美國美食網站「每日一餐」(The Daily Meal)網站公布2014年亞洲最佳101家餐廳排名。去年得到第一名的鼎泰豐掉到第6名,取而代之的是獲得米其林三星評鑑、首相安倍晉三曾邀請歐巴馬前去用餐的「數寄屋橋次郎」(Sukiyabashi Jiro)壽司店,其當家老師傅小野二郎則有「壽司之神」稱號。 (2014-10-17 13:13)
位於台北101對面的鴻禧大樓,幾年前因為主攻頂級客層的「大方鐵板燒」而備受矚目,沒想到這裡的地下室,居然悄悄開了一家精品飯店「思泊客」,更妙的是全部空間都構築在地下樓層的小型酒店,居然大手筆地規劃二個餐廳,除了較為商務訴求的義大利餐廳Patio no3之外,就是B-cape黑角牛排館。 (2014-10-15 10:00)
引領國內的高級鐵板燒餐廳─「犇 鐵板燒」,20多年來不斷追求最頂級的料理與技術,貫徹複合式經營美學,近年來陸續推出「犇 和三味」、「犇 和牛館」等鍋物、和食,以及西餐牛排、下午茶,帶給顧客最多元化、也是最高品質的料理服務。 (2014-10-08 10:30)
全球穆斯林人口占全世界約1/5,交通部觀光局日月潭國家風景區管理處為推廣穆斯林旅客來台旅遊,今(103)年7月舉辦「日月潭穆斯林認證教育訓練」,日月潭第一間「穆斯林友好餐廳」已經成立,為日月潭營造穆斯林友善旅遊環境立下新里程碑。 (2014-10-01 12:00)
除了優質奢華的空間,台南晶英的美食也是可圈可點,尤其是位於大廳西側的Robin’s牛排館鐵板燒餐廳,不但引進台北晶華最指標的頂級餐廳Robin's,更以大氣的開放式空間,給台南人耳目一新的感覺。 (2014-10-01 10:00)
中秋節也能優雅的吹著冷氣在家烤肉?「犇 鐵板燒」隆重推出《舒肥法式牛排禮盒》,以一貫高規格的標準佐以米其林星級大廚餐廳使用的Sous-Vide低溫烹調技術,讓你在家也能輕鬆料理高級沙朗牛排。 (2014-09-02 11:30)
『犇 和三味』於 8 月中起至九月底止推出店內用餐超值優惠專案,針對夜貓族推出週日至週四晚上 8 點半後可享 88 折優惠,來店消費另享有主廚招待餐點乙份。此外,「犇 和牛館」未來規劃每年新增一店且持續展店中,預計在這波畢業潮中,以 3 萬起薪再覓 10 位新血加入。 (2014-08-13 17:02)
是什麼樣的料理讓林書豪、林志玲吃了就上癮?位於安和路上的老字號高檔鐵板燒—犇 鐵板燒,獨家代理AA12等級澳洲和牛、超高檔活龍蝦、超大活鮑魚,一次要給消費者最高檔的享受,犇鐵板燒總廚曾進興說:「AA12等級的和牛油花分布就像大理石紋路一樣,肉的色澤帶粉紅色,吃來口感綿密。」 (2014-06-26 13:00)
大家都知道台灣平民的夜生活就是逛夜市,而台南高雄更是翹楚,不但場地大又多場,幾乎每天都有,而且都很知名。台南東區的大東夜市固定一、二、五,一週三場,是僅次於花園夜市的第二大夜市。 (2014-06-25 15:00)
台北最高檔的複合式和食概念鐵板燒,提供頂級和牛以三種不同料理手法,讓您一次都吃得到!此外,最大的賣點是海鮮類從北海道空運來台,牛肉則提供AA12級澳洲和牛,這種頂級和牛全台灣只有在 犇 鐵板燒二店-【犇 和三味】才能品嘗得到。 (2014-06-10 19:00)
台北最高檔的複合式和食概念鐵板燒,推出頂級和牛三種不同料理手法,讓饕客一次享受。此外,最大的賣點是海鮮類從北海道空運來台,牛肉則提供AA12級澳洲和牛,澳洲AA12級和牛由「犇 鐵板燒」獨家代理,只有在「犇 和三味」才品嘗得到。 (2014-05-14 12:13)
從捷運忠孝敦化站三號出口走來不到五分鐘,咖啡瑪榭忠孝店就位在明曜百貨正後方的第二條巷弄,雖然開幕沒有多久的時間,就以用料實在的義式料理和絕美夢幻的盆栽提拉米蘇甜點在網路上引發一陣熱烈討論。 (2014-05-12 11:00)
一向走高價位、頂級食材路線的老字號「犇」鐵板燒,因應上班族及商務用餐需求近期在二店推出「犇和食商業午餐」,讓顧客周一到周日中午皆可以680元+10%的優惠價格,吃到頂級食材的奢華享受,總經理顧奇明說:「推出商業午餐主要是希望讓上班族也可以用比較便宜的價格,吃到頂級食材的美味。」 (2014-05-01 12:01)
瞄準金字塔頂級客層的「犇鐵板燒」,為了吸引年輕族群,於二店「犇和三味」新推出《和食商業午餐》,680元(不含服務費)的中低價位親民許多,讓食客們不再望之卻步。 (2014-04-29 10:00)
近年來年輕的求職者深受22K(月薪2萬2千元)的困擾,彤達餐飲股份有限公司旗下的犇鐵板燒,日前在就業博覽會上,打破舊制提出起薪2萬8千元~3萬1千元的新行情,令許多求職者趨之若鶩,除此之外,餐廳的工讀生時薪更是開出130元的價碼,高於一般行情也顯得企業主非常有誠意。 (2014-04-03 11:00)
北海道是有名的溫泉王國。道內有許多溫泉湧出,各個旅館爭相成立,百家爭鳴。其中最引人注目的是超大型旅館。溫泉含量豐富,多樣的浴池選擇,簡直像是超級錢湯註1的始祖。儘管光是如此已經頗有樂趣,但是我更想悠閒地泡在熱水中,遠眺廣闊大海,在大海的包圍之下心滿意足地走出浴池。 (2014-03-29 13:15)
犇總經理顧奇明表示,餐廳要永續經營,就要在內部做好嚴謹的品管,經過嚴格把關的頂級食材及海鮮品質,所有採購食材都必須通過嚴格檢驗。專業團隊更於不同的節慶創新研發頂級美味料理,希望提供給消費者貨真價實的頂級美食饗宴。 (2014-03-28 20:07)
台北著名的HOOTERS餐飲企業居然將松菱引進台灣,就位在慶城街HOOTERS樓上,讓大家不用去香港,也可以享受和當地同步的鐵板美味。但說真的,台灣的鐵板燒競爭也算激烈,究竟松菱的做法和台灣有什麼不一樣呢? (2014-01-15 11:00)
寧夏夜市是台北很有名的美食戰場,裡面有許多大家如數家珍的小吃,我聽說許久,但一直沒動力特別去,剛好這次住的旅店就在寧夏夜市旁,剛好可以一償宿願來寧夏夜市打打牙祭,只是我們兩個女人戰力大低,加上排隊花了不少時間,所以真正吃到的也沒幾家,哈~只好留著遺憾下次繼續再戰。 (2014-01-01 15:30)
許多新人在選擇蜜月地點的時候,都會選擇擁有浪漫氣息的海島。位於菲律賓的阿普莉島,除了擁有白沙、夕陽,以及藍天綠水等浪漫元素之外,還可以規劃在沙灘享受兩人的燭光晚餐;或者是在寧靜的海邊,品嘗著甜蜜的露天野餐,若是覺得不夠新奇的話,阿普莉島還有一個最大的特色:岩洞燭光晚餐。 (2013-12-25 13:02)
1900年《米其林指南》於法國首次出版,歷經一世紀,今日依舊是歐洲最具權威與公信力的餐廳評選指標。《壹之選美食大賞》秉持同樣嚴謹的態度,範圍擴及全台,試吃餐廳總數近千家,花費達數百萬。同時,團隊成員隱藏自己的身分,希望以最公平的方式,評選出2013年全台最值得一試的餐廳。 (2013-12-03 22:22)
隨著和國外名廚、名店的交流日益頻繁因為除了有愈來愈多米其林主廚來台客座,也有愈來愈多米其林主廚和台灣餐廳合作,派遣弟子進駐台灣,今年遠東香格里拉居然和日本米其林二星主廚高木一雄合作,由他執掌IBUKI餐廳,並且更名為ibuki by TAKAGI KAZUO,呈現最具季節美感、美味的京料理。 (2013-10-24 16:43)
中午準備和大客戶見面?快來網友們都推薦的「犇鐵板燒」。低調奢華、安靜舒適的用餐環境,相當適合商務人士聚會。「犇」長期受到政商名流喜愛,連球星林書豪都曾是座上嘉賓,更提供近百種搭配方式的商業午餐,董事長楊欣說,「每週餐廳會進行試菜大會,根據顧客需求調整口味。 (2013-10-15 10:00)
位於台北安和路上的【犇】,是間擁有22年老字號的鐵板燒,店齡雖有點年紀,料理與裝潢卻不老派,尤其在第二代顧奇明接手後,斥資百萬為老店注入全新風貌,確實顛覆對鐵板燒的印象,入坐其中感受優雅時尚氛圍,享受帶點Lounge Bar的慵懶氣氛,不必因為等待排隊人潮而焦慮,反倒能放鬆心情仔細品味鐵板料理。 (2013-09-14 09:47)