文、圖／影子
築地市場場外有許多生鮮料理店，喜代村壽司就是其中之一，台灣人對這家連鎖壽司店不陌生，光在築地，就有好幾家分館，而我們住的淺草雷門也有一家，24小時營業，任何時間想吃新鮮生魚料理都沒問題。
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我們吃得是築地分館，門口就有老闆的人形招牌，因為這頭像，讓外地遊客很好辨識。
這家分館有二人以上座位和板前座位，二人來用餐會被帶到板前座位。
這家是沒有迴轉壽司服務，餐點以單點為主。稍微瞄了一下，師傅有一定的年紀。即便不會說日文，只要指著圖片就可以完成點餐。
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難得來築地享用早餐，老公豪氣地選了3000日圓的握壽司套餐，而我選了1500日圓的海鮮丼飯。
特選握壽司3000日圓(8%稅金另計)
十幾樣的握壽司，對於這樣的早餐內容相當豐盛。
這裡面我最喜歡星鰻，香甜醬汁淋在上面，魚肉鬆軟帶甜味；老公說海膽夠新鮮，其他握壽司魚肉也很新鮮可口。
海鮮丼1500日圓(8%稅金另計)
裡面的魚肉和特選很類似，有鮪魚、花枝、鮭魚卵、星鰻、玉子燒等等。
套餐附贈大碗味噌湯，原來日本的味噌湯會加一點酒在裡面，不過真的很大一碗，連老公的那碗也沒喝完。
來築地市場 不乏生魚料理餐廳，其實可以多方嘗試，行前我們也沒有做多少功課，一切憑感覺喜歡就進來用餐，後來才知道這家店，很多台灣朋友都有推薦，旅行就是要多方面冒險嘗試，才會有意外的收獲。
喜代村壽司
地址：東京都中央区築地4-10-6
交通：日比谷線築地駅徒歩3分、大江戸線築地市場 駅徒歩3分
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