最便宜米其林　新加坡香港油雞飯麵秘方開價4600萬元　

▲此 Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle 的照片由 TripAdvisor 免費提供。

旅遊中心／綜合報導

在7月出版《米其林指南新加坡》中，有29家餐廳拿到星級評鑑，更有2間小吃攤首次拿下米其林一星殊榮，其中香港油雞飯麵只要新加坡幣2元（新台幣46元）就能吃到，成為最平價的米其林餐廳。但近期傳出，香港油雞飯麵老闆陳翰銘開價200萬新加坡幣（4600萬元新台幣）要賣出秘方，已有國際餐飲集團與其接洽。

位於唐人街牛車水熟食中心的香港油雞飯麵已有8年歷史，其中只要新加坡幣2元（約新台幣46元)就能吃到米其林美味。根據新加坡《新明日報》報導，就在香港油雞飯麵拿下米其林一星之後，就傳出多家企業前往表達收購意願，這些企業有來自中國、越南，甚至台灣，但因為多數非餐飲相關企業，讓陳翰銘沒意願出售。

根據報導，由於陳翰銘認為自己無法做太久，也開出了3大條件，分別是要有餐飲相關經驗、有海外拓點經驗，以及開價至少200萬新加坡幣（4600萬元新台幣）以上。開價至少200萬新加坡幣是陳翰銘根據琪利燒臘出售價碼400萬新加坡幣而定的，他說光是秘方就價值200萬新加坡幣，所以他也開出200萬新加坡幣價碼。

唐人街牛車水熟食中心因為香港油雞飯麵拿到米其林一星，讓油雞飯麵詢問度變高，也讓其他燒臘攤位改賣油雞飯麵。

香港油雞飯麵 Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle
地址：335 Smith St | #02-127 Chinatown Complex, Singapore 050335, Singapore