邁入第5年的青森周,已經成為米其林二星餐廳RAW的年底重要活動,今年主廚江振誠不再以食材、季節及節慶發想菜單,而是以「人」為主題,他想透過料理述說「回遊の旅人」與「洄游の青森人」的故事,他說「這城市令人想念,而人因為想念讓料理的味道從此不同,我希望做出令人想念的料理」。 (2023-12-14 09:45)
食農教育是一種強調「親手做」的體驗教育,在「第一屆全國創新食農教育體驗活動競賽」所評選出在雲林、嘉義的8 處優質場域,便提供給遊客經由親自參與農產品從生產、處理,到烹調,了解食物來源、增進選擇能力,並促進健康飲食習慣的養成。透過農耕的勞動體驗,對食物、生產者和環境表達尊重與感恩。 (2023-11-13 00:00)
行政院農業部舉辦「第一屆全國創新食農教育體驗活動競賽」,希望透過獲選優質的食農教育場域和體驗,能幫助遊客認識食物的原始樣貌,並思考人類與食物的關係。並且透過學習可以建立良好飲食習慣,避免飲食風險。在彰化南投地區共有8家各具特色的休閒農業場域獲選,推薦大家利用周休假日前往體驗一番。 (2023-11-13 00:00)
米其林上周公布139家必比登推介名單,台南共有36家入選,其中有10家是新進榜,台南市政府也製作出一張公車交通攻略地圖,除了店家地址外,還詳細標註了搭乘幾號公車以及下車站點,讓大家可以輕鬆按圖索驥,享受美食和旅遊。 (2023-08-28 17:12)
今年「台灣米其林指南2023」將於8月31日於文華東方酒店舉行發布會,在此之前,米其林今(23)日率先公布必比登推介名單。 (2023-08-23 11:04)
一年一度的「2023七股海鮮節」又來了!今年同樣有大人小孩最愛的免費觀光赤嘴園挖文蛤活動,還有揪團遊,帶旅客潟湖遊、鹽埕巡禮,更能順遊號稱台版撒哈拉沙漠的「頂頭額沙洲」,或前往七股鹽山近看5層樓高巨型鹽山與鹽雕藝術展。 (2023-08-13 18:08)
2023台南七股海鮮節從即日起至10月1日起在七股區登場,玩樂同時,七股區長李佳隆也推薦在地8間道地美食,有新鮮的蚵現做傳統蚵嗲,還有米其林推薦海鮮餐廳,最後再到海線最美白色貨櫃屋咖啡廳來杯咖啡和甜點,就很愜意。 (2023-08-07 09:16)
從麻辣鍋、涮涮鍋到海鮮鍋,火鍋一直是深受台灣人喜愛的特色料理。繼2021年創立「燒肉擔當」後,今夏原團隊打造全新精品火鍋品牌「金月 日本鍋料理擔當」,以精選優質海鮮與肉品、慢熬涮涮鍋湯底為招牌特色,還能搭配日本百年「土佐酒造」聯名專屬清酒入湯。 (2023-07-12 16:35)
不只淡水,八里也有著動人的夕陽風光,「下罟子漁港」是八里左岸秘境漁港,一整排大眼舢舨倚岸停泊,形成一幅幽靜的畫面,而港中有著「舢舨」圖騰的漁具倉庫,是今年才啟用的新景點,上方還有處賞夕陽、觀海景的景觀平台,來到左岸可別錯過。 (2023-07-05 16:55)
米其林指南從去年12月起開始在每個月第2個星期三公布「新入選餐廳」,日前公布6月新入選餐廳,台北、台中及台南共有7家進榜,其中包括連2年拿到米其林一星的A Cut,在搬遷後再次入選,台北溫泉飯店裡的創意台菜搭配台灣茶,以及晚上嘴饞就能衝一波的爌肉飯配辣菜脯、將近80歷史的米糕老店。 (2023-06-19 11:18)
位於新北地標百揚大樓48樓的「望月樓」又推出新菜色了,除了有中菜少見的牛舌料理之外,還有把經典蜜汁叉燒加入松露,將經典港式料理賦予新味,以及港廚面試新人必考炒鵝腸。 (2023-04-15 11:30)
4月正是鮪魚季節,日本橋海鮮丼辻半(TSUJIHAN)4月13日起以日本黑鮪為強棒主打,推出台灣獨家日本黑鮪珠寶盒及海鮮丼,一碗品嚐三種不同黑鮪部位的。 (2023-04-11 16:15)
創於1999年的「冬鄉小廚」以東北酸菜鍋專家之姿,榮獲2021年「大港鍋王」共鍋組冠軍。能讓美食家胡天蘭讚不絕口的理由不只在餐點風味、食材品質、醬料特色和在地風情,「冬鄉小廚」亦為胡姊累積幾十年飲食生態觀察,印象深刻無比的一家餐廳,廚房一塵不染,甚至為了行動不便者裝設了升降梯。 (2023-02-08 10:00)
若近期沒出國的打算,當然要好好玩爆台灣!《ETtoday旅遊雲》就帶大家從雲林一路玩到嘉義和台南,不僅要去全台唯一鰻魚村享用號稱「比台北肥前屋好吃」的鰻魚飯,還要搭上遊船找尋無人島秘境,穿過樹林近距離欣賞台灣海峽,最後再爽嗑烤蚵仔免費續盤吃到飽以及牛肉涮涮鍋,趕快安排時間出發了。 (2023-01-28 13:00)
彰化名列台灣文蛤前三大產區,而位於斗苑休區、漢寶專業養殖區的「哈哈魚場」,也以養殖文蛤著稱,為了讓大人小孩都能了解文蛤與魚塭養殖,業者更規劃下水「摸蛤仔」體驗,同時可以親自操作各種捕魚工具,體驗一日漁夫,同時還有提供新鮮生鮮讓旅客品牌,透過海洋食研教育讓旅客更了解彰化在地產業。 (2023-01-06 12:52)
世足賽死亡之組驚奇不斷,日本隊晉級16強,「王品集團」旗下主打日式和牛鍋物吃到飽品牌「和牛涮」幫球迷加菜,即日起至2023年1月20日前到忠孝東店點「頂級和牛」或「極上和牛」套餐方案,可免費升級「澳洲金牌純血和牛吃到飽」,而日光造咖在12月10日前,訂購外送或來店外帶購買職人咖哩搭主餐,即贈原價80元的漢堡排1份,內用也享免費升級40元歐姆蛋優惠。 (2022-12-03 09:30)
踏上偉大的航道,到東石當海盜吧!《海賊王》驚典語錄在嘉義就能親身體驗。坐落於鰲鼓溼地森林園區旁的向禾休閒漁場,是全台首間「海盜學校」,教遊客認識濕地、愛護生態,還能摸文蛤、划船採海草和釣魚,也別忘了登上海盜船扮演海盜,趣味橫生的體驗,讓人回到兒時的時光,玩到捨不得離開。 (2022-11-22 15:16)
主打卜卜蜆鍋、冬瓜粥等道地人氣粵式鍋物「澳門贏到足」迎接即將到來的七夕及父親節, 7/25~8/15來店用餐,同桌只要有人姓名其中一字與贏(一ㄥˊ)到(ㄉㄠˋ)足(ㄗㄨˊ)同音者,當桌享消費88折優惠(商業午餐不適用),活動期間加購龍蝦優惠價688元。 (2022-07-21 10:29)
為搶攻母親節聚餐商機,乾杯集團旗下五大品牌乾杯燒肉居酒屋、老乾杯、黑毛屋本家、黑毛屋、麻辣45於即日起至5月8日推出母親節限定餐,並順應居家防疫趨勢,提供各式餐點外送服務與外帶優惠88折起,「乾杯超市」更祭出「和牛燒肉組」限量75折優惠,讓民眾在家安心過節。 (2022-04-28 12:01)
以新興順德菜和正宗卜卜蜆為主打的「澳門贏到足」,為讓消費者沉浸式體驗澳門美食與賭場火熱氛圍,信義店與忠孝店同步推出「壽星贏到足」活動,當月壽星凡點卜卜蜆鍋即可玩俄羅斯輪盤,贈送與轉中數字同數之文蛤(最多送36顆),轉中數字0送龍蝦一尾,當日壽星轉中數字蛤蜊加倍送,轉中數字0除龍蝦一尾再加送一斤蛤蜊。 (2022-04-09 11:00)
想出門玩卻又不知道如何排行程嗎?《ETtoday旅遊雲》就帶大家從雲林一路玩到嘉義和台南,不僅要去全台唯一鰻魚村享用號稱「比台北肥前屋好吃」的鰻魚飯,還要搭上遊船找尋無人島秘境,穿過樹林近距離欣賞台灣海峽,最後再爽嗑烤蚵仔免費續盤吃到飽以及牛肉涮涮鍋,趕快安排時間出發了。 (2022-02-05 17:11)
「澳門食娛城」提供澳門卜卜鍋,是韓蚌蚌的新品牌,算是店中店,位在新莊捷運站、輔大站中間,來一趟可以吃到韓式火鍋料理及順德料理,現在就跟著沙拉的腳步一起到新莊「澳門食娛城」。 (2022-01-06 12:00)
再過不久就是農曆春節,許多人也開始準備除夕的年菜,而除了傳統年菜之外,今年也有許多異國餐廳加入年菜供應行列,像是涓豆腐的「韓國泡菜一隻雞」有著濃厚韓味,瓦城與非常泰年菜也吃得到冬粉鮮蝦煲、綠咖哩什蔬,讓圍爐年菜也有不一樣的異國風。 (2022-01-06 11:27)