大胃王的天堂 華漾港式飲茶各式港點不怕你吃

圖、文/熊喵Rudy

中崙的華漾大飯店就在市民大道上(另一個入口在八德路),以交通來說非常方便,搭捷運到忠孝復興站在走過來,位置就在微風廣場斜對面。走進華漾大飯店之後,很容易就能看到這個港式飲茶用餐區,整體挑高頗有氣勢。基本上在裡面用餐,因為桌椅不會排的太擁擠,環境非常舒服。

讓大家看看場地的感覺,基本上場地是走婚宴式的寬敞設計,所以不管是走動或是拿菜都能輕鬆自如。上方還有氣勢非凡的大型水晶吊燈,另一側還有大型落地窗,採光也是百分百。多看幾個角度,就能感受到舒適的感受,以深紫色搭配粉紫色的桌巾及椅套,服務人員也會不定時走動,大家有需要可以直接找他們。

熊稍微跟大家介紹一下,有關於中崙華漾大飯店的華漾港點吃到飽的消費方式。這裡呢,一共分成三個部分,第一是推車港點(如下圖,目前還用推車的地方已經不多啦!)再來,就是現場的自助區,都可以自己去拿(喜歡什麼就吃什麼),第三種,就是桌上立牌裡的熱炒,都可以自由加點。

但以熊的經驗來說,如果對熱炒有興趣的朋友,可以一坐定之後就先點熱炒(速度會快一些),每台車子裡的好料各有不同,上面都寫得很清楚,貼心的服務人員,看到熊拍得很認真,還主動先開蓋子讓熊比較好拍。

分量不算是非常大,這樣對吃到飽來說倒是件好事,不然同一口味吃多就飽了,想要多吃幾種不同的,反倒會成為負擔,吃不完留下來也有點浪費食物哩!樣樣都是噴香逼人。

再來看看另一台車,第三台車裡面,都是放著港式燒臘。看完推車部分,再來就是自取的自助區,裡面有熊最愛的花生手扎條跟蛋塔,還有桃酥,再加上紅豆椰子糕,各式水果。

鹹點部分有麻辣鴨血豆腐及咖哩魚蛋,還有荷葉雞,再加上花雕冰醉蝦,還有小點心,包括蜜汁香芋塊與百香果青木瓜,山城口水雞,選擇真是不少哩!

而湯品部分也有甜鹹點可選,鹹湯包括蟹肉玉米羹及養生乾菌燉軟排,甜湯也有芝麻糊跟杏仁露兩種可選,嗯!光是以上這些吃完一輪就頗飽足了。

蟹肉玉米羹清淡順口,蟹腳肉吃的到(上圖左),野菌燉軟排(上圖右),軟排骨入口細嚼就會慢慢化開,肉的纖維感不會咬到讓人受不了,以上這兩種湯品,都比很多吃到飽餐廳提供的湯品好多了,至少料實在也不會過淡。據服務人員說,這裡的養生龜苓膏味道不錯,但今天實在太飽沒吃到。

這些就是可以無限加點的熱炒,但因為現炒時間一定比較長,所以喜歡哪些菜,記得要一開始就先跟服務人員點唷!!哇!!近十道港點一齊上桌,實在好正點!

蒜香蒸肉排(上圖左),小排算是中等偏軟,肉汁還不錯,口味走略為清爽路線。豉汁蒸鳳爪,略甜口感應該是鳳爪控喜歡的味道,但熊跟喵平時少吃這品,所以味道上沒有太多比較的樣本。山竹牛肉球(上圖右),口感Q彈有味,肉汁鎖在肉球裡,就算略冷也不會失色太多。蟹皇蒸燒賣,調味算是一般狀態沒有過多驚喜,但裡面的蝦仁鮮度夠,彈牙程度也在水準之上,連不敢輕易嘗試蝦仁的喵,吃完整餐都是讚不絕口!!

沙茶金錢肚(上圖左),建議給愛內臟的朋友點用,口感非常有咬勁,鮮蝦滑腸粉(上圖右),蝦仁個頭夠大就不會漏氣。掛爐烤鴨,這道算是比較普通,因為鴨肉冷掉之後味道自然有些改變,但肉質倒是沒有太多問題,如果能熱熱的吃一定不錯,帶有酸甜的梅汁,可以搭配烤鴨一同入口,讓整體味道更佳。

晶瑩鮮蝦餃,上面的折子冷掉之後會變很硬,建議大家趁熱就要吃完。這道叫山城口水雞,是在自助台上的菜色,因為熊沒吃到,所以無法判斷狀況。這款的名字真的忘了(上圖),但味道也是很不賴,裡面的蝦實在是紮實到爆炸,切開讓大家看看,一定能感受到蝦仁的份量,非常飽滿咬起來爽度極高。

這道是公關部門送上的單點菜色蟹黃豆腐煲(上圖左),謝謝華漾團隊的用心。蟹腳夠多搭上濃厚蟹黃味道,搭配蛋豆腐口感百分百(真想找碗飯來搭配一下)。鳳巢荔茸餃(很特別的名字,其實是芋頭餃,上圖右),熊蠻喜歡裡面那種濃厚的芋頭味,但因為走濃厚路線所以喜好度應該算見仁見智。

鳳城鹹水餃(上圖左),這道有水準之上表現,就算冷掉也會Q但不至於咬不動(餡能再多些更佳),芋頭鹹鬆糕(上圖右),一樣是芋香滿嘴,但這道也是要趁熱享用,搭配鹹度不低的醬油膏頗搶眼。

沙律明蝦球(上圖左),華漾的蝦仁港點水準都不錯,畢竟蝦仁是港點的靈魂,只要這件事對了就不太容易出錯。這道應該是百花油條(上圖右),但好像也沒出現在熱炒菜色裡面,但吃了之後感覺不賴,整條蝦依舊是鮮度夠,來吃港點最好的一件事,就是可以鮮蝦吃到飽。

皮蛋叉燒酥顧名思義,原來裡面加上皮蛋,但味道不會太奇怪,整體還是叉燒味道較濃厚。蜜汁叉燒包(上圖左)個頭不小,每籠有兩顆,內餡甜度略高一點點這道的確實名字也有點模糊。基本上算是有著蛋塔外型與口感的鹹甜奶香塔,好像有點南瓜味道,趁熱入口很過癮,算是美乃滋控的最愛。黃金流沙包(上圖右),到底會不會流沙呢?馬上就知道嗯!算是不辱流沙包之名,濃度部分還蠻有樣子的入口之後,會感受到甜度與鹹蛋黃的香氣,但這裡的流沙包味道偏甜一些,而沒有新港茶餐廳那樣的濃厚鹹蛋黃紮實感,如果喜歡甜香的朋友應該會連點幾次。奶黃千層糕,這道口感跟劉沙包有點類似,算是流沙包的方形版,但一層一層的漂亮區分,也算是有心啦!!

宮保杏鮑菇(上圖左),鹹香有味道但可以再更入味一些。金莎嫩豆腐(上圖右),外層有鹹蛋的粗糙入口感,但裡面卻是軟嫩的豆腐,調味算是中上。培根高麗菜,再入味些應該會增加不少口感。松子炒雞米,這道算是熊個人比較喜歡的,噴香又含油量十足的松子,搭配雞米跟蔬菜丁一同入口,香味跟口感都夠,但因為蔬菜量不少,所以也不會太容易覺得膩(來點生菜做成蝦鬆式包法也不錯)。杏片明蝦捲,個頭不錯趁熱入口,感受的到杏仁片的香脆,與裡層的美乃滋味道與蝦仁鮮汁。

再來是甜點部分,雪耳桂圓露(下圖右),不會過於甜膩,頗適合在吃完酥皮港點後清清口腔;芝麻糊(下圖左),這裡的味道算是走比較清爽路線,甜度跟濃度都不算太高,所以吃完之後沒有太大的味蕾負擔。

杏仁露很香濃,味道略甜一些些但蠻好入口,喝完之後有點回甘感,但這款也是屬於喜歡會很喜歡,但害怕杏仁味的朋友應該就無法接受。荔茸西米露(芋頭口味),這品算是今天甜點裡最好吃的,兼具甜味與芋頭香氣,算是誠意之作,最後以這道做為收尾,也讓熊跟喵對中崙華漾港點吃到飽的印象加分不少。

平心而論,以價位跟食物份量來說,399元加上茶資30元最後再加一成的費用,算是經濟實惠也選擇眾多,包括推車港點及自助部分也都蠻有誠意,所以如果是追求高CP值的大胃口朋友,熊跟喵倒是建議大家來吃吃看,但如果是重視細膩度的吃巧不吃飽邏輯,或許這樣的方式就比較不適合哩!!

本文作者: 熊喵Rudy一對熱愛美食的情侶,偶爾失心瘋花大錢吃喝玩樂,但大抵都以「金錢有限、食欲無窮」為標準,同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中。

【華漾大飯店 中崙店】

地址:台北市中山區市民大道三段209號G樓
電話:(02)87729666
營業時間:午餐從十一點半至下午三點,價位是每人399元再加30元茶資,最後再加一成服務費哩!
建議:如果是大胃口的朋友,這裡算是非常經濟實惠的聚會場地,再加上午餐時間長達三個半小時,所以能吃多又想要聊天的朋友,很適合到這裡吃喝間聊天哩!!


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