台灣終於要出版屬於自己的米其林指南了!不過,在這之前,台灣業者早就陸續引進國外曾經拿到米其林星星的餐廳來台開設分店,最新開幕就是位於高雄晶英國際行館的UKAI TEI KAOHSIUNG餐廳,合計有著米其林星級光環的餐廳就多達15家。 (2017-11-07 00:34)
新加坡旅遊局正式發佈新加坡全新旅遊品牌「心想獅城」,找來藝人孫燕姿擔任新加坡旅遊形象大使,從單單「推薦旅遊景點」提升至「建立情感共鳴」的層次,帶著遊客走進新加坡各個小角落挖掘不一樣的獅城之美。 (2017-09-30 17:17)
《米芝蓮指南香港澳門》首個「米其林指南港澳街頭美食節」今年10月登陸澳門,於10月5至8日在新濠影滙舉行,邀集了亞洲地區的米其林星級餐廳、超值餐廳及推薦餐廳,澳門幣40元起就可以吃到出現在米其林指南裡的街頭小吃及招牌美食。每日中午12時至晚上8時開放,入場費用全免。 (2017-09-18 16:40)
日本第一家拿到米其林一星的拉麵店「蔦(Tsuta)」與世界首家一星米其林小販「了凡香港油雞飯麵」,今年4月由和億生活集團引進台灣,首家店都開設在台北的HOYII北車站,現在第二站即將前進台中了,目前正在招兵買馬籌備台中開店事宜,地點有可能就在台中市西屯區。 (2017-07-25 20:00)
晶英國際行館(Silks Club)UKAI TEI KAOHSIUNG餐廳在7月15日試營運,這是餐廳是日本米其林一星鐵板燒餐廳UKAI TEI在台開設的分店,這也是繼名人坊、添好運、老乾杯後,高雄地區第4家擁有米其林血統的餐廳。 (2017-07-16 11:00)
第二本「新加坡米其林指南」在6月29日正式發布,共計38家餐廳摘星,其中有11家是首度摘星,但也有2家掉了一星。其中大師Joël Robuchon(侯布雄)在新加坡開設的2家餐廳同樣維持三星與二星,而江振誠所開設的André餐廳也一樣摘下二星。而吊橋頭大華豬肉麵、了凡香港油雞飯麵再度摘星,但除了這兩家之外,沒有別家小販摘星。 (2017-06-30 00:38)
今(2017)年上半年在餐飲界最大的話題就是6月開幕的一蘭拉麵,不但引吸超多粉絲去排隊,超過250小時連續排隊打破了當初香港排隊紀錄,再來就是第一家拿到米其林一星的拉麵店「蔦(Tsuta)拉麵」、世界首家一星米其林小販「了凡香港油雞飯麵」登台,以及在日本每日賣出200萬顆餃子的中華料理連鎖店「餃子の王將」,開幕時一樣造成話題,總計上半年新開幕的餐廳也有22家。 (2017-06-29 18:59)
世界首家一星米其林小販「了凡香港油雞飯麵」全球海外第1站,也是台灣的1號店在4月21日正式開幕,從開幕到現在總是要排好幾小時才能吃到。現在餐廳開放電話預約了凡的招牌餐點「油雞(全雞)」,5月16日開放預訂,預訂後2天可取貨,但目前只限全雞品項,價格680元。 (2017-05-16 19:10)
大台北地區4月底最夯的美食新聞就是2家米其林美食蔦(Tsuta)拉麵之與了凡香港油雞飯麵開幕,接著就是檀島咖啡台灣首店的開幕,不過5月底還有3家重量級、眾多期待的重量級美食餐廳,分別是海底撈的2號店、韓式烤肉楓樹,以及饗食天堂升級版饗饗。 (2017-05-11 11:00)
最近美食界的話題就是來自日本及新加坡的3家米其林一星餐廳,其在台灣的分店相繼開幕,了凡香港油雞飯與蔦(Tsuta)拉麵都出現大批排隊人潮,而台北鳥喜雖然沒有大排長龍,但開幕沒多久4月的訂位就快滿了。而這3家米其林級的美食登台,也讓台灣擁有米其林光環的餐廳增加到12家了!有哪12家呢?讓我們來看看。 (2017-04-28 11:00)
今天是米其林拉麵蔦(Tsuta)拉麵的開幕第一天,吸引大批朝人潮,排隊第1名的是早上6點多就到現場,而除了蔦(Tsuta)拉麵之外,之前還有了凡香港油雞飯麵、台北鳥喜2家一樣是米其林美食來台開設1號店,而且都是4月開幕,4月真是一個星光閃閃的月份。 (2017-04-27 17:32)
世界首家一星米其林小販「了凡香港油雞飯麵」全球海外第1站、也是台灣1號店即將於4月21日正式開幕,將提供招牌四大菜色:油雞、叉燒、燒肉及排骨,至於大家關心的價格,只要100元就可以吃到招牌的油雞飯,而油雞撈麵及油雞陽春麵則是120元,與台北市常見的燒臘店價格相差不多,預計開幕後將吸引大批的排隊人潮。 (2017-04-20 19:43)
4月份應是喜愛美食的愛吃鬼最幸福的月份了!因為有3家國際級、重量級的3家美食在台灣開幕,分別是有世最便宜米其林美食的「了凡香港油雞飯•麵」、連續7年獲得米其林一星的燒鳥店「とり喜」,以及日本最大餃子連鎖店「王將の餃子」,想搶先嚐試不同的美食嗎?準備排隊吧! (2017-04-17 11:00)
不用等到6月了!和億生活集團在2月時宣布將引進日本第一家摘星的拉麵店「蔦(Tsuta)」與第一家摘星小販、全球最便宜的米其林美食「了凡香港油雞飯•麵」,最新的消息是了凡香港油雞飯•麵將於4月21日正式開幕,店址就在HOYII北車1樓。 (2017-04-15 01:15)
2017年才過快2個月,就有許多美食餐廳宣布即將在2017上半年在台開幕,像是第一家摘下米其林一星的拉麵店、世界上最便宜的米其林美食、世界最美的咖啡館等,以及日本最大餃子連鎖店餃子王將等,《ETtoday東森新聞雲》幫大家整理出來,喜歡就列入今年必吃名單中吧。 (2017-02-20 11:00)
在台灣的餐飲市場裡,顯少有其他外國料理能像日本拉麵一樣如此受到台灣人的喜愛,連帶許多來自日本的品牌相繼進駐,最近最受拉麵控注意的就是日本一蘭拉麵確定登台及第一家拿到米其林一星的拉麵店蔦(Tsuta)代理引進台灣。 (2017-02-15 19:37)
繼添好運之後,和億生活集團將在2017年再引進兩家都拿到米其林一星的美食,分別是日本第一家摘星的拉麵店「蔦(Tsuta)」與第一家摘星小販、全球最便宜的米其林美食「了凡」,了凡的招牌就是香港油雞飯麵,這家在摘星後都是大排長龍,而在和億生活集團引進台灣之後,不用出國就吃得到,預計上半年開幕。 (2017-02-10 17:54)
代理引進米其林一星港式點心「添好運」的和億生活集團,在2017年新的一年將再引進2家米其林一星美食,分別是日本第一家摘下一星的拉麵店「蔦(Tsuta)」與新加坡最平民的小販餐飲品牌「了凡」(香港油雞飯麵),若加上原本的添好運就有3家有米其林一星美食,將進駐HOYII北車站。 (2017-02-10 12:48)
在7月出版《米其林指南新加坡》中,有29家餐廳拿到星級評鑑,更有2間小吃攤首次拿下米其林一星殊榮,其中香港油雞飯麵只要新加坡幣2元(新台幣46元)就能吃到,成為最平價的米其林餐廳。但近期傳出,香港油雞飯麵老闆陳翰銘開價200萬新加坡幣(4600萬元新台幣)要賣出秘方,已有國際餐飲集團與其接洽。 (2016-09-20 01:30)
《米其林指南新加坡》於7月公佈,共有29家餐廳摘星,來自台灣的名廚江振誠也讓人備受矚目,旗下餐廳Restaurant ANDRE拿下二星,更有兩家小販攤位也拿到一星。另外,《米其林指南新加坡》收錄了34家「Bib Gourmand(超值餐廳)」,其中有17家是位於新加坡各熟食中心的小販美食,人均價格低於新幣45元 (約新幣1,050元)。 (2016-08-22 23:05)
全球美食聖經《米其林指南》今年看上新加坡多元文化薈萃下孕育的各種美食,在7月出版《米其林指南新加坡》,匯集29間星級餐廳與34家推薦餐廳,在星級餐廳中,這次更有2間小吃攤首次拿下米其林一星殊榮,只要新幣2元(約新台幣50元)就能吃到,成為最平價的米其林餐廳! (2016-08-22 19:03)
第一本「新加坡米其林指南」7月21日正式出爐,擁有最多米其林的大師Joël Robuchon(侯布雄)在新加坡開設的2家餐廳分別拿下三星與二星,而來自台灣的江振誠所開設的André餐廳也拿下二星,最讓大家意外的是有2家小吃攤首次拿下米其林一星,最便宜40元就可以品嚐到。 (2016-07-27 11:00)
新加坡2小吃攤首次拿下「米其林一星」,不僅兩家店生意做不完,更引起世界的注意,究竟是什麼料理可以得到這樣的殊榮? (2016-07-25 09:01)