寧夏夜市必吃　炸銀絲捲、劉芋仔蛋黃芋餅、香酥芋丸

Mika出走美食日誌 Mika

喜歡旅遊、喜歡美食、喜歡迎接生命中種種不期而遇的感動，希望跟大家一起分享更多生命中各種不期而遇的美好︿︿

點評：芋丸真的很讚！！

▲巧克力口味的炸銀絲捲，炸好後切塊加點煉乳，熱熱的吃超～好～吃。

圖、文／MIKA出走美食日誌

寧夏夜市是台北很有名的美食戰場，裡面有許多大家如數家珍的小吃，我聽說許久，但一直沒動力特別去，剛好這次住的旅店就在寧夏夜市旁，剛好可以一償宿願來寧夏夜市打打牙祭，只是我們兩個女人戰力太低，加上排隊花了不少時間，所以真正吃到的也沒幾家，哈～只好留著遺憾下次繼續再戰。
寧夏夜市是環保觀光夜市，的確，小小一條夜市看到不少垃圾桶，而且還算乾淨整齊。

原本以為寧夏夜市應該很大場，其實也還好耶，就這樣長長一條而已。

而且全都是小吃為主。

每一攤都有編號，看起來就知道是有在管理與規劃的夜市。

朋友首先推薦這一家泰式雞腿排小吃攤，但來這裡不是買雞腿喔。

朋友推薦這一家的銀絲捲。

炸銀絲捲有三種口味，我選巧克力口味。第一口就讓我陷入那內餡軟綿的香甜口感中，炸過的銀絲捲外脆內軟Q，內餡香甜口感很綿密，還有煉乳的甜香提味，完全好吃無誤！！

鐵板燒蔥餅捲這一攤我也覺得頗有特色，只是我被炸銀絲捲給吃撐了，所以就沒胃吃，但我對他充滿好奇。

看起來就是把鐵板燒與蔥抓餅做個結合這樣，是挺有創意的啦！但好不好吃我就不曉得了～XD

烤雞翅包油飯，這幾年台灣小吃不是玩雞翅就是玩魷魚，裡面不是塞燉飯就是塞油飯，創意是挺有的啦，但感覺吃起來一定很暴肥就是了！

就是這一家劉芋仔蛋黃芋餅，整個排隊排到很誇張捏，朋友說來這裡必買的就是這一家，所以我們二話不說就跟著排了～大概排了快一小時有吧！！

而且我發現他們都現做現炸耶！吃起來會比較新鮮。

老闆的手很快，平均幾秒解決一顆。

現做現炸讓他們忙到沒空理人，所以你如果要問她們問題，他們會直接叫你看招牌，懶得回答你，不過也別怪他們服務態度不好，畢竟要一邊包著肉鬆蛋黃，還要一邊包裝、收錢、找錢，人手也才三個，各司其職，光在旁邊看就可以感受到這種忙碌，所以服務阿、笑容阿之類的就別強求了吧！

看那堆的像小山丘的鹹蛋黃還有豬肉脯以及排的很整齊的芋泥球，就是要讓你看的到食材原樣與完全純手工製作過程，乾淨整齊又新鮮。

原來這一家已經是第二代經營了，有40多年歷史，採用高雄甲仙芋頭，真材實料手工製作。

好不容易排隊買來的劉芋仔蛋黃芋餅與香酥芋丸。

香酥芋丸就是單純的芋泥球，外酥內鬆軟濕潤的口感，的確是不錯啦，但沒很特別，吃起來夠濕潤又不油膩。

蛋黃芋餅，芋泥裡面包著鹹蛋黃與溫體豬肉製作的肉鬆，這應該是最受歡迎的吧！