2016年怎麼玩香港才最潮最道地?答案是走文青風!香港旅遊發展局今年以「走。去香港」為主題,以文青風格規劃3大主題路線,同時推出精緻旅遊別冊免費索取,教台灣旅客體驗最正港的港島人文、九龍城市創意與離島山海的快活風光。 (2016-04-07 18:00)
中環是香港島上重要的商業區,不僅許多世界名牌旗艦店在此華麗進駐,轉進巷內也可見眾多特色店舖,各種美食餐廳亦散佈其中,許多旅人遊港必訪此地。 (2016-03-30 15:00)
燒臘也是我喜歡這裡的一大原因,店名雖為小廚,但從小點、燒臘、熱炒都各有大廚專責。燒鵝姿態豐腴、脂香皮脆,應當是選美比賽冠軍,經過風乾再明爐燒過的鵝肉,外皮宛如薄脆焦糖,咬一口盡是肉汁;烤鴨表皮亦如是,肉質較鵝肉緊密扎實,而叉燒甜如蜜,配上酸甜的醃漬蘿蔔、黃瓜,去膩解油。 (2016-02-27 19:31)
兄弟不合引發爭產,香港燒鵝老字號的鏞記酒家母公司正式進入清盤程序。根據中央社報導,鏞記創辦人甘穗煇 已故長子甘健成一方與次子甘琨禮一方對於股份買賣價格未達共識,清盤令17日正式生效。由於清盤人會以股東最大利益著想進而拍賣鏞記資產,鏞記招牌可能會落入他人手上。 (2015-12-17 19:37)
《米其林指南香港澳門2016》今(5)日正式公布,除了列出港澳地區8家三星餐廳、18家二星級餐廳,以及51家一星級餐廳之外,還新增了港澳街頭小吃推薦(香港23家、澳門12家),其中從台灣逢甲夜市起家、前往澳門發展開分店的「台灣帝鈞碳烤胡椒餅」,也在推薦名單中。 (2015-11-05 19:59)
再興燒臘,一間從清光緒末年開始營業的廣東燒臘店,是當地人相當喜愛的一間食店,獲選2015年《米其林指南香港澳門》美食,美國CNN甚至形容「再興是叉燒的同義辭」,打開GOOGLE搜尋「香港燒臘」,再興燒臘總名列其中,如此響亮的名氣是不是要一「吃」究竟才對得起自己。 (2015-10-07 15:00)
去韓國超市一定要買點Maret O、蜂蜜牛油薯片;去日本超市一定會掃午後之紅茶系列,編輯一定買Pocky和KitKat,去台灣一定會去7-11買的溫泉蛋!那香港的超市、零食店又有甚麼是必買的呢?編輯私心推介,香港出品的零食手信小特集!以下都是20代香港人從小吃到大的零食喔。 (2015-09-27 15:00)
大家對向下走餐酒館還有印象吧?最近餐廳已經更改經營型態,重出江湖力推日式料理啦XD 其實老闆經驗挺豐富耶!承襲日本老師傅的手藝,想要帶給大家更美味的壽司餐點,毅然回歸初衷打造「向下走手作壽司」。 (2015-06-09 10:00)
享譽國際的米其林指南也在2009年開始推出香港版。入選2015香港米其林指南的64家,其中5家拿下值得專程到的三星評等,獲得星級評鑑並非全都是高檔餐廳,其中屬於大眾美食燒鵝店就有二家入選一星,分別是甘牌燒鵝、一樂燒鵝。而鏞記酒家曾連續3年獲得一星評鑑,鏞記的招牌也是燒鵝。 (2015-04-22 12:01)
香港燒鵝的美味聞名已久,而深井的能記燒鵝更是箇中翹楚,友人形容甚至比許多知名燒鵝店還要美味許多,來到香港絕不能錯過的極致燒鵝。 (2014-12-27 17:00)
在台灣生活的這些年,常聽到人們對廣東人的評價就是: 「聽說你們廣東人除了四條腿的板凳不吃,其他什麼都吃?」這話雖有一半誇張的成分,但也反映了廣東人「愛吃」的特點。身為一名土生土長的廣東人,我可以負責任地告訴你,廣東人不僅「愛吃」,還「會吃」:大街小巷,都佈滿了特色美食 (2014-11-22 11:02)
香港甜品的水準名不虛傳,這次來到的深井發記甜品的楊枝甘露更是獨特,嚐過之後那濃郁的芒果香氣更是讓人拍案叫絕,來到香港絕對不能錯過的好滋味。 (2014-09-27 15:00)
認識知名部落客的好處就是不管去哪都有人指「食」,固然吃絕對主觀但多少不至於踩到雷,再則也少了做功課的事前準備,這一家便是從台中知名部落客「橘子狗」中得知。 (2014-08-26 10:00)
夏季最大旅展「2014台北觀光博覽會」今(23)日在世貿一館展開,除了旅行社業者使出渾身解數,飯店酒店各家也推出眾多優惠希望針對暑期市場促銷買氣。 (2014-05-23 23:26)
許多饕客對香港小吃讚譽有加,不管是燒鵝、煲粥還是甜品,都讓吃過的人回味無窮。君品飯店23日特別引進三家在香港本地大排長龍的特色店來台,包括「波記燒臘」燒鵝、擁有百年歷史的「蛇王芬」蛇羹及傳統手打麵「坤記」竹昇麵,3家香港巷弄小吃在台灣都能一次吃到。 (2014-04-25 12:01)
只要可以吃下肚的東西,廣東人都會想辦法把它做成好菜塞進嘴裡,所以在廣東可以吃到在其他地區嘗不到的山產野味,鳥蟻蟲蛇應有盡有,為了親身體驗這種另類的「食趣」,特別請廣東菜大師林鎮國師傅帶領我們坐了二個多小時的車,抵達位在番禺的一家農家菜館「魚米之鄉」,來挑戰一下自己的味覺極限。 (2014-04-23 11:00)
在烤檯上滋滋作響的燒鵝,耗時費工,才能完成一隻擁有咖啡紅色澤的油亮的鴨皮,依循紋路,廚師用刀具細膩片下,這是「第一吃」,與切片的大黃瓜、西芹與蘋果,共同入口,蔬果的清爽可以巧妙修飾鴨皮上的油脂,搭配松露醬、蕃茄、蘋果和枊丁調和出的醬汁,入口清爽,且散發淡淡果香味。 (2014-03-24 15:06)
倘若有機會在皇室宮廷中留宿,相信是許多人夢寐以求的。很多酒店以宮廷設計為概念,從浪漫的巴洛克建築、英式古典到中國皇室宮殿等主題,甚至將昔日宮殿或官邸改建為酒店住宿,逐漸形成一股皇室體驗熱潮,讓眾人趨之若鶩。 (2013-10-27 08:10)
「一天不喝奶茶,整天都不舒服啊。」若有機會一訪香港茶餐廳,在入席前撐大耳朵,可能會聽見臨座的香港人這樣感嘆。對於香港人來說,茶餐廳不只是供應一天三餐到消夜的來源,更是香港重要的飲食文化。地狹人稠的香港,各式茶餐廳便有兩千多間,然而,所有的茶餐廳的重要特點「茶」,怎麼做才出色夠味? (2013-06-27 18:06)
香港繽紛冬日節開跑,香港已經點亮璀璨的聖誕裝飾,迪士尼樂園與香港海洋公園更推出聖誕期間限定活動,連最佳「旁白哥」盛竹如竟也搭上正妹阿喜,跑到香港製作出一部「燒鵝男女」,帶領旅客走入香港繽紛冬日。 (2012-11-29 17:23)