塞入整隻鴨腿!冷冬必吃傳承3代當歸麵線 濃郁中藥湯頭暖心又開胃

▲▼聯興當歸鴨。(圖/算命的說我很愛吃提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲傳承3代,熱賣超過一甲子的當歸鴨麵線。(圖/算命的說我很愛吃提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

實習記者陳亮妤/綜合報導

傳承3代的好味道!鳳山一家連在地人也愛不釋手的平價美食當歸鴨,每到用餐時間,店內總是滿滿人潮,招牌「當歸鴨麵線」除了料好實在、肉彈不柴,醇厚的當歸湯頭還帶有濃郁中藥香氣,讓人一吃上癮,在冷颼颼的天氣必來一碗,既暖心又暖胃。

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▲▼聯興當歸鴨。(圖/算命的說我很愛吃提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲冬天來一碗當歸鴨麵線,不僅暖心還暖胃。

這間鳳山人從小吃到大的「聯興當歸鴨」,就位在天公廟市場旁,是在地非常有名的傳統小吃,從遠方就能聞到熬煮入味的當歸鴨香氣,每到用餐時間,人潮總是絡繹不絕。聯興當歸鴨販售的品項簡單,僅賣當歸鴨麵線、米血湯、麵線湯及米血這4款美食就熱賣超過一甲子。

▲▼聯興當歸鴨。(圖/算命的說我很愛吃提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲聯興當歸鴨店面簡約樸實,提供多個內用座位。

▲▼聯興當歸鴨。(圖/算命的說我很愛吃提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲在遠處就能聞到熬煮入味的當歸湯香氣。

▲▼聯興當歸鴨。(圖/算命的說我很愛吃提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲每份當歸鴨麵都有一大塊鴨肉,如果想吃腿,可以事先跟老闆說。

飄著迷人香氣的當歸鴨麵線,湯頭有著濃濃中藥味,入口溫潤爽口,在冷颼颼的天氣喝上一碗就相當暖心,再搭上一隻軟嫩不柴的鴨腿就超滿足;鴨血糕也是熱門必點,真材實料的Q彈口感一吃就上癮,加上店家提供的甜辣醬及薑絲一同入口更有層次感。

▲▼聯興當歸鴨。(圖/算命的說我很愛吃提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲冬天來一碗熱騰騰的當歸鴨麵線,好幫身子進補一番。

▲▼聯興當歸鴨。(圖/算命的說我很愛吃提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲當歸鴨湯頭帶有濃郁中藥味,口感溫潤好入口。

▲▼聯興當歸鴨。(圖/算命的說我很愛吃提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲當歸鴨麵線Q彈涮嘴,絕不是黏糊糊又軟軟爛爛的那種。

▲▼聯興當歸鴨。(圖/算命的說我很愛吃提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲吃當歸麵線必搭鴨血糕!

▲▼聯興當歸鴨。(圖/算命的說我很愛吃提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲大口咬下鴨血糕就能感受到真材實料的扎實飽滿。

▲▼聯興當歸鴨。(圖/算命的說我很愛吃提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲搭配專用甜辣醬,整體層次更豐富。

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