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中菜西吃的法式饗宴 經典菜色龍蝦醬汁魚翅排

現在的海峽會會長蔡辰男,聘請當時的安東廳法式主廚,以正統的法式作法,讓饕客們感受最道地的美味,其中像是香煎法式鵝肝、法式焗龍蝦、澳洲和牛老饕牛排,還有中菜西吃的經典菜色,龍蝦醬汁魚翅排、紅胡椒鮑魚、鮮石斑魚沙拉…等,每一道都堪稱為經典。

台虎航機上賣頂呱呱 薯條加炸雞一份290元台幣

台灣虎航今宣佈與40年老字號的台灣本土速食龍頭品牌「頂呱呱」合作,共同推出在地台灣味的「AIR TKK」空中餐點,頂呱呱招牌商品地瓜薯條搭配特為台灣虎航獨家研發之無骨雞腿排,將在4月2日桃園-東京成田首航班機上正式亮相,首次將台灣速食端上雲端。

關西風清爽日本料理 阿里山現磨山葵和生魚片夢幻滋味

最近幾個月,熊跟喵一路從跨年開始,有好多時間都在日本的京都大阪度過,也讓熊跟喵對於關西的食物有些不同的感受,也很喜歡那裏的感覺。

剩餘年貨大變身!芋頭粿變成暖呼呼的芋頭粿湯

春節過年除了豐盛的年菜之外,每個家庭幾乎都會再準備過年必吃的應景食物「粿」及「年糕」,但往往都是吃不完收場。不過,欣葉台菜餐廳主廚陳靖益說,只要利用一點點巧思,就可以把剩餘年貨變新菜。

網友熱蒐全台6家巷弄年菜 金蓬萊台菜、阿霞飯店入榜

農曆春節即將到來,但因為現代人工作繁忙,多數人選擇外帶年菜,讓除夕夜不再忙進忙出,婆婆媽媽們都可以輕鬆過個年。除了飯店年菜,OpenRice台灣開飯喇整理網友熱蒐前六名的年菜餐廳,發現在地老品牌、懷念古早味等特色年菜餐廳,也很受消費者青睞。

捷運信義安和站美食 超大蟹鉗包裹肥嫩蟹肉

某方面我承襲了老爸的個性買東西常常沒在看價錢,對於「吃」我更是如此,或者應該說我不太在乎多少錢只要吃的起,又或者這應驗了那句話:「每個人都有一種錢很捨得花」,對我來說那就是吃,只要是好吃通常我不太會在意多付一點,甚至是二、三點錢。

行天宮巷弄裡的私房菜 媲美年菜的精緻料理

2014年即將結束,最近雲似乎是頗有口福的,朋友們約著去吃飯,且都會讓人有不少驚喜耶!!上周五中午拿著朋友給的地址,相約在行天宮捷運站附近的"歐家宴"來個午餐饗宴,這.....住址似乎有點不好找。

台東漁港新鮮直送 烏魚子、海膽、握壽司CP值超高

相信日本料理是許多朋友的心頭好,但是日本料理的用餐環境、價位、新鮮度往往都是大家用餐考量的因素,這次大口要來介紹一間環境不錯、價位平實、採用現釣海鮮現點現做的高C/P值日本料理溜!

超酷外帶年菜 飯店業者推1.5公斤戰斧牛排

飯店年菜外帶已經不是新鮮事,但重達1.5公斤的戰斧牛排也可以外帶,這就很少聽過吧!香格里拉台北國際大飯店旗下的馬可波羅餐廳在這波年菜大戰裡另闢戰場,除了提供西式的除夕套餐外,還是提供牛排、烤乳豬等單點外帶年菜,其中也包括澳洲和牛戰斧牛排。

省去採購、烹煮繁雜手續 飯店外帶年菜方便又美味

每逢除夕團圓夜,準備年菜手續繁鎖,再加上不下廚的人越來越多,到飯店圍爐或年菜外帶的懶人過年法已成為都會區的趨勢。隨著年節接近,各大飯店也競相推出各種外帶年菜及促銷,像是君品酒店主打陳年紹興醉料理,採用雲朗觀光集團執行長張安平的私房配方,西華推出限量150份的經典團圓料理,台北福華則是祭出年菜外賣早鳥9折優惠。

嘉邑霸王豬腳最大特色 每日現熬滷鍋與溫體豬肉

名人帶路美食活動是受經濟部商業司邀請跟美食家費奇一同探訪2014臺灣國際豬腳節的人氣店家『嘉邑霸王豬腳』,據了解霸王豬腳源自中壢,我在中壢的確有吃過這一家,這一家的豬腳在中壢非常有名,就是以油亮粉嫩、皮Q軟爛,吃的到那讓嘴唇黏到分不開的膠質聞名。

烏骨雞軟嫩香甜湯頭清爽自然 小漁兒燒酒雞宵夜場超夯

「吃宵夜」這件事本身就是個很不健康又容易增加身體負擔的娛樂活動,雖然大家都知道,以前都很早睡早起的時候,大概都當作十點一過整個城市都在睡眠之中了,開始有了熬夜習慣以後才發現原來宵夜的世界這麼多彩多姿,而且連宵夜都要排隊就絕了!以前在台南可能排的是豆奶宗,可能排的府前路饕公...

2014暑假最佳去處 東京迪士尼新設施、特別節目整理

暑假將近,想好要去哪裡玩了嗎?東京迪士尼樂園與東京迪士尼海洋將於2014年度推出多種豐富的活動內容,包括全新的娛樂表演、特別活動以及特別節目,從現在此到年底,一連串不同的活動,都將不間段的推出。《ETtoday東森新聞雲》整理迪士尼活動相關訊息,提供計畫前往遊樂園的旅客參考。

上海鬆糕口味、內餡任意搭 道地滋味連蔣宋美齡也稱讚

南門市場上海合興糕糰店的紅豆鬆糕,是蔣宋美齡的最愛喔,熊家人也非常喜歡。過年期間熊喵抽空走了一趟南門市場,首先瞄準天下第一攤億長御坊的東坡肉等熟菜,以及逸湘齋的腐乳肉,南門市場‧億長御坊和逸湘齋年菜,接著就是來上海合興買紅豆鬆糕。

 料多實在的超大份百元熱炒 還有古早味的豬油拌飯

雖然吃過不少精緻美食,但熊跟喵依舊是深愛街邊熱炒與小吃店,所以像是東區的平價快炒,雖然略顯油膩,但吃起來味道不錯,一直都是熊從小吃到大的極佳選擇。

書摘/清爽又營養!百款豆腐優雅吃一年

吃膩了年菜的大魚大肉嗎?來點清淡的豆腐吧!可別以為豆腐沒有味道、調理方式很單調喲,只要找到對的食材、烹調方式,豆腐也可以吃得很優雅、高貴又沒負擔。江戶時代春雪般的珍饈美味─豆腐,手法流傳至今已有300年,本是貴族、僧侶的高級飲食,逐漸成為庶民百姓間營養食品。

花蓮年貨大街 五大特色「一次買足」 

今年花蓮縣政府再次於花蓮市福町路舉辦「年貨大街」活動,便利民眾採買年貨,亦營造年節氣氛,提供民眾年節好去處,並藉此活動提升花蓮農特產之美,讓更多人能了解花蓮優質農漁特產的魅力。活動自1月24日至2月14日,每日晚間6點30分至9點30分,年貨市集依主題性展售區分區規劃。

越南過年吃什麼?「方形肉粽」是餐桌上主角

台灣正在熱鬧過新年,而在越南的過年餐桌上又是怎麼樣的菜色呢?原來在台灣端午節愛吃的「粽子」,反而是越南年節時餐桌上的主角,但越南過年包的肉粽長得跟台灣肉粽相當不同,方方正正的粽子用當地常見的柊葉包裹,內容物只有三樣:糯米、綠豆仁及豬肉。

廚王爭霸賽冠軍杜佳穎公開年菜點心省錢秘方

年關將近,年節應景食材商品平均漲一到二成,要如何準備年菜才能省錢 ?去年拿下「世界廚王台北爭霸賽」團體組冠軍的杜佳穎師傅,最新出版「中式點心家庭味」公開抗漲秘方,她說:「只要用電鍋、小烤箱、平底鍋,在家就可以做出比美五星級飯店的蘿蔔糕、紅豆鬆糕,價錢只要四分之一。」

最後一波!王朝飯店經典年菜368元起

現在飯店的外帶年菜大多已經全部訂滿了!王朝飯店推出最後一波,多道應景的經典年菜即日起可預定外帶,份量從4到10人份不等,價位也相當親民,368元起就可享用。

全球最年輕空服員!國小學生穿改版旗袍機上送餐

最年輕空服員,國小學生也能在機上送餐!國籍航空與大園鄉在地的竹圍國小及溪海國小學童分享航空知識,為讓兩所國小的學童有個不一樣的寒假回憶,特別於1月20日與21日為舉行「兒童空服體驗營」,讓小朋友透過半天的課程,一窺空服員的工作內容。

飛機上吃年夜飯 佛跳牆、烏魚子端上機

中華航空與國賓飯店2014年二度合作,將多道經典年菜料理融入飛機餐,像是「黑鑽原盅佛跳牆」、「海釀干燒蝦球」、「烏魚子蛋卷」等年味十足的料理,在1月30日除夕中午至2月1日初二中午的農曆年期間,只要搭華航全航線頭等艙乘客可以搶先享用,4月1日起大陸、日本等部分航線商務艙、頭等艙正式供應。

新北繽紛年貨城18日開幕 贈送1000份發財金再抽平板

「2014新北繽紛年貨城」於1月18日~1月26日正式開城,因此新北市政府特別於18日上午準備1,000份烘爐地發財金,準備要發送給民眾。 城內還有規劃有滿500送新春開運襪、抽平板電腦活動,並販售各式各樣的新春商品與南北貨,並且會舉辦新年福袋、1元標年菜、免費小點心等促銷,讓民眾感受熱鬧的年節氣氛。

驚艷機上美味餐!三萬英呎高空嚐五星級年菜

年節期間往返國內外商旅旅客,若能在飛機上吃到「年菜」料理,肯定暖意上心頭。華航與國賓飯店合作,推出粵式年菜色,從除夕夜到初二凡搭乘航班的頭等、商務艙旅客都能嚐到粵式年菜,讓三萬英呎高空中也充滿過年氣息,內容像是烏魚子、佛跳牆、廣式臘味飯等等,五星級美味料理搬上機艙。

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