疫情期間,澳門飯店建設的腳步未曾停歇。其中,新濠天地為澳門綜合娛樂休閒度假勝地,座落於澳門路氹城;新濠影滙「映星滙」分別於2023年4月迎賓、「W酒店」於2023年9月開幕,而去年4月見客的新濠影滙水上樂園也預告將提前至4月27日開放,搶攻暑假親子旅遊客群。 (2024-04-09 18:38)
第16屆「香港澳門米其林指南」昨天出爐,共有262家香港、澳門餐廳上榜,包括9家三星、18家二星、68家一星、77家必比登,以及90家入選餐廳。其中葡京8餐廳從三星降到二星。 (2024-03-15 12:05)
全球最多五星級酒店的城市,就是澳門!在富比士旅遊指南2023星級榜單上,澳門共有22家酒店榮獲五星殊榮,全球稱冠;澳門的酒店就像遊樂園,不只有美食優宿,還能體驗各種活動、打卡超夯景點,好玩又有趣。 (2023-09-11 00:00)
澳門這座「創意城市美食之都」,今年共有17家餐廳獲米其林星級肯定,當中包括3家榮登三星,5家為二星,9家為一星,所有星級餐廳均以其精湛廚藝和出色食材,精心呈現澳門豐富多元的獨特美食! (2023-06-19 16:11)
年底的澳門超精采,澳門光影節、澳門購物節、耶誕節慶祝活動接續到來!而美食也是澳門旅遊必體驗的一大重點,近日《米其林指南香港澳門2020》公布得獎名單,澳門共有20間餐廳獲得星級殊榮。此外,澳門的輕軌近日也已開通,12月31日前免費搭,造訪澳門更方便了。 (2019-12-20 11:03)
米其林指南香港澳門2020名單17日下午出爐,香港共有70宣餐廳摘星,澳門有20家餐廳摘星,其中江振誠與永利皇宮合作開設川菜餐廳「川江月」,今年3月才開幕就拿下二星,這也是江振誠繼RAW之後,再一家拿到二星的餐廳。 (2019-12-17 17:04)
有美食界奧斯卡之稱「亞洲50最佳餐廳」在3月26日晚上於澳門的永利皇宮舉行頒獎典禮,來自台灣的祥雲龍吟、RAW與MUME都入榜亞洲50最佳餐廳,得到名次分別是第31名、第30名及第7名,而JL Studio餐廳則是拿下亞洲50最佳餐廳國際殊榮獎。 (2019-03-26 22:15)
澳門米其林三星的譽瓏軒(2018年年底升至三星)中菜廳主廚譚國鋒,在2018年年中正式掌舵永利皇宮的永利宮中菜廳,而來到永和宮的譚國鋒主廚也研發了不少新菜,其中鋪滿現刨松露的極品燒鵝飯更是必吃,燒鵝外皮香脆再配上香氣十足的炒飯及松露,讓人吃了一碗還想再吃。 (2019-01-27 18:11)
《米其林指南香港澳門 2019》於12月11日出爐,在香港有63家餐廳摘星,澳門則有19家餐廳拿星,其中,有兩間餐廳升至三星,分別是香港的Caprice與澳門的譽瓏軒,有4家餐廳首次獲得二星,至於首次被列入一星行列則有6餐廳。 (2018-12-11 18:22)
米其林指南香港澳門2018今(11/30)日公布,這次指南總計收錄了227家香港餐廳與65家澳門餐廳,其中所有的三星餐廳都守住,並沒有掉星,總計8家,二星餐廳有16家,一星餐廳有47家,但其中有3家餐廳從二星跌到一星,有5家一星餐廳則是被滅星,其中包括台灣人很熟悉的添好運北角店。 (2017-11-30 18:41)
第9屆《米其林指南香港澳門》於11月9日出爐,總計有238家香港餐廳及68家澳門餐廳摘星,其中獲得三星的餐廳沒有變化,香港一樣是龍景軒等6家餐廳,而澳門同樣也是2家。名單中有4家餐廳首次摘下二星,有7家餐廳首次獲得一星,其中包括半島酒店的嘉麟樓。 (2016-11-09 19:06)
《米其林指南香港澳門2016》今(5)日正式公布,除了列出港澳地區8家三星餐廳、18家二星級餐廳,以及51家一星級餐廳之外,還新增了港澳街頭小吃推薦(香港23家、澳門12家),其中從台灣逢甲夜市起家、前往澳門發展開分店的「台灣帝鈞碳烤胡椒餅」,也在推薦名單中。 (2015-11-05 19:59)
台北寒舍艾美酒店今年邀請榮獲2014年米其林一星殊榮的「譽瓏軒」來台,其行政總廚譚國鋒和寒舍艾美中餐行政主廚許文光在寒舍食譜即日起聯合推出「極致雙粵盛宴」,每日午晚餐期間皆可品嘗。 (2014-05-11 12:25)
美食的極致口感,從一道道用心縝密的料理手法中拼湊出來。澳門賭王之子何猷龍打造的「譽瓏軒」甫在2014年獲得米其林一星的肯定,本次擁有30年經驗主廚譚國鋒,帶領廚藝團隊抵台展藝,從前菜料理、主菜,乃至甜品都令人味蕾驚艷! (2014-03-22 16:03)
澳門賭王之子私廚,即將於三月份在台北寒舍艾美酒店登場!首邀榮獲2014年米其林一星殊榮的「譽瓏軒」來台,其隸屬澳門博彩大亨何猷龍所打造的新濠天地,並由行政總廚譚國鋒率領廚藝團隊,創意演繹世界各地的食材。 (2014-03-05 11:40)