除夕圍爐少不了的年菜 五星飯店佛跳牆特搜
春節就快到了，除夕夜大家都會在家吃團圓飯，這幾年外帶年菜愈來愈風行，每到這個時間飯店便開始推出各種外帶年菜，其中象徵團圓的佛跳牆，是年菜中常見品項，也是許多家庭過年必吃年菜，《ETtoday東森新聞雲》整理出7家五星級飯店可外帶的佛跳牆年菜，給大家參考看看。 (2017-01-03 19:29)
彷彿一秒到日本！台南道地日式居酒屋 能欣賞運河的美景
在台南也能享用道地的日本風味！「聚樂炭燒居食屋」就位於台南市中西區民生路二段、運河旁，算是在地的老店，後來搬遷到現址後變成兩層樓的用餐空間，不只環境更好了，而且裡頭的食材、器皿、餐具、筷子及裝飾品等很多都是從日本帶回來的，讓人有種一秒到日本的錯覺啊！ (2017-01-02 17:00)
觀光客東京跨年必做這3件事！「除夜の鐘」除厄迎新年
對日本人來說，一年的最後一天為【大晦日】「大晦日おおみそか」，也就是我們俗稱的除夕，可是除夕不是農曆年嗎，日本在明治維新後改用現行公曆，於是除夕就變成12月31號，除夜鐘就是這天晚上敲的鐘，先敲107下，跨年後再敲一下，共計108下。 (2016-12-31 18:17)
美味宅配到家 六福皇宮首度推出冷凍年菜
農曆過年即將到來，飯店業者最近強打外帶年菜，不過，相對於多數飯店主攻的常溫年菜，台北威斯汀六福皇宮今年不只有常溫年菜，還首度推出4道冷凍年菜，分別是傳統台式佛跳牆、松茸蟲草黑羽雞湯、煙燻紫蘇梅燒肋排、甘蔗筍絲蜜蹄膀，可以宅配到家，不用在指定時間來店親取。六福皇宮表示，首年測試市場，冷凍年菜限量1000份。 (2016-12-30 18:20)
讓媽媽輕鬆過年 就到飯店吃除夕圍爐饗宴
為了準備除夕圍爐，每家的媽媽總是在除夕這天忙翻天了，偶而讓媽媽休息一下，現在很多飯店都有除夕圍爐桌席，不但美味，媽媽也可以輕鬆過年。 (2016-12-22 20:01)
騎自行車悠遊吃 精選松江自行車專用道美食大集合
周末假日除了宅在家上網、逛街血拚外，現在最流行的就是城市悠遊吃美食。台北市政府近年積極的在幾條道路上建置人車分道的自行車道，其中松江新生南路10月才完工，一路往南還可以騎到公館，沿路的美食很多，《ETtoday東森新聞雲》幫大家整理出13家各式美食餐廳，讓大家可以騎著自行車邊吃邊玩。 (2016-12-09 08:00)
圍爐換個口味 Thai & Thai首度推出除夕泰式年菜
吃膩了傳統年菜了嗎？泰國料理餐廳Thai & Thai今年首度推出除夕「Thai圓滿」桌菜，特別挑選與設計含有雞、魚及海鮮等年菜元素的道地泰式宮廷料理，像是使用現流馬頭魚的魚躍龍門炒干貝、古法泰式烤全雞等。 (2016-12-05 23:39)
乾式還是溼式熟成？A CUT下一個黃金十年菜單你決定
名列全台頂級牛排館的台北國賓A CUT將邁入第十年！A CUT在9月將舉辦票選活動，讓消費者在美國Brandt乾式熟成40天丁骨牛排24盎司、美國Brandt濕式熟成30天丁骨牛排24盎司兩者之間，選出最為香嫩誘人的牛排，最後得票數最高者將成為下一個A CUT黃金十年的牛排菜單。A CUT更會從票選活動的票根中，抽出10月米其林二星主廚客座午宴兩客，總價值高達1,3200元。 (2016-08-31 20:17)
韓國宮廷料理九節板、安東雞 台中也吃得到！
這幾年因為韓風盛行，台灣的韓國菜餐廳的競爭也愈趨激烈。不過米兒對韓國菜並沒有特殊偏好，除非有特殊原因，很少會到新開的韓國菜餐廳嘗鮮，更別說大老遠跑到台中去了！然而，米兒的好友台中美食地頭蛇玉如卻一再跟米兒推薦這家｢新韓館｣。 (2016-08-24 12:00)
吃膩了年菜嗎？試試看日本三大蟹之一的毛蟹料理
過年吃膩了年菜嗎？晶華酒店新年開春第一檔美食活動，地下三樓的三燔本家搶先主打「極品毛蟹饗宴」，主廚嚴選北海道當令鮮美毛蟹，設計出包括清蒸毛蟹佐三杯醋、毛蟹手捲、炭火毛蟹甲羅燒以及黃金毛蟹釜飯四款精緻毛蟹吃法，搭配三燔暢銷鍋品—去骨牛小排昆布鍋，每套4,800元。 (2016-02-10 10:32)
除夕夜吃什麼！6大年夜菜常見菜色 隱藏超吉利意涵
傳統習俗除夕夜要全家圍爐一起吃年夜飯，有團圓一家人整整齊齊的意思。除夕夜的菜色是否總有幾道菜一定會年年看到它，美味的魚、雞肉、水餃、年糕，擺滿一桌超澎湃。這些年菜出現在桌上除了美味以外，還各自代表著不同的意涵，為什麼過年不可以把魚吃乾淨？為什麼過年要吃餃子？《ETtoday東森新聞雲》來解答，過年常見年菜的意義，快來看看今晚家裡餐桌上出現了哪幾道！ (2016-02-07 15:12)
日本人也愛的隱藏版菜單！超豐盛萬元日式海鮮年菜
曾被日本人欽點多次！年前終於問世，千元料理可依中南部家庭或公司人數，客製化為2016年日本年菜料理。關於年菜，台灣人依然會講究排場與豐收的設計概念，大魚、大肉不僅要呷青操也得萬中挑一選出精美超值的年菜(桌菜)盛宴。 (2016-01-28 17:00)
年夜飯外食、外帶今年超夯！小家庭組合套餐受歡迎
位於南港研究院內的「上海宴」餐廳曾老闆建議，年菜為了新鮮、口味、食用安全，建議仍應以現場取貨為最好方式，因為宅配運送過程不能確保食安，只要事先安排好取貨時間，花一點時間即可享有好品質美食。上海宴年菜外帶即提供有三樣、五樣組合。 (2016-01-28 15:35)
泰國年菜吃過嗎？瓦城泰統可預約取餐、年菜新鮮現做
瓦城泰統今年旗下1010湘、瓦城、非常泰三品牌，全台北中南地區超過70間店點，聯手推出團圓年菜，提供「預約取餐、新鮮現做」的訂購服務，限量販售至2016/02/02止，可於2/6(六)至2/7(日)除夕期間取餐。不論是4-6人小家庭的經典款組合，或適合7-8人大家庭團圓圍爐菜色，消費者皆能外帶享用熱騰騰的團圓美味。 (2016-01-16 07:47)
湯圓除了花生、芝麻 想試奶黃流沙、核桃地瓜口味嗎？
當許多業者還在促銷年菜時，台北喜來登請客樓已經搶先推出元宵節應景湯圓，2月13日至2月22日期間販售奶黃流沙湯圓、酒釀芝麻湯圓、黑糖花生湯圓、核桃地瓜湯圓，前3款是去年熱賣款，核桃地瓜湯圓則是今年新推出品項，每款180元+10%。4款甜湯全都是手工製作，除有香甜暖心的酒釀外，亦有桂花、紅豆紫米及核桃糊湯底。 (2016-01-14 11:00)
顛覆味蕾想像 君品酒店推出義大利風味的中國年菜
繼義大利嵐莊主廚Ragni Matteo來台客座聖誕跨年饗宴後，君品酒店2016年初持續接軌邀請義大利聖莊RELAIS SANT’UFFIZIO副主廚安東尼洛‧迪瑪塔斯(Antonello De Murtas)來台客座推出「創義年味美食饗宴」，以純正義大利烹調手法、搭配台灣在地食材詮釋充滿東方年味的義大利新年美饌。 (2016-01-12 18:43)
傳統中式年菜吃膩了嗎？年夜飯要不要換成牛排？
對於傳統的中式年菜吃膩了嗎？是不是想換個口味呢？看準西式年菜的潛在市場，晶華、台北慕軒及勞瑞斯牛排館都推出西式年菜外帶，其中晶華與勞瑞斯都是以牛排為主角，今年除夕晚想吃牛排嗎？ (2016-01-07 23:47)
飯店年菜「神之東坡肉」足足1公斤 肉嫩汁濃口口噴香
年菜商機在1月上旬正式引爆，聰明消費者大多也搶在過年前1個月預定。為了便利消費者，超商、量販業者、網購平台和各大飯店都推出年菜系列，其中又以飯店業者推出的常溫年菜最具口碑，師傅現點現做非冷凍食品，在家中就能輕鬆享受到五星飯店的色、香、味。 (2016-01-07 18:53)
傳統御節料理端上桌 日本新年年菜燈燈庵也吃得到
日本過年年節菜餚稱作「御節料理」，傳統御節料理源於供神後，人們接下享用，意指人們從神明得到豐盛糧食，領受神靈的祝福，作為一年幸運的開始。日本料亭燈燈庵使用了許多富吉祥意義的食材在料理上，如日本年節一定會吃的年糕（象徵堅韌和希望）、甜漬黑豆（取其日文諧音まめ，認真、勤勞的意思）、紅白蘿蔔、烏魚子等，感受日本對於新的一年的期望與祝福。午間套餐880元＋10%起、晚間套餐1780元+10%起。 (2016-01-05 23:05)
濃稠佛跳牆變清爽 福容、富信健康風年菜最低250元起
隨著農曆春節將至，各大飯店、餐廳也紛紛推出主題年菜應景。今日（1月4日）公布2016農曆外帶年菜菜色的福容大飯店以及富信大飯店，均表示今年消費者對於食安、健康等意識抬頭，所以針對傳統宴席料理「偷甲步」的濃芡、食用色素、嫩精等手法，均改成更加健康、安全的方式。 (2016-01-04 19:11)
日本過新年傳統習俗！除夕夜為什麼要吃蕎麥麵？
除夕到元旦這段時間要「守歲（年越し）」。淨化身心，徹夜不眠地等待年神降臨，是守歲的傳統形式。這一夜享用「おせち」或「歳取り」等特別準備的年菜是普見全國的習俗。除夕夜吃的蕎麥麵「年越しそば」也是其中之一。 (2015-12-26 11:30)
懶得準備年菜？五星飯店外帶年菜總整理
再過不到2個月就是農曆新年了，除夕夜大家都會在家吃團圓飯，這幾年外帶年菜愈來愈風行，每到這個時間飯店便開始推出各種外帶年菜，對於懶得準備年菜的朋友來說，可說是省時又方便。《ETtoday東森新聞雲》幫大家整理出五星級飯店的外帶年菜，讓大家參考看看。 (2015-12-22 17:56)
搶商機 物聯網中保無限+與復興空廚合推冷凍年菜
農曆春節倒數計時，年菜預購全面開跑，飯店餐飲業者相繼爭食規模上看新台幣20億元的冷凍年菜預購商機。SIGMU集團下物聯網中保無限+與復興空廚首推2016聯名冷凍年菜預購，主打中式珍品佛跳牆與西式德國豬腳套裝組合，12月15日正式開賣，售價1,998元。 (2015-12-15 17:45)
到日本過新年！這14個傳統習俗報你知
毫無疑問，新年是日本最大的節日，大多數的日本人在這段期間不上班也不上學，與家人及朋友團聚在一起並且消磨時光，就是這個節日的意義。樂天旅遊發布了「在日本快樂過新年的14種方法」，告訴你一些日本新年的傳統習俗！ (2015-11-07 20:37)
