東京銀座必吃三家蛋包飯!半熟蛋汁流出超誘人

點評:超愛吃蛋包飯的啦><

旅遊中心/綜合報導

蛋包飯一直以來是日本洋食經典美食之一,部落客TOKYO U (悠遊東京)《旅遊超爽的!》分享三家東京銀座必吃的蛋包飯專賣店,從外觀到口感,都分別有不同的特點,蛋包飯控別錯過這篇了!

喫茶YOU
三家之中距離知名築地市場最近的一家蛋包飯店,藏身於巷弄中,店內的座位分為兩層樓,一樓有少數的座位以及可直接看到的開放式廚房,二樓則全是座位區,菜單除了提供蛋包飯以外,也有咖哩飯、番茄醬及白醬系列義大利麵,餐點皆附上一杯飲料,若擔心吃不夠也可以加價升級份量,喫茶YOU的特色在於使用番茄醬炒飯作為基底,蛋包的部分並非全熟而是五至六分熟,將其切開後金黃香嫩的蛋汁配上粒粒分明的炒飯,不只是香氣撲鼻而來,綿密口感更是吸引人的地方。

▲▼ 東京銀座三家蛋包飯。(圖/TOKYO U (悠遊東京)提供)

▲店內用餐皆是套餐形式。(圖/TOKYO U (悠遊東京)提供,請勿任意翻攝以免侵權,以下皆同。)

▲▼ 東京銀座三家蛋包飯。(圖/TOKYO U (悠遊東京)提供)

▲中午時段至下午三點用餐價格會比晚餐時段便宜三百元日幣。

喫茶YOU
地址:〒104-0061 東京都中央区銀座4丁目13−17 高野ビル
時間:11:00–21:00
電話:+81 3-6226-0482

煉瓦亭
這家已經開業超過100年,擁有悠久歷史,便有此家餐廳,店面整體呈現五零至六零年代的西餐廳風格,連收銀機的樣式都很復古,彷彿穿越時空一樣,而店內一共有四層樓,特別的是四樓有最傳統的日式榻榻米,可一邊享用餐點,一邊體驗和式用餐。店內主打蛋包飯和元祖炸豬排,別於一般對於蛋包飯的蛋通常以蛋包形式呈現,這家蛋包飯是直接以蛋汁包覆整體的飯,可以看到光滑表面已經有飯和配料混合一起的樣子,口感吃起來更是直接感受蛋的香氣,而炸豬排較西式風,有生菜絲但沒有白飯,附上的是法國麵包和餐包。

▲▼ 東京銀座三家蛋包飯。(圖/TOKYO U (悠遊東京)提供)

▲顛覆大眾一般對於蛋包飯的樣子。

▲▼ 東京銀座三家蛋包飯。(圖/TOKYO U (悠遊東京)提供)
▲豬排也是店內特色之一。

▲▼ 東京銀座三家蛋包飯。(圖/TOKYO U (悠遊東京)提供)

▲擁百年歷史的收銀機,可以感受到滿滿復古風。

煉瓦亭
地址:〒104-0061 東京都中央区銀座3丁目5−16
時間:11:15–15:00 16:40–21:00(週日公休)
電話:+81 3-3561-3882

資生堂パーラー(SHISEIDO PARLOUR)
以化妝品聞名的資生堂,在銀座有一座整棟建築皆為自家品牌系列店面,一樓有販賣蛋糕、巧克力禮品店,三樓是咖啡廳,四、五樓則是西餐廳也就是資生堂パーラー,九至十一樓分別是宴會廳、義大利餐廳及酒吧,而藏身於四樓的西餐廳,雖然賣的是各式高檔餐點,但店內人氣餐點招牌蛋包飯,是到訪的客人不能錯過的,雖然和一般蛋包飯一樣皆是以半熟的蛋包裹著飯,表面光滑樣子讓人忍不住驚訝:連毛孔都撫平不見!且旁邊會附上四小碟小菜,解膩又清爽。

▲▼ 東京銀座三家蛋包飯。(圖/TOKYO U (悠遊東京)提供)

▲招牌蛋包飯的外表光是用看的就很吸引人。

▲▼ 東京銀座三家蛋包飯。(圖/TOKYO U (悠遊東京)提供)

▲資生堂各樓層皆販售不同產品及服務。

資生堂パーラー(SHISEIDO PARLOUR)
地址:〒104-0061 東京都中央区銀座8丁目8−3
時間:11:30–21:30(週一公休)
電話:+81 3-5537-6241

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