一場米其林...觀光局長好感動！「魚市場」看見市井小民、摘星主廚堅持
4月10日，第二屆《台北米其林指南》即將公佈，外界除了抱著期待的心，同時也帶著一個放大鏡，準備檢視觀光局邀請米其林這一年多來，為台灣帶來的種種現象以及效益。觀光局長周永暉在接受《ETtoday新聞雲》獨家專訪除公佈那些硬梆梆的效益數字，也透露身為一路陪伴米其林長大的大家長的心境與感動，原來，從一個「魚市場」就能看見市井小民和摘星主廚的堅持，這也是最令人敬佩的台灣精神。 (2019-04-10 09:00)
東京銀座地鐵出口攻略！24個美食購物景點秒變在地人
擁有許多老字號百貨店和知名品牌直營的銀座，是國內外眾多遊客的前往的人氣景點。雖然景點集中，但逛一整天下來還是會腿軟，本篇文章就介紹了各大百貨公司和美食景點最近的地鐵出口資訊，讓你可以不用浪費時間找路找出口，擺出在地人樣子輕鬆攻下24處景點。 (2019-02-12 17:00)
住大阪早餐吃什麼？黑門市場覓食攻略 大啖海鮮、隱藏關西美食
住日本早餐吃什麼？這一直是我很煩惱的事。幸好大阪有黑門市場一早開門，距離觀光客最愛住的難波、心齋橋走路才五分鐘，如果帶著朋友第一次逛街，我一定帶來這裡吃飽再出門。 (2019-01-20 15:00)
東京銀座必吃三家蛋包飯！半熟蛋汁流出超誘人
蛋包飯一直以來是日本洋食經典美食之一，部落客TOKYO U （悠遊東京）在《旅遊超爽的！》分享三家東京銀座必吃的蛋包飯專賣店，從外觀到口感，都分別有不同的特點，蛋包飯控別錯過這篇了！ (2018-12-11 11:00)
東京旅遊新地標！「豐洲市場」交通方式、怎麼逛全攻略
東京築地市場從2018年10月起正式搬遷至豐洲市場、並對外開放，成為東京新景點。《ETtoday新聞雲》整理出這處「東京人的新廚房」如何前往、怎麼逛的全功略，同時整理出以往人氣店舖分舖地點，近期前往東京，記得一定要前往朝聖！ (2018-12-08 11:19)
台中人氣「南門蒸餃」超暖胃 還有香濃麻油套餐冬季限定
南門蒸餃 ，台中大里美食小吃推薦。 南門蒸餃 位在大里熱鬧的益民街上，除了賣蒸餃之外，在冬天時也會推出麻油系列，一個人想吃麻油鍋也可以很溫暖，點套餐有附麻油薑麵線、燙青菜更划算喔！冬天到了，一個人也想喝個熱湯，就很適合來南門蒸餃點一份麻油系列的套餐。 (2018-11-16 12:00)
東京這間旅館櫃檯是機器人！入住、退房全自動化
海茵娜酒店東京 銀座 Henn na Hotel Tokyo Ginza 超有趣的!! 櫃檯是機器人接待，房間還配置LG智慧電子衣櫃，可以消除異味和除皺，Handy手機可以當房卡、控制溫度電燈電視、免費打國際電話和wifi，相當前衛、高科技。 (2018-10-16 21:00)
今年確定搬到豐洲市場！東京築地市場10/5最後一天營業
東京築地市場搬家延宕2年，終於確定將在10月搬家，東京都宣布，豐洲市場將在10月11日正式開幕，而築地市場則營業至10月5日為止。 (2018-08-21 18:09)
日本築地市場24小時營業 吃超豐盛海鮮早餐！
築地市場場外有許多生鮮料理店，喜代村壽司就是其中之一，台灣人對這家連鎖壽司店不陌生，光在築地，就有好幾家分館，而我們住的淺草雷門也有一家 (2018-07-28 10:00)
影／東區獨棟餐廳有101夜景！林義傑「親筆簽名」送跑鞋
位於東區的18 East，嚴選東京築地市場當季新鮮魚獲的珍活原味，融合美日口味的精湛廚藝，主打預約制的無菜單板前料理，店裡除了餐點美味，也有許多國外各行各業佼佼者的簽名，台灣極限馬拉松選手林義傑日前也送上自己的簽名球鞋跟手錶，讓這間店的收藏錦上添光。 (2018-07-06 18:02)
朝聖遊客變多 築地水產蔬果中盤參觀時間延至11點開始
隨著築地市場將於10月關閉，並且搬到豐洲市場，近期愈來愈多的旅客前往朝聖，不過由於參觀的人潮愈來愈多，也開始影響到部分中盤商人的作業，因此東京都政府宣布從6月15日起，水產與蔬果中盤市場開放參觀時間從早上10點延後到11點。不過鮪魚批發市場一樣是早上5點開始受理參觀登記。 (2018-05-23 18:00)
築地的老咖啡店要熄燈 烤土司的種類至少十幾種
烤土司的種類據說至少有十幾種，但是到了現場問老闆，能不能每一樣都出來。老闆反而覺得不好意思，他覺得有些樣式都是客人要求太過誇張，他建議來這裡就點這一款「奶油果醬各半八切」最好。如果真的要嘗試點別的，可以點奶油砂糖以及奶油果醬夾心。 (2018-03-19 01:18)
米其林餐盤「日本料理」懶人包！這2家不用500元也吃得到
隨著首屆《米其林指南》名單公布，台北有20間餐廳摘星，加上日前公布的36間必比登推介，指南也推出了70家「米其林餐盤」，主打餐廳食材新鮮、細心準備，是美味佳餚外，也有許多平價實惠的料理。《ETtoday新聞雲》特別整理出70間裡面的10家日式餐廳，其中不乏有只要500元以下就能吃到的美味佳餚。 (2018-03-15 21:05)
摘星前就超難訂！台北吃日本料理鎖定這5家
2018台北米其林指南14日公布20家入選名單，獲米其林一星的餐廳共17家、二星餐廳2家和1家三星餐廳。當中，台灣人十分喜愛的日本料理就佔了5家，當中也包括奪下二星的祥雲龍吟。而這5家摘星的餐廳在台灣雖然幾乎都十分低調，但卻是不少熱愛日本料理的饕客的口袋名單，在尚未摘星前就很難訂位，《ETtoday新聞雲》就整理了獲獎的5間日本料理，想吃記得趁早預約！ (2018-03-15 11:00)
台北米其林／鮨野村奪星 壽司之神：堅守基本功乾淨衛生
2018台北米其林指南熱騰騰摘星名單出爐！剛獲得一星認證的日本職人高檔壽司「Sushi Nomura鮨野村」，以日式精緻料理聞名，人氣超高的主廚野村裕二，許多顧客對他的握壽司讚不絕口，甚至被封為台北第一、壽司之神，手藝無人能及，吸引眾多饕客慕名而來。 (2018-03-14 18:22)
饕客照過來！台北米其林20間星級餐廳全攻略
台北終於也有米其林星級餐廳了！ 2018年台北米其林指南完整名單方才公佈，110間上榜的餐廳裡有20間摘星，《ETtoday新聞雲》特別整理了摘星的20間餐廳懶人包，好奇這些餐廳有什麼魅力嗎？不妨一間間看下去。 (2018-03-14 16:51)
18east東區老饕新地標 還有台灣少見的名人簽名收藏
近幾年來捷運國父紀念館2號出口附近不斷有新餐廳進駐，這地區已慢慢取代東區216巷，成為東區的一級美食戰區，想要這裡占有一席之地，餐廳實力得要足夠。18east創作和食料理是剛開幕不久的餐廳，除了主打日本築地市場直接空運來的新鮮食材之外，店裡還展示著台灣少見的名人簽名收藏品，像是最近很夯的星戰8所有演員的簽名海報、玩命關頭保羅沃克的簽名模型車等。 (2017-12-29 10:26)
終於確定 東京築地市場將於2018/10/11搬遷到豐洲市場
延宕多時的東京築地市場搬遷終於有最新進度了！東京都廳與相關的業者團體終於得到共識，築地市場將於2018年的10月11日搬遷到豐洲市場。 (2017-12-20 16:35)
日本「富山版築地市場」 能看漁獲競標、品當日現撈海鮮
富山市是前往立山黑部的入口，吸引許多旅客在此停留，賞日本最美星巴克與富山風景。如果想大啖海鮮，距離富山約20車程的魚津市，因為緊鄰港灣，每天都能吃到當天現撈上岸的各種生鮮，同時還能看商販們競標漁獲，說是「富山版築地市場」也不為過。 (2017-11-03 18:00)
東京築地市場敲定2018秋天拆除 改建2020奧運物流中心
日本著名魚市場搬家消息已經流傳很久，但是日期一改再改。東京政府17日表示，築地市場遷址日期目前已經有了最新的決定，2018年九月到十月這段時間，這個魚市場將搬到新址，不過最後的日期仍尚未公布。 (2017-10-17 22:21)
日版「伯朗大道」 品一杯會瘦的玄米咖啡
置身如同台東伯朗大道般的場景，我卻身在日本山形縣，這間座落田間的景觀咖啡廳「翠」，開在看似普通的民宅裡，卻能喝到老闆獨到的玄米咖啡，聽說老闆長期飲用後，從一個大胖子瘦回苗條的身材，到底這杯咖啡有什麼魔力呢？ (2017-10-12 21:43)
「世界第一」的神戶飯店早餐！份量多到1小時吃不完
我一看眼前的菜單，後頭還有落落長的餐點等著上桌。神戶自產的優格、健康牛奶穀類配上黑豆，醃漬梅子、小碗的水果，還有一顆晶瑩剔透的半熟蛋。整份早餐吃下來，一個小時根本完全不夠，每道餐點的呈現都訴求保持原味，彷彿簡簡單單就端上桌的調理方式，卻好有層次感，擺盤更是畫龍點睛。 (2017-09-05 16:49)
再見搬遷前、火災後的東京築地市場
米其林雙星餐廳、全球最佳餐廳之首「Noma」主廚雷奈瑞哲匹（Rene Redzepi）曾形容：「作為一位廚師（來到築地市場），就像是考古學家一生得去金字塔一次一樣。」這樣的說法足以讓人想像並理解，築地市場搬遷引發的多方爭議，就如同搬動金字塔般，影響甚鉅。 (2017-09-04 16:44)
坪林發現森林祕境餐廳 裡頭的「辣妹」超搶戲
開業約8年的「氧森谷」，老闆王國淞已是第七代的坪林人，雖然家中不再種茶，對於祖傳下來的一大片山地，他和老婆選擇回家、親力親為打造屬於自己的桃花源，到了每年的4、5月，這裡也是欣賞螢火蟲的好去處。 (2017-09-04 16:00)
