花絮／詹姆士手泡冰水搓麵！一現身「乾拌麵總決賽」觀看人數破千
「12強乾拌麵總決賽」今（20日）上午11點30分正式登場，由五星級飯店主廚、獲歐洲3項金獎豆油伯二代傳人進行專業評比，《詹麵》創辦人詹姆士也以參賽者身份到場，甚至手泡冰水搓麵，成為評比中一大亮點，詹姆士一出場，直播人數立刻從700人飆破千人，足以見得姆士流的魅力。 (2019-11-20 16:44)
影／2019麵王「曾拌麵」奪下！征服五星名廚的心 33萬粉絲激推太和殿
《ETtoday星食榜》12強乾拌麵今（20日）進入最終戰，由12間乾拌麵團隊現場烹煮、5位五星評審，歷經3小時直播不間斷，現煮、現吃、現評，與全台30萬網友線上觀看，一同見證《曾拌麵》香蔥椒麻拌麵奪下2019年最強「麵王」寶座。 (2019-11-20 16:00)
LIVE／留言抽日本機票！單月破百萬人次關注 「11/20乾拌麵爭冠」華麗登場
《ETtoday星食榜》12強乾拌麵人氣票選活動戰況超級激烈，總投票數逼近100萬票，太和殿麻辣拌麵和瓦城泰式酸辣乾拌麵兩雄爭霸，呈現拉鋸戰，票數雙雙超過30萬票，而上市才4個月的「詹麵／堅果辣沾麵」也以近15萬票苦苦緊追。至於萬眾矚目的「五星級飯店主廚專業評比總決賽」也將在今（20日）上午11點30分正式登場，當天《詹麵》創辦人詹姆士也將以參賽者身份到場煮麵並接受評比。 (2019-11-20 11:29)
影／超狂五星主廚、歐洲3金製醬師！「乾拌麵最終決賽」評審陣容曝光
《ETtoday星食榜》乾拌麵總決賽於11月20日登場，特邀4位五星級飯店主廚和金牌製醬師到場擔任專業評審，現場試吃評比12強乾拌麵。《ETtoday新聞雲》記者特別在評比正式登場前專訪評審們，一窺主廚和醬油達人的廚藝世界，又是怎樣的麵條、醬料會打動他們的心？ (2019-11-20 11:00)
直播留言抽日本機票！單月破百萬人次關注 11/20乾拌麵總決賽華麗登場
《ETtoday星食榜》12強乾拌麵人氣票選活動倒數計時，戰況激烈，目前總投票數逼近100萬，太和殿和瓦城出品的乾拌麵呈拉鋸戰。另外，2019乾拌麵總決賽將於11月20日舉辦，早上11點30分起全程直播，當天邀請4位五星級飯店主廚、金牌製醬師到場擔任評審。當天觀看粉絲團直播並留言者，就有機會獲得旅天下日本東北來回機票、雄獅集團寶獅旅遊提供的國內武陵+福壽山價值萬元賞櫻雙人遊等獎品。 (2019-11-18 18:00)
配菜翻身成主角！大師兄銷魂麵煮4分20秒最好吃 創辦人曝最佳吃法
大師兄銷魂麵舖從麻辣鍋起家，卻因配著麻辣鍋吃的「銷魂麵」大受歡迎，特意打造大師兄銷魂麵舖，文青風格以及乾濕分離的湯麵吃法吸引大批人朝聖，一碗難求，2017年終於選擇投入乾拌麵市場，要讓喜愛銷魂麵的朋友們在家也能還原銷魂滋味。 (2019-11-16 15:30)
蔥蔥回魂麵辣攻腦門「三秒才驚醒」！鐵嗓蕭敬騰每次出國必帶
「我和速玲餐餐都吃辣，連早餐都少不了辣椒...」金博家品牌總監張婉愉這麼說，在2年多前金博家推出蔥蔥回魂麵，開賣首日，即賣到官網當機的盛況，辣到不要不要的朝天椒、大紅袍花椒粒去爆香，再結合千公尺高海拔「蔥」元素，構成商品兩大主軸，在乾拌麵紅海中闖出一片天。 (2019-11-14 18:19)
買乾拌麵等於吃一個便當！3大關鍵原因曝光：貴得有道理
乾拌麵的出現，改變民眾購買快煮麵的選擇，在消費市場上，眾多品牌爭相競爭乾拌麵這塊大餅，然而乾拌麵價格從起初的銅板價，經時間推移，現今購買一包乾拌麵，已直逼便當價，因此引起許多網友在各大論壇討論：「為什麼乾拌麵的價格會這麼高？」 (2019-11-11 19:04)
千千「辣台麵」賣到美國去！女神降臨辦公室突襲餵食 粉絲：不擦嘴了
YouTube頻道120萬人訂閱、臉書50萬粉絲大軍，《千千進食中》靠吃播吃出名堂，創立品牌「水喔」賣起千拌麵，一推出就橫掃吃貨圈，用好成績告訴所有人，水水不能只空有外表，打開包裝裡面還要真材實料，用台灣魂製作出台灣味。 (2019-11-11 16:53)
深度玩台東！精選9個文化旅遊景點 探索最美海端鄉風景
臺東有許多文化館舍，好吃好玩又有DIY體驗，讓人體驗臺東縱谷、海線以及市區等多元文化，11／9、11／10臺東生活日－策展主題「臺東日常的動靜之間」，舉辦時間為13：00～20：00在台北松菸文創園區，在臺北即可體驗臺東的多元文化。接下來將介紹精選9家文化館舍，讓我們一起深度遊臺東吧！ (2019-11-09 15:30)
素食者也能吃！麵工廠自製「香菇素肉燥」低調熱賣 8家超夯全素乾拌麵總整理
全新的乾拌麵旋風席捲素食族！以往素食者的快煮麵種類較不多元，口味選擇總是被侷限，難以輕鬆享受方便美味的快食料理，然而這股竄起的乾拌麵新勢力卻掃除了素食者的飲食陰霾，眾多乾拌麵業者特別為素食者打造獨特口味，替素食族群開闢嶄新的飲食疆域。這次入圍《ETtoday星食榜》乾拌麵12強爭霸戰的品牌選手中，就有許多口味是素食者可食用的，其中入圍的品牌之一「詹麵」，也即將在12月推出全素的新口味湯麵，提供素食者更多新選擇。 (2019-11-08 17:32)
阿舍乾麵一推出就登團購冠軍！10年後搶進好市多「5個月飆賣170萬包」
市場上乾拌麵千百種，雖強敵環伺，也沒影響阿舍銷量。「爆紅始祖」阿舍乾拌麵今年更打進好市多量販通路市場，銷售飆升，光是台南乾麵原味搶進好市多才5個月（截至10月底）就飆賣17萬箱（170萬包）。 (2019-11-06 18:05)
一款乾麵可以吃到兩種味道 阿舍推出雙口味「双食麵」
快煮麵始祖阿舍食堂成立品牌邁向第10年，不斷研發創新的包裝與口味，繼2017年首次推出即大賣的究醬拌麵系列之後，近期新推出全新的「双食麵-川味胡麻」，裡面有重烘焙麻醬與椒香麻辣醬，讓顧客一口就能吃到椒麻的香、胡麻的醇。 (2019-11-05 22:37)
米其林2星主廚全家都愛吃！詹姆士「拌麵醬包用4辣椒、5種油」開賣就斷貨
16歲就進廚房的詹姆士（本名鄭堅克），主持各類型美食節目，行腳33個國家，耗費3年多的心力，2019年8月，終於推出自有品牌「詹麵」，然而在端出第一碗乾拌麵給最尊敬的爸爸試吃時，竟然得到「那Ａ假歹甲」的回應。 (2019-11-05 19:16)
太和殿衝6.8萬票暫居人氣王！11/20揭曉五星主廚乾拌麵心頭好
《ETtoday星食榜》乾拌麵爭霸戰人氣票選，進行至今(1日)正好兩個禮拜，12強乾拌麵品牌各自號召粉絲、員工積極拉票，總票數已達到近25萬票，戰況激烈，原本整個禮拜都穩居人氣冠軍的瓦城泰式酸辣乾拌麵，在1日晚間被太和殿麻辣拌麵以5萬3千多票的得票數反超，暫居第二，直至3日上午，太和殿共獲得6萬8千多票，暫居本周人氣王寶座。除了人氣票選外，11月20日將現場進行專業評審盲測試吃，場面盛大，精彩可期。 (2019-11-03 10:08)
影、分析／乾拌麵為啥辣的多？「2關鍵原因」曝光：吃了會記住
曾拌麵香蔥椒麻、詹麵激麻拌麵和KIKI椒麻拌麵等等，你有想過為什麼乾拌麵幾乎都是辣的口味嗎？《ETtoday旅遊雲》就獨家專訪對於乾拌麵十分了解的達人Kevin，原來辣味乾拌麵與大眾口味和行銷策略有關，就讓Kevin告訴你為什麼，愛吃乾拌麵也要懂乾拌麵！ (2019-10-30 17:34)
免費住花蓮城堡酒店！票選《乾拌麵人氣王》抽超狂7大獎 還有豪華郵輪雙人遊
《ETtoday星食榜》第一屆乾拌麵票選活動盛大開跑，12強乾拌麵爭寶座，戰況十分激烈，《ETtoday星食榜》也準備超狂7大獎回饋給熱情參與的民眾，像是雄獅旅遊2020歌詩達威尼斯號日韓賞櫻兩人同行8日遊、花蓮瑞穗春天國際觀光酒店4人住宿券以及上千包乾拌麵等等大獎，投票次數越多，中獎的機會就越大！ (2019-10-27 11:36)
紐西蘭南島金獎行程 品質好玩得豐
電影愛看奧斯卡強片，美食喜歡吃米其林大餐；玩紐西蘭南島，當然要選榮獲台、紐二地雙重肯定的金質旅遊獎行程！ETS尊榮假期【愛戀紐西蘭南島10天】，特別安排紐西蘭航空台北唯一直飛奧克蘭（不中停）航班，保證入住庫克山國家公園內的《國寶級》隱士飯店，行程內容包羅萬象... (2019-10-25 15:12)
乾拌麵「賈以食日」推一年就大賣 賈靜雯推：新口味鴨血冬粉很厲害
新科金鐘影后賈靜雯2018年10月與弟弟衛斯理攜手，創立乾拌麵品牌「賈以食日」，推出一年就成為台灣乾拌麵銷售市場人氣王之一，更入選《ETtoday星食榜》乾拌麵大比拚12強。由於品牌創立初衷是為了延續爸爸的夢想，賈靜雯受訪時表示：「很開心，感覺很不一樣，有一種家傳的感覺。」更笑說在品牌中是擔任精神領袖的角色。 (2019-10-24 08:00)
《ETtoday星食榜》乾拌麵12強出爐！人氣票選開跑爭霸「麵王」寶座
乾拌麵持續熱燒！明星、網紅、專業廚師、youtuber紛紛推出新品搶攻百億市場，但上百款乾拌麵到底哪一款才是「麵王」？《ETtoday星食榜》特別舉辦票選活動，從市售的上百種品項中先嚴選出「乾拌麵12強」，從10月18日起至11月19日進行為期一個月的網路人氣票選活動（https://events.ettoday.net/poll/vote/79/121），票選結果將於11月20日直播揭曉！ (2019-10-18 15:56)
寬悦花園酒店打造旋轉木馬＆森林風教堂 夢幻到不要不要的打卡景點
嘉義市寬悦花園酒店佔地五千坪，不僅打造174間採光明亮、風格鮮明的精緻客房，更由將嘉義當地新鮮食材入菜，以粵菜經典料理概念設計多道美食佳餚，另外為迎合愛寵物的旅客們，還額外為貓狗寵物們打造別具巧思的寵物房。 (2019-10-14 17:57)
豆油伯全球4大美食獎奪18顆星3金獎 頂級法餐推醬油入菜料理
台灣之光又一家！百分百使用國產大豆的台灣醬油品牌「豆油伯」今年在國際大放異彩，金桂、金美滿、金美好這三支醬油陸續在國際4大美食獎項中獲獎，金桂和金美好在A.A.美食風味獎中得到最高三星的榮譽，金美滿則在比利時優秀味覺獎章和英國星級美食大獎獲2星，而在Monde Selection世界品質評鑑大賞中，3支參評醬油也都拿下金獎肯定，總計拿18顆星、3金獎。 (2019-09-24 12:48)
嘉縣酒莊農產加工廠品質受肯定 拿下13項國際品質大獎
由嘉義縣酒莊、企業與合作社釀造生產的酒、醋與油品，陸續在今年獲頒「國際品質評鑑大賞」(Monde Selection)、「國際風味暨品質評鑑」 (iTQi, International Taste & Quality Institute)以及「亞太A. A.無添加認證」(A. A. Taste Awards)三大國際美食獎共13個獎項。 (2019-06-25 16:19)
兩岸美食文化高峰論壇4/10登場 兩岸十大名店、名菜、名廚先公布
舉辦了8年的中華海峽兩岸美食文化高峰論壇將於4月10日登場，今年搶先在米其林公佈前兩天，宣布今年兩岸十大名店、名菜、名廚等獎項得主。 (2019-04-08 17:47)
