犇和三味品嚐正宗日式鐵板燒

點評：想吃最高級牛肉看這裡！頂級的犇和牛三味來囉～

▲犇和牛三味食材用料都很頂級。（圖／犇和牛三味提供）

消費中心／綜合報導

台北最高檔的複合式和食概念鐵板燒，提供頂級和牛以三種不同料理手法，讓您一次都吃得到！此外，最大的賣點是海鮮類從北海道空運來台，牛肉則提供AA12級澳洲和牛，這種頂級和牛全台灣只有在犇鐵板燒二店-【犇和三味】才能品嘗得到。

將日本及香港目前最夯的複合式和食概念、Fine Dining食尚饗宴餐廳引進台灣，不但延續了【犇鐵板燒】二十多年來嚴選最高檔食材的堅持，並將最頂級和牛以三種正宗日式料理手法，結合鐵板、鍋物及和食方式呈現。另提供最多種類的各國酒款，更舒適尊榮的環境及貼心專屬的服務，呈現最極致的日式氛圍，開啟全方位的五感體驗，首創全台頂級複合式概念店-【犇和三味】。

▲近江級澳洲和牛。（圖／犇和牛三味提供）

和三味的第一味呈現方式，將油花分布細緻勻稱的牛肉，被師傅巧手煎得滋滋作響，不用任何調味料，只要撒上海鹽來提味，這是AA12級澳洲和牛，這樣一小塊就要價三千多元，一般餐廳最多使用到八級和牛，12級算是極品中頂級，全台灣只有【犇和三味】才能吃得到。唯一特色就是油質分部的很均勻、肉質很細。

▲馬糞海膽握壽司。（圖／犇和牛三味提供）

和三味的第二味呈現方式，在壽司台看著師傅熟悉的拿著噴槍，現場炙燒美和牛小排、鴨肝，以及比目魚，鮮甜美味立即上桌~還有當日現流的海鮮製成的犇極生魚片拼盤，馬糞海膽、黑鮪魚、牡丹蝦、北海道干貝組成的極致美味。
不僅如此，和三味的第三味呈現方式，即是活跳跳的波士頓龍蝦，正要放入味噌湯裡面熬煮。肉質緊實鮮甜，湯頭鮮美自然且未添加任何人工調味料。食品安全絕對值得顧客放心。