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愛吃握壽司嗎?日籍料理長滿足饕客們的挑剔味蕾

我真的非常熱愛日本料理,尤其是握壽司、生魚片實在是太美好了,如果常看我臉書的朋友,應該不難發現幾乎三天兩頭就跑去吃,各類型日式料理我都愛。目前日本料理價格落差很大,從平價一份二百多到高檔一套幾千元都有,如何吃得美味、吃得享受、吃得值得,這就需要好好比較與感受一下囉。

酥脆派皮夾焦糖卡士達 隱身台北科技大樓的美味千層派

Wunique Patisserie目前仍為是營運階段,會得知這間法式甜點店則是從SWEET大好き的粉絲團看到的,店址就位於遠企後方的巷子間。店外甚至連招牌都還沒掛上,相當低調,店內的座位數只有三桌,所以稍微等了一下才有位子。

道地越南河粉怎麼吃?高湯加沙蟲、筷子塗檸檬

河粉可說是越南最具代表性的在地料理。在越南當地,不論是飯店或是路邊攤,處處都可以看見河粉的身影,對於越南人而言,河粉更是一道任何時間皆可食用的庶民小吃。

京都賞楓人氣景點北野天滿宮 夜晚景色更迷人

北野天滿宮是祭祀日本學問之神:菅原道真之處,北野天滿宮境內的「御土居」(豐臣秀吉修築的京都城牆,本來環繞京都遭週的「御土居」現今只有少部分留存,而北野天滿宮境內的「御土居」是保存狀況最好的「御土居」之一。)是京都著名的賞楓景點,每年秋天楓葉轉紅時...

28天乾式熟成牛肉 迷人軟嫩口感讓人捨不得停下咀嚼

住在台中西區這一帶,最不陌生的除了勤美誠品綠園道以外,就是HOTEL ONE這棟大樓。它幾乎可以算是在這一帶視野所及的最高樓地標,充滿現代科技感的流線設計也相當醒目。

日本家庭式懷舊廚房 別的地方吃不到的濃郁起司烤咖哩

日本的美食在台灣流行多年,也通常蠻有市場的,但「烤咖哩」這一味好像很少看到,去了日本後才知道不止台灣少見,在日本好像也只有門司港有賣,其他地方要吃同樣很難,至於為什麼?就讓我們看下去。

30年老字號港式飲茶 鹹點貴婦下午茶解膩又對味

大大茶樓在全台北中南各有五家分店,以前吃過台中分店,覺得就是精緻港味,價格也不貴,很是喜歡。大大茶樓是30多年老字號,貼心桌邊點餐服務,粵菜料理更是現點現做,堅持一貫堅持手工製作,貼心的服務與精緻的港式料理一直很受台灣人喜愛。

放下城市喧囂 到台灣最高的大花園「合歡東峰」賞杜鵑

合歡群峰不用重裝、不用申請登山證,只要注意登山安全及禦寒保暖,相信可以輕易到達,完成人生的第一個百岳。現在正值玉山杜鵑、紅毛杜鵑盛開的時候,錯過了還要再等一年。「松雪樓」旁有一木樁鋪成的安全步道,是通往台灣最高最大花園「合歡東峰」的主要步道,也是欣賞玉山杜鵑最密集最多的景點之一。

搭乘處女星號不可錯過 直擊全透明滑水道衝刺入海過程

在遊輪上不僅可以跟著「移動的豪華城堡」遊覽港口風情,一天24小時不用擔心飲食問題,行李沒有重量限制,還能享受遊輪上獨特刺激的「海上滑水道」體驗,人懸在透明的半空中,往下俯瞰是浩瀚大海,下一秒鐘,就直直墜入水裡。

巨大廣島炸鮮蠔豪邁食材 豬排相形失色

講到日式炸豬排,我的第一個念頭會先想到杏子豬排和勝博殿兩家店,畢竟它們把日式炸豬排帶到一個新境界,自此以後台灣豬排店的食材幾乎都向它們看齊了,而在台南最近因為朋友慶生的關係,找到了不輸前兩家的[小吉藏 日式炸豬排專賣店]。

家常風格「對面石」 吃蕎麥麵享受秋景與整面河畔風光

結束山寺賞楓美景鐵腿之旅後,是吃飯慰勞一下順便好好休息的時間了。沒有任何準備,信步下山前往車站途中,找到一間看起來值得吃的餐廳。猶記得上午走過宝珠橋時,看到右側這處大石:對面石旁邊有一間窗戶好大的房子,正好就是這次入座的餐廳,店名也叫做「對面石」。

藏在量販店裡的義式餐廳 甜點、飲料、沙拉吧吃到飽

來到台中五年多,其實還是沒能把台中走透透,國光路這一帶我不是很熟。不過倒是有注意到在國光路上有家很老字號的本土量販店叫大買家。這好像只有在台中才看得到的量販商場,這天剛好是因為朋友約在這邊吃飯,終於有一個理由讓自己走進大買家,我還蠻意外裡面有家義式餐廳。它叫[ALL IN PASTA義式餐廳]

英國首家貓咪主題咖啡廳 11隻貓咪相伴度過愜意時刻

從日本帶起的貓咪主題咖啡廳風潮,現在燒到英國!在今年(2014)3月初,在倫敦開設了全英國第一家貓咪主題咖啡廳「Lady Dinah's Cat Emporium」,不但可以在這享用美味的茶點,還能和在店內坐鎮的11隻可愛貓咪互動,一開幕就吸引許多貓奴們前往朝聖,每天都客滿的盛況令老闆也感到驚喜。

壽喜燒也有麻辣口味!快樂梅花豬、安格斯牛無限暢食

我記得第一次吃壽喜燒,是在好幾年前剛到台中工作的那一年,對於我這種肉鬼來說,壽喜燒真的是貼心不過的好選擇,那時候也是相當新鮮,蛋汁加上嫩滑的牛肉這種簡單又小奢侈的吃法,雖然我們一吃都是四五十盤的暴力式點餐XD。

混雞蛋、搭油條 一口嘗到杏仁茶雙重好滋味

在規劃此次台南小吃爆食之旅時,一開始的計劃中心就是舒國治老師寫的小吃,其中的來源自然是「台北小吃札記」一書,但其實這一、兩年舒老師也跟遠見雜誌和高鐵月刊有合作,比方說這篇「阿卿杏仁茶」便是。

顛覆一般人印象 鹹酥雞也可以走時尚文青風格

雲林土庫有一家隱藏在巷弄間,曖曖內含光的低調時尚鹹酥雞店,以前在網路上就看過這一間鹹酥雞的介紹,那時就告訴自己有機會去雲林一定要來去吃吃看,剛好趁著來雲林參加活動時,順道過去。

貧民窟卻住了富有靈魂 印度孟買台灣人的美麗相遇

總是習慣不事先預定任何房間到當地再找的我們,這次真的踢到鐵板了,那天在最繁華熱鬧的孟買,從晚上九點找到凌晨二點,完全無法找到任何一間有空房的旅館,過了午夜,價格更是以不可思議的理由恣意飆升。

派香四溢的悠閒下午茶 台中「閣樓上的鹹點店」

URARA閣樓上的鹹點店,上次來的時候是白天,這次來的時候是晚上,結果我發現晚上比白天漂亮啊!這邊的店家有分為一二樓,因為綠光計劃是兩層樓的商店聚落,進駐這邊的都是文創風格的店家居多,但會注意到這間「閣樓上的鹹點店」我想應該是因為它的擺設的關係吧!

《和樂庵》町屋的陳舊、質樸魅力 旅客一訪再訪

別於青年旅館與商務旅館,具有傳統京風的町屋建築雖不新穎,也不夠寬敞明亮,卻簡單質樸的很舒服,是許多人造訪京都時下榻選擇。

京都松之助鬆餅店 「胖鬆餅」鹹、甜交織沒有違和感

這一家松之助的鬆餅在京都很有名氣,白黑相間的建築,店內也很簡約時尚,整體有著很悠閒的歐美風情,店外面放著幾台腳踏車,在京都就連旅人也喜歡租著自行車漫無目的在京都巷弄內騎騎走走,看到喜歡的店就進去休息並享受這難得的靜謐時光。

蔥、薑、蒜爆香醬爆沙公 喜來登請客樓之秋蟹饗宴

這次受邀體驗秋蟹再次回到請客樓,其實熊心裡也覺得蠻溫暖的,除了這裡有阿青師的精緻好味台菜之外,這裡也有包含四川蘇杭等中國各地的特色料理,而另一方面,請客樓也是熊第一次與喜來登團隊結緣的地方,因為一個活動,熊認識了好多的新朋友,當然一切都要謝謝格友Ellen介紹與喜來登團隊的幫助哩!

台南廣式油雞小館 巷內飄香一甲子

先前到訪了幾次開山路的「羊城油雞‧廣東小館」,分享食記以後看到鄉民們對於老店新店的爭議, 於是我就默默的把它擺在心底了;剛好這天跟小勇學妹在台南找地方吃飯,這天非常見鬼的要去哪裡吃哪家店就關了,一直在街頭流浪到晚上八點突然想到這家「羊城小食」!

台電勵進前主廚重起爐灶 新勵進酸菜白肉鍋傳承美味

在網路上看到內湖開了一家新勵進酸菜白肉鍋,熊和喵超興奮的,之前傳出台電勵進可能要畫下句點,一度令許多人感到可惜,如今不用擔心啦,新勵進開在喵相當熟悉的內湖地區,隨時都能來吃,真是太棒啦!傳承半世紀的好味道,每人420元,不另收服務費,在吃到飽價格日日高漲的現在也不算貴了。

來個不一樣假日!竹山天空的院子讓思緒歸零的好地方

如果在假日要選擇一個最放鬆的狀態來度過兩天一夜,那我會說,到台灣任何一座山上,丟下手機、筆電、平板,好好享受山間靜謐、喝一口好茶,看看雲海,呼吸山間清新沁涼的空氣,是最棒的選擇。這次要介紹的是位在竹山一處由四合院改建的「名宿」─天空的院子。

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