首圖／IG@__tingjia.zhang__、IG@happyfood0128
文／好好玩
苗栗的城鎮魅力絕不僅於自然景觀與人文建築，依山傍水的客家城，苗栗在美食發展上結合許多在地特色，用道地客家風味融入許多銅板美食中，除了先前介紹的苗栗咖啡廳、苗栗景觀餐廳、苗栗三義美食、苗栗南庄美食外，本文再介紹10樣吃貨網友激推的苗栗美食，快來滿足你的五臟味蕾。
苗栗美食｜頭份鎮｜真．鮮肉湯包
蔥量「爆增」超Juicy湯包
「鮮肉湯包」位在頭份國小斜對面，藍色招牌想要低調隱身在住宅中，卻被滿滿的排人潮出賣，每天一早開賣還不到結束營業時間就賣完收工，生意好到不要不要的。鮮肉湯包的魅力，除了來自於大顆、皮薄、多汁的湯包本身，還有無限續加的青翠蔥花，大量蔥花和著醬油，與湯包一口咬下，鮮甜的豬肉湯汁與醬油混和在口中，吃起來就是滿足。
苗栗美食｜南庄鄉｜南庄抹茶冰
遊「南庄老街」必吃Q彈療癒湯圓冰
圖／IG@esan456ff
坐落苗栗南庄老街裡的「南庄抹茶冰」，是老饕推薦的必吃冰品，每到假日，日式復古風味小店總是擠滿觀光客，源源不絕的客人都想嚐到那碗知名人氣抹茶冰。自家茶葉磨製的濃郁抹茶、綿密而粒粒分明的紅豆搭煉乳，鋪上幾顆Q彈療癒的湯圓，來到客家小鎮南庄，吃上一碗香濃爽口的紅豆抹茶冰，絕對讓你不虛此行。
苗栗美食｜竹南鎮｜呱呱水餃麵食館
IG上打卡熱門餐廳小吃
圖／IG@khmr027
「呱呱水餃麵食館」是竹南在地的人氣美食，也是IG上的打卡熱門餐廳，呱呱店裡販售的「蛋餅煎餃」，是一道獨特好吃、盛名遠播的特色美食，蛋餅煎餃有超過10種以上的口味可以選擇，煎鍋上一層蔥蛋與薄薄蛋餅皮、十顆新鮮美味的水餃再下鍋一起煎，吃起來既特別又爽口，其中韓式泡菜口味與牛肉韭菜口為許多網友稱讚，煎餃多汁飽滿、沒有因為煎過而顯得乾硬；蔥油餅酥脆可口、炸蛋乾麵更是一絕。
苗栗美食｜三義鄉｜老吳鐵馬臭豆腐
古早味十足的三義老街臭豆腐
圖／IG@lacey_volpe
號稱三義隱藏版美食的「老吳鐵馬臭豆腐」，用一台古早味十足的黑色鐵馬，載著濃郁撲鼻的臭豆腐，在假日期間出沒在三義山城中，挑起無數遊客的嗅覺神經。比臉盆還大的大鍋子，盛裝著臭豆腐、米血、大腸、鴨血，依照不同份量組成套餐，迷人的紅色滷汁、濃郁的麻辣香氣，讓飢腸轆轆的遊客甘願排著隊等待這碗獨一無二的隱藏版美食，來到勝興車站遊玩的你，可千萬別錯過。
苗栗美食｜頭份市｜斗煥坪水餃
苗栗知名的老字號排隊小吃
圖／IG@_foodieling_
苗栗頭份的「斗煥坪水餃館」，是當地知名的老字號排隊小吃店，乾淨明亮的室內擁有明確的動線，點餐區、打包區、醬料區等等規劃完整，因此就算是人滿為患的用餐時間，也不至於雜亂無章。斗煥坪雖是水餃館，店內的蔥油餅卻出眾的好吃，不僅外酥內軟、蔥花滿滿讓整塊餅吃起來非常香郁；水餃的部分則是有兩種選擇，每日限量的手工水餃，以及傳統豬肉韭菜、高麗菜水餃，分量雖然不大顆，但食材用料新鮮吃得出來；另外雜不囉嗦滷味快炒也是許多人來店必點，分量實在、豐富好吃。
苗栗美食｜公館鄉｜福樂麵店
在地40年的客家料理老店
圖／IG@xuan.show
苗栗公館有一間飄香超過40年的道地的客家料理「福樂麵店」，已傳承至二代經營的福樂麵店，店面整潔而純樸、窗明几淨，給人相當舒適的用餐環境，只要100元的客家桂竹筍爽脆下飯、各式精緻的小菜整齊擺放於傳統木櫃中，最最推薦的是店內國宴級的粄條，先炸過的粄條經爆炒後Q彈入味、是來店必吃的人氣美食；醃烤後切成薄片的鹹豬肉，維持客家傳統的鹹香、卻因為烤過少了油膩感，搭上檸檬汁與蒜苗，非常值得點上一盤大啖一番。
苗栗美食｜泰安鄉｜黑皮臭豆腐
「黑」到發亮的臭豆腐竟是中藥滷製
圖／IG@happyfood0128
「黑皮臭豆腐」是苗栗泰安清安村洗水坑老街的超人氣特色美食，有名到食尚玩家都曾經來訪過，由於水質清澈的溪流流經清安村，當地純手工製作的豆腐特別的細緻且滑嫩、清香味迷人，因而有了「清安豆腐街」的名氣。黑皮臭豆腐是以16種中藥製作成滷汁、將豆腐滷過後再油炸，滿滿的中藥香氣嚐起來外脆內軟、入口非常驚豔，相當有特色。
苗栗美食｜後龍鎮｜古早味蚵嗲
傳承至第二代、在地隱藏版銅板小吃
圖／IG@power_pearl
有苗栗後龍美食之稱的「古早味蚵嗲」，位於萬善廟前面，一台簡單的餐車販售著單純的蚵嗲和炸物，經營了將近20年、已傳承至第二代，是在地人超級推薦的隱藏版銅板小吃，現點現做的古早味蚵嗲，是用再來米與黃豆製成的米漿，米漿包裹著新鮮的鮮蚵，這樣簡單傳統的好味道令人回味無窮。
苗栗美食｜大湖鄉｜Hen厚食雞蛋糕
少女心大爆發「草莓」造型雞蛋糕
圖／IG@henhos1201
來到苗栗大湖除了採草莓、吃草莓、喝草莓酒，現在還有草莓雞蛋糕可以嚐鮮。「Hen厚食雞蛋糕」位於苗栗大湖酒莊附近，販售令人少女心炸掉的大湖草莓造型雞蛋糕，是你來到大湖不容錯過的超可愛少女系小點心。小小的攤子有原味、苦甜巧克力、起司或是限量的口味的雞蛋糕可以選擇，不僅草莓造型雞蛋糕超吸睛、連口味都相當優異，與盒裝的草莓加鮮奶油放在一起，同時滿足你的視覺與味覺。
苗栗美食｜頭屋鄉｜楊家蛋黃麵
頭屋人必吃在地早午餐
圖／IG@kenwei0870
「楊家蛋黃麵」是位於苗栗頭屋、近頭屋國小的人氣在地早午餐，每天都有滿滿的人潮，店內販售各式麵食、米粉、蛋黃麵與粄條，其中乾豬頭肉麵是店家的招牌菜，也是來到楊家蛋黃麵絕不能錯過的經典。每一道菜都充滿濃濃的客家風味，有彈性的麵條、豪氣的份量，加辣後更對味。豬頭肉麵裡面除了豬頭肉以、還有豬肉片，以及少量的豆芽菜，各式湯品、小菜，價格上都很合理，是一間非常值得到訪的隱藏版客家美食。
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