金門35元「老屋子蚵嗲」好大顆!酥脆噴汁、滿滿高麗菜絲清甜加倍

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▲▼金門成功沙灘銅板美食老屋子蚵嗲酥脆又飽滿 (圖/VIVIYU小世界提供)

文、圖/VIVIYU小世界

超酥脆飽滿清甜高麗菜香的蚵嗲,就在金湖成功沙灘旁的「老房子蚵嗲」,也是成功在地的美食,銅板價好大一顆的蚵嗲,每次一開攤總是吸引了滿滿的人潮,咬下時還有噴汁的口感,晚來就要排很久,如果購買的量多建議先預訂,我就有看到整台遊覽車,導遊先幫忙訂好後直接整袋買上車,不想等太久就早點來等開攤,而且賣完為止,太晚來就吃不到。

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成功沙灘旁的銅板小吃

▲▼金門成功沙灘銅板美食老屋子蚵嗲酥脆又飽滿 (圖/VIVIYU小世界提供)

老屋子蚵嗲交通資訊

位於金湖成功沙灘旁,也離陳景蘭洋樓很近,就在佑昇生億飲食店旁邊,建議這幾個點可以排在一起順遊。

▲▼金門成功沙灘銅板美食老屋子蚵嗲酥脆又飽滿 (圖/VIVIYU小世界提供)

食材新鮮

食材新鮮度,材料都是當天早上現弄,所以數量有限,每天的份量固定賣完為止。

▲▼金門成功沙灘銅板美食老屋子蚵嗲酥脆又飽滿 (圖/VIVIYU小世界提供)

看看這些粒粒飽滿的蚵仔,對於我這愛吃蚵仔的人來說,好想跟老闆說幫我炸盤蚵仔酥。

▲▼金門成功沙灘銅板美食老屋子蚵嗲酥脆又飽滿 (圖/VIVIYU小世界提供)

老闆動作很熟練的會先將蚵嗲先抹好下油鍋炸成定型,才足以應付前往購買的人潮,待客人點單後再回鍋炸就完成。

▲▼金門成功沙灘銅板美食老屋子蚵嗲酥脆又飽滿 (圖/VIVIYU小世界提供)

看看這蚵嗲的顏色就知道店家使用的油很乾淨,這都是先炸第一次定型放在旁邊瀝油才足以應付前往的客人。

▲▼金門成功沙灘銅板美食老屋子蚵嗲酥脆又飽滿 (圖/VIVIYU小世界提供)

難得來一趟當然就全部都點一輪,炸地瓜片和炸芋頭片也都來吧,灑上喜歡的梅子粉鹹鹹甜甜的更開胃。

▲▼金門成功沙灘銅板美食老屋子蚵嗲酥脆又飽滿 (圖/VIVIYU小世界提供)

除了薯條沒點之外,其他產品都點來嚐試看看,旁邊本來是要讓客人簡單坐著用餐的紅板凳則成了最佳拍照處。

▲▼金門成功沙灘銅板美食老屋子蚵嗲酥脆又飽滿 (圖/VIVIYU小世界提供)

招牌蚵嗲

▲▼金門成功沙灘銅板美食老屋子蚵嗲酥脆又飽滿 (圖/VIVIYU小世界提供)

蚵嗲裡滿滿的的高麗菜絲,實際吃蚵仔大約是3~4顆左右,但高麗菜相當清甜,外皮炸得相當酥脆;另外會附上醬油可以搭配著比較有味道,單吃食材的原味會覺得口味比較淡,淋醬會比較香也有點辣味。咬下會有噴汁的口感,也難怪門口總是大排長龍,有許多觀光客和在地人都很喜歡這口味。

▲▼金門成功沙灘銅板美食老屋子蚵嗲酥脆又飽滿 (圖/VIVIYU小世界提供)

炸芋頭片

炸芋頭片真的是個頭很大,使用的應該不是小金門的芋頭,整個芋頭切片好大片,還算鬆軟。

▲▼金門成功沙灘銅板美食老屋子蚵嗲酥脆又飽滿 (圖/VIVIYU小世界提供)

炸地瓜片

相較之下炸地瓜片的口感很鬆軟清甜,加上梅子粉甜甜的口感,難得我喜歡地瓜勝過芋頭,外皮也很脆口。

▲▼金門成功沙灘銅板美食老屋子蚵嗲酥脆又飽滿 (圖/VIVIYU小世界提供)

古早味紅茶

炸物吃多了也會口渴,剛好可以搭配著炸物一起享用,喝起來就是早餐店的古早味紅茶。

▲▼金門成功沙灘銅板美食老屋子蚵嗲酥脆又飽滿 (圖/VIVIYU小世界提供)

真的是很平實的價格,可以買完到成功沙灘賞夕陽也很不錯。

▲▼金門成功沙灘銅板美食老屋子蚵嗲酥脆又飽滿 (圖/VIVIYU小世界提供)

老屋子蚵嗲

地址:891臺灣金門縣金湖鎮成功村64號
營業時間:日 一 二 三 五 六 1400至1800

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