文章搜尋

列表模式: 縮圖 列表
空中餐點怎麼做才夠味?國籍航空舉辦創意廚藝競賽

機上餐點,要如何製作才能最夠味?國籍航空昨(9)日舉辦「創意廚藝競賽」初賽及決賽,選手以「在地化、環保、創意」食材,設計及製作機上餐點,共同角逐最高新台幣五萬元的獎金及機票,未來還有可能把航空創意餐點,展現在旅客面前。

北投「精緻」熱炒 喬園海鮮骰子牛肉外酥內嫩

一般對熱炒的印象就是吵鬧、喧囂的地方,但北投這家熱炒店卻給人很不一樣的氛圍。喬園海鮮餐廳的官網寫道:「熱炒也可以很精緻!」這就是創店人陳主廚的理念。其中像是骰子牛肉,運用無骨牛小排切成骰狀,不僅菜色精緻,口感表皮微焦內層軟嫩,是店裡的招牌菜。

緬甸街裡的道地雲南口味 獨特「氣鍋」雞湯鎖住鮮甜

在大台北地區想吃道地的南洋美食,必定會想起華新街;70年代,緬甸華僑開始聚集於此販賣泰國、緬甸一帶的傳統小吃,所以又稱「緬甸街」。其中有一家雲南小吃店,因為口味道地,讓許多老顧客一吃上癮天天報到。

一碗滿滿的肉羹只要25元 彰化人最熟悉的車路口肉羹

這一碗滿滿的肉羹要多少錢?50元?40元?答案是25元!這家位於彰化市公有民生市場的「車路口肉羹」,當地人都十分熟悉,有人還是從小吃到大,算是人氣小吃名店。下午2點後開店後,即使是平日人潮也是絡繹不絕,雖然營業時間是到晚上10點,但有可能提早賣完。

料比飯還多 越南美女老闆娘黎氏打造台北東區美味咖哩

秋季正是適合吃咖哩的涼爽季節,在寸土寸金的台北東區,就隱藏家著一家咖哩美食桌賣店,每道菜色用料大方,比臉大的豬排、比飯多的海鮮,淋上改良後的咖哩醬,獨家配方就是特別對味。堅持「吃健康」的老闆也堅持不使用味素,甚至以高成本的薑黃飯取代白飯,因此抓住不少上班族的胃口。

首創鴛鴦奶茶、撈丁 老字號蘭芳園饕客愛

香港60年老店蘭芳園不僅觀光客愛,連譚詠麟、梁朝偉都愛,據陸媒報導譚詠麟常到總店點奶茶、蔥油雞扒撈丁等,梁朝偉則時常派出助手打包絲襪奶茶。蘭芳園是鴛鴦奶茶與撈丁的創始店,若到蘭芳園沒嚐過奶茶與蔥油雞扒撈丁,就別說去過蘭芳園。

咖啡冰沙、濃湯也有餃子元素? 三重餃子宴一試難忘懷

這家位於三重的頂味執餃,然後上個月小虎辦了一場很有趣的「吃貨團」,這也算是我寫部落格來的初體驗,一切都要感謝頂味執餃的老闆立中和葳葳夫婦,而且還提供了十五位朋友免費享受了這場精彩的餃子宴,相信當天參加的朋友應該都吃的很高興吧。

頂級北海道毛蟹與美國極黑沙朗眉嘗鮮

可能是因為熟識的人都知道米兒特別愛吃螃蟹吧~所以,天麟今天就特別介紹我來到這家位在信義路、安和路口附近的「鼎膾一品涮涮鍋」來嘗鮮。從外觀看起來好像很大的店面,其實座位數並不多,但也正因為這樣,才可以好好地服務來這裡用餐的客人。

耐著性子排隊非吃不可 齊味餃子館小菜征服客人的胃

我很少願意排隊等用餐的,但這家店是兆君特別帶我來,說是味道真的很不賴,也只好耐著性子等待,看著小小的店裡多半都是父母帶小孩來用餐,櫃子裡的小菜已經所賸無幾,兆君急著去跟老闆娘把我們要吃的東西全點起來,以免真的上桌了沒得吃。

La Vie/綺麗。竹富島╳小濱島の南國日記

「海啊,宇宙啊,神啊,生命啊,就這樣永遠風平浪靜吧!島歌啊,乘著風,與鳥一起,越過海洋。」竹富島民用沖繩三線撥出的弦音,鏗鏘穿過珊瑚牆間的孔隙,對間的〈島唄〉吟唱也順著風的路徑傳了回來,言葉にできない(難以言喻),恬淡靜美。

匈牙利鵝肝淋上台灣豆漿 創意法式料理口口驚奇

「用料理譜出一段法式圓舞曲」聽起來有點天馬行空又難以想像,但在吃了主廚許漢家的創意美食後,會驚訝的認同嘴裡那彷彿在舌尖彈奏的旋律,尤其是像用「匈牙利鵝肝與台灣豆漿」,這樣意想不到的結合都在口裡巧妙的呈現。

台電勵進前主廚重起爐灶 新勵進酸菜白肉鍋傳承美味

在網路上看到內湖開了一家新勵進酸菜白肉鍋,熊和喵超興奮的,之前傳出台電勵進可能要畫下句點,一度令許多人感到可惜,如今不用擔心啦,新勵進開在喵相當熟悉的內湖地區,隨時都能來吃,真是太棒啦!傳承半世紀的好味道,每人420元,不另收服務費,在吃到飽價格日日高漲的現在也不算貴了。

陳新炒手重新出發 美味大餛飩現身板橋

位於板橋中山路上的「陳新炒手」以餛飩出名,皮薄料多的好滋味讓店內總是高朋滿座。這裡的餛飩,可曾是多家百貨公司的人氣佳餚,但歷經人生起伏,老闆重新出發,每一道菜色,背後都蘊含著一段故事。

感恩麵店75元平價牛肉麵 文大學生最愛

位於文化大學校區附近的「感恩麵店」,一走進店裡,就聽到老闆邱進益洪亮的吆喝聲,熱情地大喊請進請進,比起一般牛肉麵上百元的價格,這裡的牛肉麵只要75元,也因為如此親民的價格,文化大學的學生生平日吃飯的最常來這裡。

大胃王的天堂 華漾港式飲茶各式港點不怕你吃

中崙的華漾大飯店就在市民大道上,以交通來說非常方便,搭捷運到忠孝復興站在走過來,位置就在微風廣場斜對面。走進華漾大飯店之後,很容易就能看到這個港式飲茶用餐區,整體挑高頗有氣勢。基本上在裡面用餐,因為桌椅不會排的太擁擠,環境非常舒服。

台北松山巨無霸潤餅僅 40 元 老闆:客人吃飽最重要

炎炎夏日,一捲說大不大、說小不小的潤餅捲,搭上一杯冷飲,可說是最佳餐點組合,不過位在台北松山小巷子內的一個潤餅攤,據說只有當地人才知道,一捲新台幣 40 元,大小卻幾乎是一般市面上潤餅的 2 倍,每到下班時間就大排長龍。《ETtoday 東森旅遊雲》特別進行現場直擊,並作了簡短的採訪。

板橋歷史巡禮一日遊 百年滄桑《林家花園》庭園依舊

電影《艋舺》掀起了一陣懷舊風潮,不僅萬華地區一帶,緊鄰的板橋也藏有很多老台北的風貌,承載了許多回憶與感情,時代的變遷讓板橋成了新舊歷史的交接點。

酥軟臭豆腐、麵線不加醬油 老闆用心做出「醍醐味」

走進永吉路30巷不難發現這家排滿客人的彭記臭豆腐,老闆只賣兩樣東西,一是炸臭豆腐,二是蚵仔大腸麵線,但每天一到用餐時間排隊人潮不曾間斷,原因無他,老闆「用心」於攤位上的兩樣口味,讓兩坪不到的店面打出名號。

日本武士拉麵吆喝上桌!台灣限定咖哩沾麵PK經典豚骨

日本拉麵頻頻來台展店,儼然進入拉麵戰國時代,不過有一家充滿武士魂的拉麵業者,勢如破竹殺進台灣市場,且擠身台北東區,以日本知名武士宮本武藏為主題,將武士魂融入拉麵製作及店面裝潢,刀光劍影就潛伏在燈具和擺飾中;廚師邊甩麵、伴著元氣的吆喝聲,道地的日本拉麵也隨之上桌!

 紅酒燉牛肉 台北公館愛呷面王老罈酸菜牛肉麵多一味

台北公館商圈又有一家新的牛肉麵店開幕了,這家名為「愛呷面」的牛肉麵店,強調嚴選食材,72小時熬製的湯頭搭配上彈牙有嚼勁的麵條,讓人垂涎三尺。而店內招牌為王老罈酸菜牛肉麵,獨門酸菜散發出有特殊香味,與特製湯頭及Q嫩牛肉片,吃完會讓人上癮。

韓國必去!世界五大沿岸濕地「順天灣」 MV最愛取景點

到韓國除了血拼購物之外,還能玩什麼?世界五大沿岸濕地之一的順天灣,其自然風景令人玩味留念,如果在園區內遇上夕陽西下的時分、吹著東川送來涼爽的風,望著園區五彩繽紛的自然,相可以讓人沉靜心靈。園區內的各國園林也都相當精緻且國家特色明顯,例如荷蘭園林裡就有滿地的各色鬱金香與著名的風車。

韓國旅展 高麗妹爭玩台北方塊

為吸引更多韓國旅客到台北自由行,台北市政府觀光傳播局30日參加「2013韓國國際旅遊展」(KOTFA 2013),並向韓國旅客宣傳「樂台北 FUN TAIPEI」自由行優惠專案。開展第一天許多民眾爭相把玩台北市「一遊台北面面俱到」魔術方塊小遊戲,場面熱鬧。

737巷必食/特製蒸餃爆湯鮮美 穩坐第一名寶座

從小在內湖長大的年輕女孩─米特,對內湖可說是瞭若指掌,走入美食名地─737巷,更是像在「走廚房」一樣;內湖737巷雖不能算是夜市,但是裡面的美食小吃早已「聲名遠播」。關於來到737巷必吃的小吃美食,米特沒有忘了推薦這間每天都是大排長龍的特製蒸餃、小籠包店。

馬祖福州夫婦賣「虫弟餅」 黃金酥脆、內餡彈牙

走訪馬祖地區,當地多樣化的特色小吃,例如繼光餅、鼎邊糊、魚麵等等,都是不容錯過的美味;而位於南竿鄉介壽村的老市場─介壽獅子市場,裡面有一個沒有店名攤位,賣著黃金酥脆的「虫弟餅」,看似簡單的口味,卻令人忍不住想一嚐再嚐。

旅遊 熱門新聞

全台最大水樂園開了!每人只要500元

「碧潭水舞」今揭幕!煙火秀時間快看

紅葉蛋糕第三代推新品牌

古早味蛋糕鬆軟爆漿巧克力餡超療癒

祭出5折券、買一送一!王品集團年中慶「25品牌優惠」一次看

喝一波!1人2500元起住酒莊聯名飯店

4大飯店「住1晚送1晚」懶人包!

北台灣最大水樂園要開了!門票1元

住2飯店每人每晚1417送早餐、下午茶

4縣市「50嵐」6/1起變貴了!

熱門行程

Facebook 上等你來找