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當官的才能享用的美食!北投溫泉鄉吃「酒家菜」

北投,一個充滿歷史、文化背景的地方,它不只是著名的溫泉區,那獨特的飲食文化、美食特色,更能代表北投過去半個世紀以來的演變與歷史。北投特色美食「酒家菜」的最大特色是注重食材挑選、擺盤以及刀工,過去為了酒客胃口大開,菜色的設計著重在口味較重,能下酒多喝酒。

隱藏版小吃「兩百樣菜單」驚人 隨便點都好吃

走在台北東區街頭不是西式餐館就是茶街簡餐,但是想省荷包又吃得飽的小資族,這樣的開銷實在吃不消;其實有一間默默在繁華東區經營十多年,不但全年無休還24小時營業的小吃店,菜單內容多達兩百樣,讓小資族就算天天吃都吃不膩!

沒有價目表的詹記鷄腳翅 7年級會計精英接棒第3代

在喧囂的寧夏夜市對街,連鎖服飾店門口旁,有一攤滷味攤,推車上擺滿數十種滷味,在燈光的照射下閃爍焦糖色的光澤,而排隊買滷味的人潮不曾斷絕,所以小小一個攤位,卻有2到3人在幫忙,當買完想確認價格,會發現這個攤位完全找不到價目表,買了多少全由攤位老闆做主!

草蝦仁燒賣好大顆 角子虎水餃館深藏不露

角子虎水餃館雖然餐廳名是寫著水餃館,裡面當然不也單單是向八方雲集只賣水較那樣簡單。菜色包含麵湯類、小菜、蒸煎類點心還有小米粥,他們家的牛肉捲餅及草蝦仁燒賣更是不可錯過的必吃推薦!很開心帶著米媽來吃這間新開的角子虎水餃館。

商業周刊/東京名店料理輕鬆嘗 價格超親民

在東京,平價B級美食本來就很超值,但因為這波日圓貶值,原本遙不可及、花錢會手軟的A級美食,如米其林星級餐廳,瞬間變得好親民!在東京美食圈打滾15年,與許多名廚相熟的「愛飯團」東京版主胡家雯即表示,若想嘗星,不妨從午餐下手,甚至新台幣2000元不到,就能如願以償。

日本武士拉麵吆喝上桌!台灣限定咖哩沾麵PK經典豚骨

日本拉麵頻頻來台展店,儼然進入拉麵戰國時代,不過有一家充滿武士魂的拉麵業者,勢如破竹殺進台灣市場,且擠身台北東區,以日本知名武士宮本武藏為主題,將武士魂融入拉麵製作及店面裝潢,刀光劍影就潛伏在燈具和擺飾中;廚師邊甩麵、伴著元氣的吆喝聲,道地的日本拉麵也隨之上桌!

黏糊糊的高雄味覺 肉燥飯讓人肚皮「三動」

肚子餓的時候,就會覺得生活在高雄是件非常幸福的事,朋友說這裡方圓兩公里內,處處都有好吃的平價美食。特別是看到寫了「肉燥飯」三個字的攤子,心裡和肚皮都會那麼不爭氣地為之一動,再動,三動動。

客家庄都說讚的牛肉麵 銅鑼韓香村女兒接棒飄香30年

銅鑼鄉是位於苗栗縣的一個典型客家小城,市區裡的商店除了有全國知名的特產肚臍餅店,另一家生意超好的就是來自大陸河南楊先生所創的韓香村牛肉麵。這間麵店除了「河南口味」特色,店裡的小菜、辣椒醬、酸菜全是獨家自產,營業時間也很特別,早上7點就開門,下午5點半休息,據說一天可以賣出300碗。

 紅酒燉牛肉 台北公館愛呷面王老罈酸菜牛肉麵多一味

台北公館商圈又有一家新的牛肉麵店開幕了,這家名為「愛呷面」的牛肉麵店,強調嚴選食材,72小時熬製的湯頭搭配上彈牙有嚼勁的麵條,讓人垂涎三尺。而店內招牌為王老罈酸菜牛肉麵,獨門酸菜散發出有特殊香味,與特製湯頭及Q嫩牛肉片,吃完會讓人上癮。

來自馬祖在地美味!日賣500碗的馬祖麵與黑心水餃直擊

如果要在台北市區找一間「特別」而又充滿「記憶」的味道,那麼位在遼寧街與八德路交叉口附近的馬祖麵店所販售的黑芝麻麵與黑心水餃,可能是個很棒的選擇!《ETtoday 東森新聞雲》特別深度採訪了二代繼承人─吳國興,為大家揭開這間超過50年歷史的老店與自創的黑心水餃神秘面紗。

口感超級Q彈 「冷麵沾醬」吃出拉麵不同風味

在繁忙熱鬧的東區巷弄,新穎的日式木質裝潢格外引人注目,彷彿自成一格的寧靜;這家位於忠孝東路四段的拉麵店,開幕僅一個月的時間,到了晚間時段總是高朋滿座,需要排隊等候這一碗日本道地又充滿特色拉麵。

「馬祖漢堡」繼光餅 炭烤留麵香、油煎好酥口

講到馬祖的美食,怎能不提到這簡單又有濃厚歷史傳承意味的「繼光餅」呢?在當地,這繼光餅不僅是居民的日常餐點,也是招待客人必備的美味。而拿「繼光餅」裡頭夾入各式各樣菜餚,又是另一種風味。

最台火鍋體驗!每天玩「十八啦」送龍蝦

一間火鍋店名字裡有「市集」二字,多少可以感受出經營者想營造的熱鬧氣氛,不過如果每天和客人玩「十八啦」,可就是台味十足!

黎智英和王菲也擁護的媽媽味 煮到半融化的肉丸泥鯭粥

一道順德家常好菜大豆芽菜炒肉鬆,吳家大媽雖然並非來自鳳城,可是對此菜式亦懂一二,偶爾也會以之作菜,只是此調不彈已久。邊吃邊隨口問:「怎麼你現在都不煮這個菜啊?」吳大媽彷如事不關己般回曰:「你之前說不好吃,要我不要再煮。」言下之意是指責我嫌棄她的廚藝了。

不讓你睡!台灣10大經典「夜生活」 比喝馬力夯還帶勁

台灣總是讓外國人大喊「不想睡」夜生活文化,著重在人與人互動間的在地獨特魅力。10大「不讓你睡」的台灣夜生活,以台北作為代表城市,網羅各種精彩的台灣夜生活,光是看了,就彷彿喝下「馬力夯」,恨不得馬上出發,感受愈夜愈美麗!

懷舊、熱情、好滋味 首爾通仁市場吃飽心暖的美麗饗宴

位在景福宮與安國站之間的通仁市場,是日治時期所設立的公家市場,不同於一般的傳統市場,這裡最有名的除了「油煎年糕」外,近年來,該市場因推出有趣而懷舊的「便當市集」而吸引許多本地人與遊客前往一探究竟。

「韓豬」魅力大無限 首爾必訪肉店「康康叔勒?」

來到韓國絕對不能錯過的就是讓饕客口水直流的「韓式烤肉」,然而除了各式各樣平價的烤肉餐廳外,「康康叔勒?」是一間不容錯過的高CP值烤肉專門店,入口即化的「韓豬」、眼花繚亂的小菜、舒適的用餐空間,讓人吃過一次就難以忘懷。

隱藏版人間仙境 慶州南山腳下美味「垃圾飯」

位在慶尚北道的慶州市是韓國的歷史之都,慶州除了保有新羅時代的王陵外,慶州的南山更號稱是除了擁有壯麗美景外,更是一座充滿「世界遺產」的山林,除此之外,南山腳下廣闊的田野中,有著一間「隱藏版」餐廳,店內的招牌食物「垃圾飯」更是登山客們難以忘懷的好滋味!

航空界全球首創! 華航將餐點標示碳足跡及熱量

自本(10)月起,華航在台北飛往法蘭克福航線的主菜餐點,揭露碳足跡及熱量,讓旅客瞭解機上餐點對環境及健康的相關訊息,提升環保意識,也因此成為全球首家同時標示餐點碳足跡及熱量的航空公司。

別再「鬍鬚張」!台北魯肉飯界「LV」 大碗只要45元

鬍鬚張喊漲,吃一碗飯加湯就得花上158元,連知名作家劉克襄也撰文痛批「不盡人情」,引發許多人連番抱怨,在臉書上紛紛發布拒吃鬍鬚張的聲名,只因為這波調漲功力,一時之間讓台灣引以為傲的「庶民小吃」,變得不再「庶民」。

排到腿軟也非吃不可/當日做正港客家媽媽味「菜包」

桃園龍潭裡有個靜謐的三坑老街,曾因大漢溪而成為清末繁華的商業區,至今約有一百五十年的歷史。如今因船運沒落,加上鄰近的石門水庫興建,大漢溪的水運功能喪失,三坑老街就像時間靜止般,將歷史留存下來,成為一個令人懷舊的典型客家聚落景點。

成堆海膽鮭魚卵當「早餐」 北海道築地市場搶「便宜」

早晨天還沒亮,札幌中央卸賣市場就已經開始運作。這個被稱為「北海道築地市場」的札幌中央卸賣市場,設立於昭和37年,分為「場內市場」與「場外市場」的中央卸貨市場,除了最大的特色「超便宜」外,更有個令人無論再早起,也要前往一探的最大重點「市場早餐」。

「迷思豬腳」? 首爾弘大迷死人的好滋味

拌飯、辣炒年糕吃膩了嗎?來到韓國還有什麼可以吃的呢?「弘大」除了有各式各樣的KTV、夜店外,還有一家新式風格的豬腳店「迷思豬腳」,普普風格的店面裡,將傳統料理變身為年輕感十足的套餐,充滿膠質而不油膩的豬腳,不但能讓胃充分得到飽足外,也能修復在首爾每天都會「過勞」的膝蓋。

老台北的「那卡西」餐館 「燈泡控」成美味排骨飯指標

歷經41年仍然歷久不衰的「那卡西」風格餐廳,竟然隱身在台北市西門町附近。外觀閃亮亮,藏在大樓裡的老式餐館「東一排骨」,看起來比「舞廳」還更豔色幾分,如果不是事前已經知道這是「餐廳」,要鼓起勇氣踏入鑲滿燈泡的大門,還真需要一點不顧一切的勇氣。

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