日本頂級飯店懷石料理登台 錦水TAIPEI明年1/21開幕

點評:除了精緻懷石料理外,其女將服務也同時會引進台灣!


▲東京椿山莊旗下「料亭 錦水」內部空間。(圖/東京椿山莊提供)

記者黃士原/台北報導

日本飯店集團藤田觀光集團擁有多家不同風格等級的飯店,其中「東京椿山莊」是家頂級奢華飯店,連續9年在米其林美食指南的旅遊評鑑獲得紅五星(最高等級),其將在2016年引進飯店裡最高檔的日式懷石料理「料亭 錦水」到台灣,開設海外首間日式料理餐廳「錦水 TAIPEI」預計開幕時間為1月21日。

地點座落於大直美麗華附近的EAT-T大樓的「錦水 TAIPEI」,預計有40個座位,除了帶來日本精緻懷石料理外,其女將服務也同時會引進台灣,同時配合台灣特有飲食習慣,調整菜色順序。

東京椿山莊大酒店旗下「料亭錦水」日式懷石料理餐廳,飯店內最高檔餐廳,曾為知名日劇半澤直樹的拍攝景點。除了選當季美食、搭配精美雅緻的小碟擺盤,沿襲日本傳統茶室風格的空間,也充分展現日本文化的極簡風格,並搭配周圍庭院美感,讓所有用餐空間均能賞盡庭園全景。
 
地址:台北市中山區樂群三路299號5樓(EAT-T大樓5樓)

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