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．搜尋結果：符合關鍵字「蚵嗲」的查詢結果共 239 筆。

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吃得到20種食材的佛跳牆！台菜私廚推新菜單　還有超費工芸香豆腐絲

這幾年來台灣吹起一股「私廚」風，不過隨著人氣高漲，餐價也愈來愈高，每人收費可能都要3000-5000元，不過知名火鍋品牌寬巷子旗下的「春韭」從開幕一樣維持在每人1200元起，近則是再推出新菜單，其中還有20多種原材一起燉煮的「佛跳牆」。 (2023-05-03 10:39)

每一口都是爆滿韭菜！苗栗限定「古早味蚵嗲」小貨卡、銅板價40元

這家傳承二代的小貨卡賣的古早味蚵嗲、炸粿，每天用乾淨的油、新鮮的食材炸出薄皮香酥炸粿、蚵嗲，銅板價的蚵嗲一個40元，真的是滿滿的韭菜，每一口都吃得到，還有蝦仁、鯊魚口味的炸嗲，不能錯過的還有綜合炸，我喜歡芋頭口味真材實料。 (2023-04-21 12:00)

不吃會後悔！傳承幾十年的台南蚵仔煎美味秘訣　古早味做法食材超新鮮

來台南旅遊必訪這一站安平，尤其初訪台南，想認識台南就得從這裡走起，安平古堡、億載金城、再訪台灣本島最早的媽祖廟安平開台天后宮，安平老街吃吃喝喝，經典台南小吃一次都可以擄獲。 (2023-04-02 12:00)

一口咬下滿嘴肥美鮮蚵！台中人氣炸粿　滿料豬血湯喝到飽只要10元

丁記炸粿是台中人想吃炸粿時的口袋名單，我們也跟著丁記炸粿從太原路、崇德路追到華美西街。重新開幕的丁記炸粿維持相當多樣性的炸粿，基本款蚵嗲、香腸、米糕；特色炸物，像是炸大腸頭、台式肉捲和香菜捲等等，什麼都炸什麼都不奇怪。 (2023-03-27 15:00)

快筆記！嚐金門限定高粱＋奶茶絕妙滋味　必帶伴手禮酥厚甜鹹燒餅　

對抽中金馬獎的國軍來說，往往一桌美味就得以慰藉漫漫軍旅生涯，因此來金門不妨跟著在地阿兵哥的腳步，來嚐嚐這11樣國軍弟兄推薦的金門美食。當然難得到金門旅遊一趟，如果要買伴手禮也要夠有特色，更別忘了金門屬於國內領土，因此想要帶著當天現做的金門名產是可以實現的。 (2023-03-26 10:27)

來苗栗必吃這10樣！湯包皮薄餡滿青蔥無限續加　黑皮臭豆腐超吸睛

苗栗的城鎮魅力絕不僅於自然景觀與人文建築，依山傍水的客家城，苗栗在美食發展上結合許多在地特色，用道地客家風味融入許多銅板美食中，除了先前介紹的苗栗咖啡廳、苗栗景觀餐廳、苗栗三義美食、苗栗南庄美食外，本文再介紹10樣吃貨網友激推的苗栗美食，快來滿足你的五臟味蕾。 (2023-03-19 12:30)

只賣到清明節前夕！地圖上找不到　雲林無名蚵嗲超神秘　

我喜歡這種鄉下美食，沒有過多的裝潢店面，自家門前的路邊，就一個簡單立牌寫著蚵嗲，一個油鍋一張桌子就擺起攤來做生意，樸實無華，來買的都是在地人居多，親切不過的問候，自家自製的米漿和炸粉，總能熟記常客的喜好，兩夫妻一賣就是好幾個年頭過去，親民的價格簡單的美味，總是讓我難以克制。 (2023-03-18 17:00)

米其林指南公布3月「新入選餐廳」　高雄Papillon、台中滿堂入榜

米其林指南從去年12月起開始在每個月第2個星期三公布「新入選餐廳」，3月米其林評審員新列出了6家橫跨台中、台南與高雄的餐廳，有新開幕飯店內的法式餐廳、搬遷後再次入選的店家、鍋燒意麵排隊名店、和傳承三代的肉燥飯等。 (2023-03-09 08:00)

米其林集中地！盤點大直地區5家摘星餐廳　台菜就有2家

全球知名的米其林三星主廚Thomas Bühner去年宣布要在台北開設法式餐廳「La Vie by Thomas Bühner 睿麗法式餐廳」，最快是今年的3月底開幕，地點在台北市大直商圈，這讓已經聚集多家米其林星級餐廳的大直更加「星光閃耀」。 (2023-01-24 11:11)

五柳枝、魷魚螺肉蒜也能吃到飽　台北遠東Café「寶島好食節」開跑

迎接熱鬧團圓年節，台北遠東香格里拉遠東Café自助餐廳自即日起至3月2日，推出期間限定「寶島好食節」台灣美食活動，囊括台灣各地經典料理，鮮鱸五柳枝、魷魚螺肉蒜、封肉藻翅、鯧魚芋頭米粉、馬祖老酒蛋麵線、甕窯雞、紫蘇蚵嗲等都能無限享用。 (2023-01-13 09:00)

永和巷弄「滑板咖啡」甜點控必收藏！首選抹茶脆脆戚風、黑糖燒奶

前陣子，某個知道我在跑台灣25家最棒的咖啡系列的網友，傳了一張照片給我，說是永和最近很紅的滑板咖啡，他個人很推這家咖啡館，尤其是甜點，我一看有一點偏遠，著實把它給忘了，沒想到之後接二連三有人推薦，於是約了友人一起去探店，結論，甜點真的推薦，黑糖燒奶也好喝。 (2022-12-14 15:00)

電話打不通是常態！紅遍北台灣江家羊肉　白斬三層羊肉沒點會後悔

都說網路傳說不可盡信，但這家在桃園，甚至是北台灣頗享盛名的「江家羊肉」的確是訂位困難，最少電話打了沒人接是常態，就我們的經驗是開車到現場訂位，而且是他們那天有空位直接就訂不要挑時間。簡單說結論，羊肉白斬三層肉的確很厲害，火鍋湯底很像蔬菜羊肉爐走清爽風，熱炒一般般但有幾味頗特別的。 (2022-11-30 15:00)

林口昕境廣場周邊隱藏甜食！少見港式生磨杏仁、滑順濃郁香氣突出

在林口三井OUTLET附近吃完午餐，總覺得少了點飯後甜點有點可惜，那就直接來點「杏福漿漿好豆花」吧！店內環境舒適乾淨，主要販售鹽滷豆花、古早味刨冰與嫩仙草凍等，更有少見的港式生磨杏仁、芝麻與合桃漿，自行挑選喜愛的配料添加，大部份甜品都是店家自行烹煮，用料實在味道格外濃醇香。 (2022-11-29 12:00)

就這味！桃園傳承三代、老兵最愛山東大餅　爆香酸菜包扎實飽滿

傳統從老兵時代流傳至今的老麵種饅頭、山東大餅、槓子頭、包子等麵食，也是許多眷村裡不可缺少的饅頭系列，這間「馬家饅頭」從民國58年創立迄今已經傳承三代，也是在地知名的老店，經過第二代改良已經是現代人比較喜歡的口感，喜歡吃老麵種饅頭的朋友不要錯過了，最好要事先預訂品項會比較齊全。 (2022-11-25 12:00)

前身竟是中古車行！開箱日本鳥取唯一「米其林拉麵」獨特風味太驚豔

都說鳥取是日本的鄉下，濱村溫泉則是鳥取的鄉下溫泉鄉，可就在這藏著一間鳥取唯一的米其林拉麵，更妙的是它的前身是一家中古汽車行。走，吃貨們，一起到日本鄉下的地方吃一碗以鳥取鄉土食材做成的現代派米其林拉麵，順便泡泡溫泉鄉3座免費的溫泉足湯。 (2022-11-23 17:00)

一定要戳洞灌甜辣醬！苗栗通宵「棒球水煎包」包滿邪惡炒韭菜冬粉

說到苗栗通霄慈惠宮附近美食你會想到什麼？我立刻想到是這附近有超多煎包，每家都有各自不同的擁護者，這回就先從「通霄王煎包」開始介紹，就在媽祖廟正對面相當容易見到，每天限量供應賣完為止，太晚到可能就吃不到，來到通霄王煎包少不了的金黃酥脆大棒球水煎包一顆20元之外，還有蛋餅也很受歡迎。 (2022-11-22 10:00)

高雄米其林最強遺珠！全預約制「法餐先驅」、美食家的秘密基地

「MU Seasonal Cuisine」，老實說這個名字完全像米其林。當天，我便託這位友人幫忙訂位，得到的答案是10月初的秋季新菜單，於是時間到了，我依約而往。確然，這家在高雄被視為完全預約制法餐先驅的MU Seasonal Cuisine半點也沒辜負這位資深美食記者的推薦，完全值得是米其林的遺珠。 (2022-11-20 15:00)

可愛陸龜店內趴趴走！嘉義消暑必吃新鮮水果變身冰磚、綿密雪花冰

嘉義的天氣真令人吃不消，這時候需要來趟「卡咩浩斯食堂製冰所」，吃冰清涼消暑一下，這裡是少見庭園式冰店，內用區有大量綠色植物，佈置出舒適的優閒空間，冰品都是使用天然水果榨汁成冰磚，刨製成細緻綿密的雪花冰，另外還有甜湯、鬆餅與飲品等，趕緊坐下來悠閒吃冰吧！ (2022-11-19 10:00)

台中菇菇控快衝「50元炸菇山」太犯規！手掌大香菇鑲肉一咬就爆汁

台中高CP值炸物推薦，沒看錯一大盤綜合炸菇只要50元！這都有炸物老闆家裡是埔里菇農，每天新鮮現採產地直送，現點現炸的菇類超級好吃，乾爽不油膩，香酥脆咬開來還保有水分讓人驚艷，很多網友大推比新社炸香菇還要超值！不只炸香菇好吃，其他特殊口味的炸物也不錯，我們一吃成主顧。 (2022-11-17 15:00)

最接近兒時回憶的古早味！迪化街無名蚵嗲稱霸台北　韭菜條是必點

舒國治老師曾說：「最美味、最讓你難忘的，往往在不起眼的巷弄裡」；而這間在大稻埕永樂市場苦茶街旁小巷弄的炸粿小攤便屬這味。雖然它是老店，但網路間也算是名店，這間讓我撲空三次的炸物，無疑是目前我最喜歡，也最接近我兒時記憶的「炸粿」，特別是韭菜條及肉嗲，堪稱完美。 (2022-11-13 10:00)

出發嘉義東市場尋寶！傳承三代「滷熟肉」老口味、無腥味內臟必吃

嘉義東市場有超多銅板美食，每到假日總是滿滿的用餐人潮，市場裡有許多好吃的小吃，每次來到這裡像是走入寶藏般，餓著肚子進來永遠是吃飽飽才離開；這回來到傳承三代的「東市魯熟肉」，自製的傳統小吃想吃什麼直接點，內臟類、魯肉飯、四神湯等都是銅板價格，來到這裡花少少錢就擁有大大的滿足。 (2022-11-08 12:00)

金門35元「肥厚蚵嗲」好大一顆！酥脆噴汁、滿滿高麗菜絲清甜加倍

超酥脆飽滿清甜高麗菜香的蚵嗲，就在金湖成功沙灘旁的「老房子蚵嗲」，也是成功在地的美食，銅板價好大一顆的蚵嗲，每次一開攤總是吸引了滿滿的人潮，咬下時還有噴汁的口感，晚來就要排很久，如果購買的量多建議先預訂，我就有看到整台遊覽車，導遊先幫忙訂好後直接整袋買上車。 (2022-10-28 10:00)