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近百年不變的老台南味在這!4間隱藏版市場美食必吃店家

古都台南不只保存下許多百年歷史建築,也將傳承數十年不變的美味完整留存至今,不管是窄巷內還是市場中,都隱藏著道地的府城好滋味。台南市政府近日整理出4間藏身傳統市場中的「台南隱藏版美食店家」,且每一間都有70年以上歷史,近日如果打算前往台南,不妨前往品味一二。

名古屋美食「矢場味噌豬排」登台 1號店2/18開幕

繼杏子豬排、勝政豬排之後,又一家日式豬排即將登台,這次要來台灣的是名古屋的名物「矢場味噌豬排」。矢場味噌豬的第一代店主鈴木義夫在一次偶然的機會,發現把炸豬肉串放入味噌土手鍋很好吃,經過無數次嚐試後,於於1947年的創立矢場味噌豬排,除了將濃稠的赤味噌醬汁淋在豬排上面之外,店裡現在仍有把炸豬串放入味噌土手鍋的吃法。

除夕夜吃什麼!6大年夜菜常見菜色 隱藏超吉利意涵

傳統習俗除夕夜要全家圍爐一起吃年夜飯,有團圓一家人整整齊齊的意思。除夕夜的菜色是否總有幾道菜一定會年年看到它,美味的魚、雞肉、水餃、年糕,擺滿一桌超澎湃。這些年菜出現在桌上除了美味以外,還各自代表著不同的意涵,為什麼過年不可以把魚吃乾淨?為什麼過年要吃餃子?《ETtoday東森新聞雲》來解答,過年常見年菜的意義,快來看看今晚家裡餐桌上出現了哪幾道!

半夜就開始排的炸饅頭、魚湯店!10間台灣小吃排隊名店

看到排隊人潮,總是會好奇究竟他們在排什麼?到底有沒有那麼好吃,於是就跟著排,就算要等1個多小時甚至更久,也願意排,漸漸地排隊人潮似乎就代表這家店通常不會太難吃,根據窩客島觀察,大家願意花時間排隊的3種可能為,CP值高、賣很久、創新顛覆你的想像,趕快來看你排過幾家店?

嘉義東市場傳統美食!暖入心坎裡的牛雜湯、土魠魚羹

杜鵑來襲的當天晚上不少店家似乎是提早打烊,只吃一攤火雞肉飯實在不太夠,開車晃去文化路附近,看到阿龍土魠魚羹還有開,便外帶回去吃,這次在嘉義只是小憩一晚,隔天早上到東市場喝牛雜湯,那間王家挺有名的~

通通銅板價!台南在地人的早餐 傳承三代無名魚粥

一直考慮要不要來寫這間,也沒啥原因...就是點私心而已><"雖然好像食尚玩家已經有來報導過,但可能位置距離市中心感覺較偏遠些,會上門的觀光客相對少,也成了在地人專享的美食,鮮美好吃呀!

ET吃貨團/帶你從早吃到晚!揭開南機場夜市的神秘面紗

沿用自日治時代的老地名,位於台北市中正區的南機場夜市,雖名為夜市,但早中晚都有不同的攤販,現在就跟著我們的腳步,帶您探索這巷弄內的美食。

全台唯一《六人行》場景 中央公園咖啡館重現台北

紅遍大街小巷的美國影集《六人行》,是很多人學英文必看的影集之一,劇中的角色和場景更是令人印象深刻,而在台北市台電大樓也悄悄地開了一家Central Park咖啡館,店裡的裝潢則是完全的重現了影劇的場景。

今年最「爆量」!錄影直接拍下的馬祖藍眼淚閃爍瞬間

今(24)日凌晨馬祖東莒傳來藍眼淚「爆量」的消息,一段無後製的影片,凌晨2點已接近滿潮時間,藍眼淚隨浪拍打在福正沙灘上,散發炫亮藍光,每日觀察藍眼淚現象的當地人鄭智新表示,這是今年目前看到最大量的藍眼淚。

麻六甲平價小吃!天空旋轉觀景台附近「豬肉粥」

到馬來西亞自由行的人,食衣住行中最麻煩的是行,因為大眾交通工具少,資訊也不統一,要先安排好所有的旅遊路線真的不容易。 但是吃就很簡單了,大馬有1/4的華人,有些城市的華人甚至超當地人口的2/3, 所以餐館招牌只要有寫華文的,進去吃就對啦,說自己是台灣來的老闆還會特別親切。

老饕必吃 台北鰻魚飯四大人氣名店

在日本,夏天一定要吃的食物是什麼?對日本美食有研究的人一定就知道是鰻魚飯。日本人相信鰻魚可以讓人恢復元氣,夏天天氣炎熱,吃鰻魚可以補充體力恢復精神,所以在每年的土用丑日這一天日本鰻魚店總是大排長龍。而在台北,肥前屋、劍持屋、京都屋及濱松屋則是四大人氣名店。

新加坡超人氣沙嗲攤 祖傳三代的神秘醬汁是鎮店之魂

一串串烤得香甜可口的沙嗲,是許多人前往新加坡旅遊時必嘗的在地小吃。位於捷運萊佛士坊(Raffles Place)附近的老巴剎熟食中心,除了販售許多新加坡著名的海鮮料理之外,外圍的沙嗲大街也是許多在地人與旅客品嘗沙嗲的好去處。在一大排的沙嗲攤販當中,最出名的就是攤位7、8號的Best Satay。

直飛宿霧四日遊 盡情享受陽光海島與18公尺大鯨鯊共游

猶記得去年造訪宿霧,凌晨從馬尼拉轉機、徹夜沒睡的疲累感,消耗旅行大半的體力,但這次參加的旅遊行程,使用的是華航季節包機,由桃園直飛馬克坦宿霧機場(Mactan-Cebu International Airport),可以儲備好「戰鬥力」開啟四天三夜美好假期。

很像咖啡館的小吃店 肉焿每天採用溫體豬肉現做

應該很多人都發現,米兒很少吃小吃,其實不是因為我不愛吃小吃,而是因為米兒總是對小吃攤所用的食材有疑慮,再加上多半小吃店的味精都像是不要錢似的猛放,還有就是在利潤微薄的狀況下,往往只能選擇成本較低的食材。

入口就有一抹甘甜竄出的滷肉飯 關鍵在祖傳的醃梅

對於一個自稱吃過一百家以上滷肉飯的我來說,在台北要找到、吃到一家有感覺的滷肉飯開始、慢慢變難了,即便有好一些我吃過後也沒有動筆的念頭。今天這家很不一樣,它讓我中午吃晚上就動筆,至於為什麼我想板頭的照片說明了一切。

大溪人私藏的無名臭豆腐店 皮輕脆、內軟嫰多汁

大溪沒寫部落格前去過幾次,但對於大溪知名的小吃我也只吃過百年油飯,應該當時覺得不錯,所以這日前去了大溪當然就想再去吃一次,並和大家分享,可惜當天居然沒開(假日),最後幸好有在地人推薦這家個人覺得相當不錯的臭豆腐店。

午餐食客/醬油沙茶黃金比例!阿公味汕頭乾麵香傳三代

究竟是哪家小吃這麼給力,連湖南老鄉都聞香而來,午餐妹報給你知!在南機場深耕40餘年,從阿公時代推著餐車、到現在擁有小小的店面,《汕頭乾麵》橫跨老中青三代,短短6個小時就完售...

肉粽界的南門市場三霸南園、立家、合興

每到端午節位於捷運中正紀念堂外的南門市場,總是擠得水泄不通,尤其是傳統的南園、立家、合興三家粽子店更是大排長龍,這三家主要賣的是長形的湖州粽,因口感、味道都有些微的差距,各有不同的擁護者,每到端午節前夕總是很快就銷售一空,令沒排到的客人飲恨,快來看看這三家老店到底有什麼秘密吧!

午餐食客/正宗台式下午茶 泉州街阿桑麵線尬烤香腸

不知道什麼是台式下午茶?歐歐...你落伍囉!位在泉州街的《阿桑蚵仔麵線》已走過43個寒暑,是一家只有巷仔內才知道的美味。湯頭是祖傳秘方,再加入蝦尾、油蔥、糖、筍絲、手工麵線下去熬煮,十分甜美...

中藥行變食堂!茄冬雞、天麻魚 阿嬤手路藥膳菜報你知

「阿嬤那個年代做給我們吃的藥膳食補,單純而美味,充滿阿嬤希望家人健康的暖暖心意。」-嘉義永昌堂蔘藥行的媳婦,傳承阿嬤健康與美味的智慧,開起藥膳餐廳,除了讓中藥入菜,也將中藥加進手作香皂、用中藥材編出螃蟹等小動物當擺飾,給中藥一個新風貌,亦顯現出台灣人的創意無所不在。

 午餐食客/保留眷村好味道!金華街牛肉麵老店新開

歷經拆遷風波,廖家牛肉麵如今老店新開,新店面顯得更加整潔明亮,但不變的是傳統眷村老味道。

午餐食客/文英阿姨愛不釋口 板橋祖傳油飯飄香一甲子

集結上百家小吃攤的板橋黃石市場,民國58年開設至今已超過40年,歷史悠久。但今天午餐妹要帶大家來到年代更久遠的「邱板橋名產祖傳三代老店」,飄香一甲子的美味,連文英阿姨都曾聞香而來。

屏東一甲子玉米攤 炭火搭祖傳醬汁烤出傳統味

在離開潮州之前,我們又回到白天來的三山國王廟附近的圓環,要來買我們最愛的烤玉米,往常我們都是買燦坤旁的烤玉米,這次要試一試另外一家名叫家傳香的烤玉米,而且這家可是有許多網友介紹過,相信很值得介紹。

學生最愛會罵人老闆?超受歡迎大學旁山東嗆味溫暖麵館

在台北各大學周遭,都可以發現學生心中的「美食口袋名單」,午餐休息時,只要跟著學生腳蹤一起吃準沒錯!位在大直實踐大學附近,就有間小麵館,窄小只能坐大約20人的小店內,在午餐時段竟能引起廣大人潮入店,此店除了口味奇特外,據說老闆脾氣極差無比,客人若是來店吃麵沒吃完,可是會開罵的。

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