▲大師兄銷魂麵鋪。（圖／侯憲諭、陳盈驊攝）
記者黃士原／台北報導
日前傳出要進軍台南的大師兄銷魂麵舖，現在確定在9月27日於新光三越台南新天地開始試營運，喜歡麻辣麵的朋友可以先衝一波，10月4日則是正式開幕日，而在開幕前3天，每天前30名客人打卡就送拌麵及扇子，之後100名客人只有送扇子。
以麻辣鍋起家的大師兄麻辣鍋物，因為不少人喜歡店內的銷魂麵，在台北市區開了3間、台中開設1間的「銷魂麵舖」，新光三越台南新天地的店則是第5家分店。
▲大師兄銷魂麵舖超文青風格，吃辣也變ig打卡熱門。（圖／侯憲諭、陳盈驊攝)
大師兄銷魂麵舖的主要菜單相當簡單總共只有四種，湯頭有分兩種麻辣和清燉，種類則是半筋半肉湯 (牛筋+美國雪花牛肉片)、和單純的牛肉湯 (美國雪花牛肉片) 。四種菜單、湯麵分離，不只湯頭，麵條也麻辣入味，單吃、混吃各有不同的滋味，一餐兩吃，可說是雙重享受。
麻辣湯頭是用大骨與數十種中藥材和辣椒花熬煮10小時而成，辣舌不辣喉，整體吃起來很像是麻辣鍋結合牛肉麵的感覺，既可以吃到軟嫩飽滿的牛肉，又可以感受辣辣的湯頭在麻住整個舌頭。隨餐還會附上一碟「銷魂辣油」，是店內的獨門醬汁，香辣又入味加上油蔥更添香氣，此時混著碗內的半熟蛋一起放入口中，超級過癮。
▲萊爾富與排隊名店「銷魂麵鋪」首度聯名推出「大師兄銷魂乾拌麵」。（圖／業者提供）
為搶攻「即時拌麵」快食商機，萊爾富也與排隊名店「銷魂麵鋪」首度聯名推出「大師兄銷魂乾拌麵」，全台限量20萬碗，售價79元，讓消費者不用排隊苦等就能買到。另自即日起至10月8日止，購買「大師兄銷魂乾拌麵」加10元，還能得到Hi-Life Original或伊藤園的指定茶飲。
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