出發嘉義東市場尋寶!傳承三代「滷熟肉」老口味、無腥味內臟必吃

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▲▼花少少吃到爽!嘉義東市魯熟肉銅板美食點滿一桌(圖/VIVIYU小世界提供)

文、圖/VIVIYU小世界

嘉義東市場有超多銅板美食,每到假日總是滿滿的用餐人潮,市場裡有許多好吃的小吃,每次來到這裡像是走入寶藏般,餓著肚子進來永遠是吃飽飽才離開,而且手上會不小心提了一大袋;這回來到傳承三代的「東市魯熟肉」,自製的傳統小吃想吃什麼直接點,內臟類、魯肉飯、四神湯等都是銅板價格,來到這裡花少少錢就擁有大大的滿足。

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傳承第三代專賣自製傳統小吃

▲▼花少少吃到爽!嘉義東市魯熟肉銅板美食點滿一桌(圖/VIVIYU小世界提供)

東市場魯熟肉交通

早餐時間來到嘉義東市場真的有超多美食,東市場就在光彩街和中正路中間,附近也有許多公有停車格和停車場,騎車或開車來不用擔心沒地方停車。

▲▼花少少吃到爽!嘉義東市魯熟肉銅板美食點滿一桌(圖/VIVIYU小世界提供)

冰櫃裡滿滿熟肉

來到這裡很特別是點餐沒有制式的菜單,所有品項都是在冰櫃裡,可以直接叫名字點餐,不要用指的老闆看不到。

▲▼花少少吃到爽!嘉義東市魯熟肉銅板美食點滿一桌(圖/VIVIYU小世界提供)

價格品項清楚標示

老實說我常到小吃攤前完全不知道食材名稱,所以常會不知道怎麼點餐,來到東市場熟肉不僅品項標示清楚,就連價格也清楚標示。

▲▼花少少吃到爽!嘉義東市魯熟肉銅板美食點滿一桌(圖/VIVIYU小世界提供)

食材類都處理的很乾淨,平常我可能不太敢吃這些食材,這次來覺得每種都想點。

▲▼花少少吃到爽!嘉義東市魯熟肉銅板美食點滿一桌(圖/VIVIYU小世界提供)

我們直接捨棄飯店早餐來到東市場探店,完全覺得很值得,這才是我們想吃的傳統小吃。

▲▼花少少吃到爽!嘉義東市魯熟肉銅板美食點滿一桌(圖/VIVIYU小世界提供)

魯肉飯

魯肉飯的份量剛剛好,上方淋滿手切豬肉塊,吃起來肥嫩肥嫩的,一旁還放上酸菜中和一下膩度。

▲▼花少少吃到爽!嘉義東市魯熟肉銅板美食點滿一桌(圖/VIVIYU小世界提供)

四神湯

其實我原本對四神湯沒什麼期待,看到一碗有許多配料真的很滿足,豬肚也洗的很乾淨,我喜歡薏仁香香的口感,湯品很清爽好喝。

▲▼花少少吃到爽!嘉義東市魯熟肉銅板美食點滿一桌(圖/VIVIYU小世界提供)

手工網紗肉捲、蟹圓、地瓜豬血糕、鹹粉粿

▲▼花少少吃到爽!嘉義東市魯熟肉銅板美食點滿一桌(圖/VIVIYU小世界提供)

在嘉義吃到的手工網紗肉捲都很好吃,東市魯熟肉的肉捲個頭比較小一些,外皮也有炸的酥脆,味道蠻紮實的。

▲▼花少少吃到爽!嘉義東市魯熟肉銅板美食點滿一桌(圖/VIVIYU小世界提供)

豬血糕裡竟然還加了地瓜,這應該是我第一次吃到這樣的組合,口感也比較紮實些,單吃有種淡淡的甜味,還是蘸醬比較有味道。

▲▼花少少吃到爽!嘉義東市魯熟肉銅板美食點滿一桌(圖/VIVIYU小世界提供)

鹹粉粿的顏色真的太引人注目,我也很好奇是什麼味道就點來試試,很軟也很Q,但我覺得粉粿還是吃甜的好了

▲▼花少少吃到爽!嘉義東市魯熟肉銅板美食點滿一桌(圖/VIVIYU小世界提供)

蟹圓也和我在台南吃的略有不同,東市魯熟肉的外表比較黃一些,口感也比較軟,味道蠻香的。

▲▼花少少吃到爽!嘉義東市魯熟肉銅板美食點滿一桌(圖/VIVIYU小世界提供)

軟管、豬肺

▲▼花少少吃到爽!嘉義東市魯熟肉銅板美食點滿一桌(圖/VIVIYU小世界提供)

如果敢吃內臟類的應該就會很愛這類的食物,我喜歡軟管脆脆的口感,愈嚼愈香。

▲▼花少少吃到爽!嘉義東市魯熟肉銅板美食點滿一桌(圖/VIVIYU小世界提供)

叫了滿滿一桌兩人享用,少少花費就穫得了大大的滿足,有鹹食、主餐和小菜,如果不是因為我還想吃隔壁的冰,我應該會繼續點下去。假日的東市場大家都在排牛雜湯,我們反而來當地人吃的攤位不需要排隊,味道也不錯,才可以把時間留著多吃幾攤。

東市場魯熟肉

地址:600臺灣嘉義市東市場飲食區18號
營業時間:日 一 二 三 四 五 六 0800至1500
店家電話:0916123875

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