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36間入選店家全收錄 台南也有必比登「交通攻略地圖」

米其林上周公布139家必比登推介名單,台南共有36家入選,其中有10家是新進榜,台南市政府也製作出一張公車交通攻略地圖,除了店家地址外,還詳細標註了搭乘幾號公車以及下車站點,讓大家可以輕鬆按圖索驥,享受美食和旅遊。

米其林必比登推介139家出爐 台南西羅殿牛肉湯、高雄貳哥食堂入榜

今年「台灣米其林指南2023」將於8月31日於文華東方酒店舉行發布會,在此之前,米其林今(23)日率先公布必比登推介名單。

米其林公布5月8家「新入選餐廳」 台北采采食茶、高雄貳哥食堂入榜

米其林指南從去年12月起開始在每個月第2個星期三公布「新入選餐廳」,5月共有8家餐廳新入選鄉,台北、台南及高雄都有餐廳入榜,每家餐廳呈現的不同美味,除了在地美食如炒鱔魚、當歸鴨麵線、延續一甲子的古早味台灣菜、溫暖家常菜外,更有融合漢方藥材、台菜、客家、原住民料理元素的套餐,或融合日本/義大利與台灣飲食文化的創新美味。

點滿一桌百元有找!鹿港25元筒仔米糕 好口味隱身第一市場旁邊

筒仔米糕&當歸鴨麵線位於鹿港第一市場附近,會來吃這家那倆人也算是誤打誤撞,因為經過時看到它的價位很便宜,所以才會想說買來吃看看,沒想到還能吃到符合我們胃口的美味。

鹿港美食懶人包!精選16家在地美食 糕餅、芋丸、小吃一次收

來到鹿港的行程總不外乎到鹿港天后宮拜拜、逛老街吃週邊美食,然而本篇特別介紹大家走過可能會不小心錯過的美食,無論是由在地人真心推薦或是在地傳承的古早味都有收錄,下次來到鹿港讓美食清單不空白!

塞入整隻鴨腿!冷冬必吃傳承3代當歸麵線 濃郁中藥湯頭暖心又開胃

傳承3代的好味道!鳳山一家連在地人也愛不釋手的平價美食當歸鴨,每到用餐時間,店內總是滿滿人潮,招牌「當歸鴨麵線」除了料好實在、肉彈不柴,醇厚的當歸湯頭還帶有濃郁中藥香氣,讓人一吃上癮,在冷颼颼的天氣必來一碗,既暖心又暖胃。

超霸氣鴨腿擠爆碗公!台南30年當歸鴨 醇厚湯頭清爽溫潤太欠補

隱身在台南中西區的「嘉展當歸鴨」,在地傳承近30年,從下午營業到深夜11點,是不少在地人才知道的宵夜美食。店內主打當歸鴨麵線、雞肉飯、肉燥飯等小吃,菜色選擇豐富。醇厚當歸湯頭塞入整隻軟嫩鴨腿,湯頭清爽溫潤,肉量十足的鴨腿燉煮軟嫩,非常入味。憑藉真材實料的美味,難怪一賣就是30年。

逢甲超夯「紅燒當歸鴨」一營業就客滿!溫潤順口冬天來一碗超讚

位於逢甲的紅燒當歸鴨麵線是非常隱藏版的超人氣美食,說是隱藏版的原因是觀光客幾乎不太去,說是超人氣的原因是常常一開始營業就客滿了,只記得逢甲當歸鴨麵線開好久了,以前逢甲的許記生煎包還在對面的時候我都會來吃個逢甲當歸鴨麵線再買個生煎包回家。

塞入整隻軟嫩鴨腿!台南30年老牌鴨肉飯 當歸湯頭清甜入喉回甘

鋪滿嫩鴨太誘人!台南永康區有間超低調的人氣小吃,鄰近台南高工,是不少在地人與高工學生的晚餐心頭好。在地飄香超過30年的謝鴨肉之家,靠著平實價格與真材實料的美味,廣獲饕客們好評。店內用餐空間樸實乾淨,主要提供鴨肉美食,重點每樣都俗又大碗,讓人直呼老闆太佛心。

鋪滿嫩鴨太誘人!台中超夯「紅燒當歸鴨」老店 湯頭濃厚入喉回甘

逢甲夜市美食很多,今天分享一家評價好吃超人氣的「逢甲紅燒當歸鴨」。在地人推薦超過20年的老店,每次經過都看到大排長龍,防疫期間禁止內用,外帶回家到入碗中滿滿一碗都是鴨肉,非常超值。

湯醇肉嫩!鹿港50元有找隱藏版當歸鴨 鴨血炒特製豆瓣醬超欠吃

一碗50元有找的當歸鴨吃過嗎?鹿港這間超低調的人氣小吃,在網路上幾乎找不到資料,是在地人才知道的隱藏美食,下午4點半店面一開,瞬間湧入排隊人潮,另外一道炒鴨血也是必嚐招牌,拌上特製豆瓣醬大火快炒,濃郁香氣搭配軟Q口感,讓人一吃愛上。

Q黏肉燥飯+酥脆銷魂鮮蝦捲!台南虱目魚丸店 綜合湯料多清甜

短暫休息一陣子的台南《永記虱目魚丸》,最近重新開始營業,吸引不少饕客前往回味這充滿膠質的肉燥飯和每天早上現製的虱目魚肚、魚皮、魚丸、粉蒸、肉餃,不僅是在地人相當喜愛,也吸引不少觀光客前往朝聖,而重新裝潢的永記店內的環境也變得更舒適些。

加了肥嫩蚵仔+鮮甜虱目魚!台南海味鹹粥老店 老饕必點煎魚腸

台南小吃一直是讓我們念念不忘的因素,這次特別安排台南小吃2天1夜之旅,清晨出門往南下直衝,第1站就是來到中西區圓環邊的《阿堂鹹粥》,這家老字號也成為了觀光客必訪的小吃,台南絕不能錯過虱目魚料理,在台南吃虱目魚就是新鮮又好吃!

魚丸內餡鹹香飽滿!桃園老字號冬粉丸 加了特製沙茶醬、彈Q豬腸

《金河冬粉丸》是民國52年創立的老牌小吃店,也是我從小吃到大的美味,現在旁邊還有免費停車場,來到這裡用餐不用再擔心停車問題;店內的招牌商品有冬粉丸、冬粉腸、綜合湯、瓜仔肉飯、魯肉飯、虱目魚,湯頭使用的冬菜和自製手工沙茶醬更是一絕!

鴨肉肥嫩銷魂!台中老牌當歸鴨麵線 還有料多下水湯、軟Q米血

因為平日的房價真的很划算,臨時決定住台中1晚,在地人帶路來到逢甲夜市附近覓食,選擇不在逢甲夜市主線道上的《當歸鴨麵線/紅燒當歸鴨》,除了當歸鴨之外,也有許多下水系列小吃配菜,很適合天冷時來碗熱呼呼的當歸鴨。

台南老饕私藏!隱身市場銷魂當歸鴨 大鴨腿一咬化開、湯甜回甘

無店名無招牌隱身傳統市場內的小吃攤,一賣就是50多年,沒有在地人很難發現它,招牌必點的當歸鴨每日限量供應,是許多在地老饕的私藏口袋名單。

太欠吃!逢甲夜市超邪惡湯圓冰 一碗只要45元加滿粉、白湯圓

位於逢甲商圈的大麻粉圓一直是我的口袋名單,在IG上看到那滿滿的湯圓也真夠療癒的了!小櫻桃的暑假我就這樣帶著她到處玩,這天是難得在台中沒有出遊的日子,馬上到大麻粉圓報到!

當歸湯免費續!南屯超人氣豬腳麵線 肉大塊、外皮軟Q黏嘴

「南屯豬腳麵線」聽聞已久,到萬和宮已經不知道參拜了幾次卻都沒吃過,網路評價有點厲害,多達2200則評價依舊還有4.2高分,這天假日中午過來整個人山人海有驚到我,都過下午一點人潮依舊不退,豬腳麵線也不是就此一家,能這麼受歡迎也讓我相當好奇到底好吃在哪裡?

平價鴨肉大餐!高雄鹽埕在地35年老店 特寬意麵飄鴨香

鹽埕鴨肉意麵經營超過35年,提供平價美味的鴨肉小吃,坐在店內感受懷舊氛圍,看著兩代老闆點菜剁鴨肉,品嘗傳承美味不變的鴨肉意麵,每到用餐時段,店內人潮絡繹不絕,一位難求。除了鴨肉意麵以外,鴨肉飯、鴨血、梅子鴨也是當地熟客推薦的老味道。

人情濃!台中飄香60年的人氣小吃店 當歸鴨麵線無限續湯

「富貴亭當歸鴨麵線」台中巷弄間小吃美食,飄香了60個年頭,是很多老台中人都知道的美味,連食尚玩家都曾經來採訪哦!

湯頭免費加!樂華夜市當歸鴨肉麵線清甜會回甘

鐘點棧當歸鴨、鴨肉飯專賣店,主打當歸鴨Angelica duck、鴨肉飯等鴨肉美食,價錢實惠,獨家配方天然食材、自家熬煮的當歸湯頭不油膩。

在地人口袋名單!雲林50年老店 當歸麵線有一整支鴨腿

多久沒到雲林走走,我想大概有一年多的時間了!雲林虎尾因為高鐵變得熱鬧許多,也讓更多人多了更方便的方式接近虎尾小鎮。

高雄旗山一日遊必去8景點 再到老街吃特色小吃!

幸福蕉點在旗山,仿巴洛克老街x全台最大孔廟x異國教堂x百年天后宮,吃遍旗山好味道,當歸鴨、煎肉圓、豆花、香蕉蛋糕缺一不可。聽老一輩的人說,舊名「蕃薯寮」的旗山,是因為一位老婆婆在旗山煮蕃薯湯供過路商客食用,而得此古名。

台南不排隊銅板小吃!夏天吃也不燥熱「當歸鴨麵線」

台南的民生路上,一連串有好幾間自己都很喜歡的店,像是好喝實在的阿田木瓜牛奶、佛心來著的冰鄉冰果店、功夫厲害的卓家魚麵,還有這間歷史悠久的【松竹當歸鴨】,都是讓人願意推薦的在地美食,前幾間都已經記錄過了,今天就來分享一下同樣是古早好味道的老店吧~

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