2019-10-18 15:56)
台中新光三越斥資超過億元改造的美食街在9月27日正式跟大家見面,有65家特色名店進駐,其中包括5家人氣餐廳美食,有平價品牌鉄火牛排、新加坡名店海記醬油雞、來自日本的人氣炸雞雞笑炸雞、去吃老鼎旺麻辣鍋必點的功夫銷魂麵及韓定食專門餐廳韓姜熙小廚房,台中愛吃美食的朋友不要錯過。 (2019-09-30 12:14)
日前傳出要進軍台南的大師兄銷魂麵舖,現在確定在9月27日於新光三越台南新天地開始試營運,10月4日正式開幕,而在開幕前3日每天前30名客人打卡就送拌麵及扇子,之後100名客人只有送扇子。 (2019-09-11 20:00)
以麻辣鍋起家的大師兄麻辣鍋物,因為不少人喜歡店內的銷魂麵,在台北市區開了3間、台中開設1間的「銷魂麵舖」,現在傳出即將進軍台南,以後台南鄉親也吃得到超夯的「銷魂麵」,店舖的位置就在新光三越台南新天地B2。 (2019-09-04 20:00)
歷經3個多月,改裝面積超過千坪的京站美食街於6月28日正式開幕,除了翻新改造全新裝潢並將座位增至800個,還打造有如圖書館、村落及森林的三大主題用餐區域,更架設三角演奏鋼琴定時在現場LIVE音樂演出,重點是美食街裡的櫃位多達50家,NARA Thai noodle bar還是全台第一家曝光的品牌。 (2019-07-07 16:00)
以麻辣鍋起家的大師兄麻辣鍋物,因為不少人喜歡店內的銷魂麵,去年接續在台北市區開了3間「銷魂麵舖」之後,即將前進台中開設第4家門市,而且將是一整棟白色建築物,預計開幕時間是6月8日。 (2019-05-31 08:00)
「麻辣」湯頭是使用新鮮大骨,加入數十種中藥材和頂級辣椒,花10小時熬煮而成,味道香辣帶勁是典型的的辣舌不辣喉,銷魂麵本身都比麻辣湯頭還辣。整體吃起來很像是麻辣鍋結合牛肉麵的感覺,既可以吃到軟嫩飽滿的牛肉,又可以感受辣辣的湯頭在麻住整個舌頭。 (2019-01-12 15:00)