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睽違20年!法航復飛台北首班機抵台 喔熊攜三太子迎賓 

法國航空巴黎─台北復航首班直航班機於今(17日)早抵台,交通部觀光局特別安排台灣觀光代言人「喔熊(Oh Bear)組長」及台灣民俗藝陣團體電音三太子現場迎賓,致贈首航班機每位旅客具有文化特色「奉茶杯」作為伴手禮,開啟台法觀光交流嶄新的一頁。

被世界看見的台灣好味道!10家米其林台菜餐廳懶人包

米其林指南在14日公開第一本台北米其林指南手冊完整名單,其中有20家米其林星級餐廳、36家必比登推薦和70家米其林餐盤。而雖然因為摘星的名單中只有2家台灣菜讓不少網友和專業美食家覺得可惜,不過入選必比登和餐盤的台菜也不少,如果想品嚐道地的台灣料理,不妨從這份《ETtoday新聞雲》整理的米其林台菜吃起吧!

黑松露魔法師首度受邀來台客座 餐會只有兩天

受現任Ukai集團專務董事紺野俊也之邀,有「黑松露魔法師」稱號的法籍主廚Pascal Bouland即將到晶英國際行館的Ukai牛排館客座,將為台灣饕客獻上冬季黑松露與眾不同的濃郁口感,再搭配頂級魚子醬、Ukai指定牧場田村黑毛和牛、小羔羊和現流龍蝦等頂級食材。

肉食者無法抗拒的誘惑 10家台中人氣日韓燒肉店懶人包

台灣人愛吃燒肉,台北市早就是燒肉店的一級戰區,各種價格的燒肉店都找得到。其實不台北,台中也是燒肉的超級戰區,美味程度完全不輸台北店家,人氣最旺就是屋馬燒肉,這家是當地人認為CP值最高的燒肉店,除了屋馬燒肉之外,《ETtoday東森新聞雲》整理出其他9家人氣燒肉及韓國烤肉,肉食主義者看過來吧。

除了自創、代理品牌 乾杯董事長:還要當肉品供應商

在2016年9月,《米其林指南》首度進入中國大陸公布了《米其林指南上海》,其中來自台灣的老乾杯(上海店)拿到米其林一星,也是全球第一家燒肉店入選米其林美食指南。乾杯集團董事長平出莊司表示,摘星之後老乾杯知名度大增,對於乾杯集團在大陸的發展很有幫助。

雪梨美食達人累積10年名單!47家餐廳心得攻略懶人包

不得不說雪梨美食真的多。在雪梨住了十幾年,整個人胃口都被養刁了。我也收集了好多口袋名單餐廳,今天,終於有時間把它們整理出來跟大家分享了!這份美食指南主要是列出我平常自己喜歡吃的餐廳,有些是一路走來始終如一的心頭好、有些是新歡,地域以雪梨市中心和周邊為主

米其林一星西班牙帥哥主廚來台 用美食收服台妹的胃

美食、美酒再配上帥氣主廚,絕對是這世上最可口的畫面了。來自西班牙的年輕廚師安德烈・傑尼斯塔(Andreu Genestra),年僅33歲,已摘下米其林一星與雷普索爾美食指南(Repsol Guide)三顆太陽雙殊榮,他將來到台灣客座台北花園大飯店,大顯身手。

老乾杯上海店拿下米其林一星!日式燒肉摘星全球首見

繼《米其林指南新加坡》於7月公布之後,《米其林指南》首度進入中國大陸評選,首站選擇了上海,在今(21)日的《米其林指南上海》頒獎典禮中公布了26家拿到星星的餐廳,其中來自台灣的老乾杯(上海店)拿到米其林一星,也是全球第一家燒肉店

不必搭飛機就能吃到!香港米其林漢堡來台快閃3天

香港當前最夯的「米其林漢堡」The Butchers Club Burger將於7月8日至10日快閃客座台北西華飯店B-one自助餐廳。The Butchers Club Burger於2014年開業後迅速竄紅,獲「米其林美食指南」推薦,人氣紅到不排隊吃不到,其最大特色是乾式熟成牛肉運用在漢堡肉上。

德媒看台灣美食:要有冒險精神與吃到半夜的體力

台灣美食再度躍上國際版面!德國《柏林日報》近日大力推薦台灣美食,並表示,想要探索美食不需要有很深的口袋或跟著美食指南,只要有「吃到午夜的毅力和冒險精神」,就可以盡情享受台灣多樣化的美味。

日本頂級飯店懷石料理登台 錦水TAIPEI明年1/21開幕

日本飯店集團藤田觀光集團擁有多家不同風格等級的飯店,其中「東京椿山莊」是家頂級奢華飯店,連續9年在米其林美食指南的旅遊評鑑獲得紅五星(最高等級),其將在2016年引進飯店裡最高檔的日式懷石料理「料亭 錦水」到台灣,開設海外首間日式料理餐廳「錦水 TAIPEI」預計開幕時間為1月21日。

文華東方邀雪梨名廚Peter Gilmore客座 

澳洲名廚Peter Gilmore擅長融合法式的澳洲創意料理,在雪梨港口旁開設名為Quay餐廳,曾榮獲網路「澳洲10大餐廳評選」(Top 10 Restaurant in Australia) 第一名。10月13日至17日,台北文華東方酒店邀請Peter Gilmore來台客座,8道式晚餐15000元,6道式午餐8900元。

名廚林正植來台客座晶華 推出創新法式韓風美食

來自南韓的米其林星級主廚林正植(Yim Jungsik)6月4日抵達台北晶華酒店展開為期三天的客座演出,於晶華酒店二樓Robin’s牛排館推出「食尚米其林韓『星』饗宴」,結合了韓國經典食材與法國烹藝,推出創新的法式韓風美食,午宴6道每人5,800元(含2款精選佐餐酒),每場限定50人;晚宴9道每人8,800元,每場限定80人(含5款精選佐餐酒)。

吃美食不用飛國外!五家米其林星級餐廳來台設店總整理

想品嚐米其林美食指南推薦的餐廳,但卻沒有空出國怎麼辦呢?嚴格來說台灣沒有米其林餐廳,但目前已經有4家得過米其林星級評鑑的餐廳來台開分店,分別是添好運、龍吟、夜上海、厲家菜,而來自香港的粵菜餐廳名人坊(曾拿過二星),也預計在6月於高雄漢來大飯店開幕,不用出國也能品嚐到好味道。

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