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商業周刊/東京神秘燒肉

剛好遇到颱風襲擊東京,我和攝影在風雨中等待著。只見一魁梧大漢,提著好幾把大傘前來,引領客人穿過小巷,走進一棟獨立的兩層樓建築,一路上細心觀察每位客人的需求,進入餐廳前,還準備了毛巾,讓大家擦乾身體,這種貼心的服務,即便是自2016年起連續得到3年米其林一星肯定的東京人形町燒肉名店「肉‧花柳」(おにく花柳),也沒做到這地步。

在日本要提前一年才訂得到位子 東京私廚主廚客座晶華2個月

日本東京的六花界集團旗下有6間各具特色的餐廳,除了六花界和Trylium餐廳對大眾開放之外,其他四間餐廳皆屬「私廚」,台北晶華酒店邀請六花界集團的社長兼主廚森田隼人及團隊來台進行為期兩個月的客座活動,每套5,800元(含三款清酒)、每場限定20人。

好萊塢天菜大廚回台開新餐廳 融合法式、美式與台式料理

名揚好萊塢、曾於2017年麗晶精品貴賓之夜、Taste Lab客座的米其林一星PATINA餐廳前主廚—李皞再度出現在麗晶精品,這次不是客座,而是在B1開設一家屬於自己的餐廳IMPROMPTU,它提供的不是法式菜、不是美國菜,更不是台菜,而是融合法式、美式、台式,甚至是越南式的當代料理,而且以日式「板前精神」來演繹高級西餐用餐形式。

日本築地市場24小時營業 吃超豐盛海鮮早餐!

築地市場場外有許多生鮮料理店,喜代村壽司就是其中之一,台灣人對這家連鎖壽司店不陌生,光在築地,就有好幾家分館,而我們住的淺草雷門也有一家

燒肉控激推!台南必吃燒肉店「碳佐麻里」

這次的台南旅行決定的很突然,只是因為我們想去住「台南緩慢文旅」,所以就訂了,訂了之後才排行程…其中我最想吃的就是這間「碳佐麻里」和「深藍咖啡館」,這篇就好好的介紹「碳佐麻里」吧!

影/東區獨棟餐廳有101夜景!林義傑「親筆簽名」送跑鞋

位於東區的18 East,嚴選東京築地市場當季新鮮魚獲的珍活原味,融合美日口味的精湛廚藝,主打預約制的無菜單板前料理,店裡除了餐點美味,也有許多國外各行各業佼佼者的簽名,台灣極限馬拉松選手林義傑日前也送上自己的簽名球鞋跟手錶,讓這間店的收藏錦上添光。

台中高檔活海鮮日式料理!吃得到拳頭大小的北寄貝

水森水產 ,台中南屯區大墩十一街巷弄高檔海鮮餐廳除了新鮮是基本的之外,海鮮的個頭都很大,端上桌時總讓饕客們驚呼~有無菜單料理,也可單點小品,也有高檔海鮮鍋物可選擇。常常舉辦活動,可以多留意官方粉絲頁資訊。

桃園中壢人氣日式料理 走入榻榻米吃握壽司!

坐著做在中壢紅了很長一段時間,後來還另外開了丼飯店居酒屋等,朋友吃過多次壽司店,要他訂位時聽他講也得提前訂才行,老闆聽說是瞞著爹出來的,以前的風格就是連師傅都坐著做壽司,不過這次前往時已變成"站著做"壽司了

高雄在地老牌日式料理店 480元的無菜單料理!

說到義郎創作壽司,也許你還沒注意過,但許多高雄人還真都知道這在地13年的壽司專門店。更別說那現在還常看到他在板前照顧著老客人胃口及新客人嚐鮮入門的、業界敬稱賓哥或賓師傅的主廚兼老闆,對在地的日料界師傅培育及觀念養成,不可說無小小成績貢獻。

高雄日式「黑咖哩」專賣店 新推出臭臭黑牛魔王丼!

阿美說:以黑咖哩見長的咕嚕咕嚕家,近期推出了黑黑賣相的料理。4公分的厚切炸豬排竟然不乾柴,還有吃了會臭嘴的黑魔王丼,等著挑戰饕客味蕾!

號稱台中最美燒肉店!無印風超質感還吃得到「和牛」

美呆了~~~~!!!這完全是「牛若丸和牛割烹」給我們的第一印象!^__________^ /相信大家肯定知道我們就是一整個外貌協會來著!常常會吸引我們的店,不只要食物好吃,空間真的也很重要~

東京夜遊指南!玩到不用回飯店 在破曉前來份壽司

東京的百貨公司和餐廳很多都會在十點前就打烊和最後點餐,大家要不是購物太開心忘記了吃飯,就是吃飯太開心忘記了購物(笑)其實東京的「夜」遊地方也有很多,銀座,新宿,澀谷宵夜美食餐廳與購物行程MATCHA小編為你一個個介紹!

精選15間台中必吃燒肉店 一整隻和牛、滿滿海鮮端上桌

這幾年台中燒肉店真的越開越狂,設計空間美、食材都是一等一~一個吃肉肉長肉肉的概念,如果你也愛這一味!這篇肯定要好好放口袋!情人節來去吃、生日來去吃、結婚紀念日來去吃!姐妹淘、情侶夫妻都很適合!XD 另外也放進幾間不錯的日式串燒燒肉店給大家,喜歡哪一種都可以去試看看喔~

周末限定套餐!台中日式料理吃得到滿滿蟹肉茶碗蒸

再次來到一貫入魂用餐,裝潢、餐點方式比起康開幕時稍做了些變化,不過始終如一的是那採用日本赤醋與七星米,強調帶有溫感的握壽司。2017年10月起還推出限定版的定食套餐【真澄】,只要780元,包含前菜、五貫壽司、丼飯、茶碗蒸、熱湯、甜點,以及半隻波士頓龍蝦!

白飯免費續!台中文青老屋咖哩所 只賣兩種咖哩

咖哩飯從小吃到大,黃稠的咖哩醬加上滿滿紅白蘿蔔塊是我們熟悉的咖哩飯模樣,但將食材熬煮到融入濃郁的咖哩醬中,重口味的日式咖哩因為越來越多人喜歡的關係,今年也開了好幾家咖哩專賣店都是這樣的風格,比如別嗆大叔、小川家和小次男咖哩所。

花蓮深夜食堂的平價正統握壽司 一貫最低30元!

使用完全不輸高檔日本料理餐廳的嚴選食材,但每貫握壽司價格卻只有NT$:30、40、60、80,看到Menu我真的非常非常驚訝,實在便宜到太誇張,就算立馬點個一條龍也不用擔心口袋不夠深。

台北新開幕預約制鐵板燒 明蝦、龍蝦無菜單料理

以大份量出名的「大初涮涮鍋」再發展新品牌『大初鐵板燒 Tenppanyaki』,座落於捷運市政府站與松山文創園區之間,本身以九道菜推出 NT900 與 NT1100 兩種價位的鐵板燒料理;讓喜歡嚐精緻料理的朋友,多了個高CP值的美食可嚐!

朋友聚一下吧!台中深夜居酒屋 微醺燈光配上鹽烤牛舌

我想變成了大人就會懂,下班那幾個小時的時間短暫卻珍貴!尤其是星期五的晚上,完全就是一個小週末啟動的心情~

台中日式職人濃郁咖哩 會牽絲的起司牛丸咖哩飯!

最近台中有好幾家咖哩飯相當受歡迎,比如『別嗆大叔』、『小次男咖哩所』等等,不過其實在忠孝夜市也有這間小川家,竟然意外賣的是相當日本風味的濃郁咖哩!

台中日式天丼專賣店 吃得到40公分長炸星鰻!

這一家新店滿到溢出來的海鮮天丼飯讓我們視覺太滿足了,皮脆不濕軟,清爽不油膩的口感大加分,尤其是40公分的炸星鰻一端出來就稱霸一桌了!很超值美味

台中新開幕「鰻魚飯專賣店」 還有鰻魚可樂、烤鰻肝

除了鰻魚飯,還有一些鰻魚料理,像是烤鰻肝、鰻首湯、鰻魚玉子燒等,這樣的菜量就算很豐盛了。想喝酒的朋友,也可以點炸鰻魚骨來當成下酒菜,很涮嘴

逢甲新開幕日本料理店 超過12種食材的豪華海鮮丼飯

鮨匠DX豪華海鮮丼使用木盆裝盛,,非常的豐盛澎湃。海鮮部分有鮭魚卵、海膽、花枝、小鮑魚、星鰻、鮭魚、海鱺、鮪魚、紅干、大干貝、小扇貝、天使紅蝦

不油膩的炸蝦在這裡!高雄壽司店的「米香炸蝦」

把東京地鉄各站的美食收納在自己的店裡,是店家當初取名的原因。東京地鉄手作料理店座落於華夏路附近的住宅巷弄裡,已經默默開了將近一年左右,主打壽司以及手作料理。擁有十幾年日式料理功夫的師傅,相當專注於料理上,喜歡坐在板前位置的我們,可以全程欣賞師傅做料理的過程。

桃園精緻日式料理 以當季鮮魚做成的繽紛季節散壽司!

桃園美食越來越多元,不過兼具視覺與味覺雙重饗宴的好店倒是不多見!隱身在巷弄內的「森料理」才剛開幕二個多月,不僅特別請來日本設計師親手打造充滿濃濃日式氛圍的室內用餐空間,連室外造景也不馬虎,根本就是將整座日式庭園枯山水都搬來桃園啦!

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