台中黃昏市場有麻豆名店的碗粿!特製油膏鹹甜好滋味

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點評:這一碗吃的是最正統的古早味代表~

▲麻豆李助碗粿。(圖/紫色微笑提供)

文、圖/紫色微笑

上回無意間經過台中太平市裡的黃昏市場,沒想到這裡臥虎藏龍,好多精采的美食,像是這間麻豆助碗粿就是其中之一,生意非常好!後來查了資料才知這裡與台南本店有親戚關係,而且美味和本店不分高下,一樣用料精采、價格實惠。

▲麻豆李助碗粿。(圖/紫色微笑提供)

看板上滿滿的名人簽名啊

▲麻豆李助碗粿。(圖/紫色微笑提供)

麻豆李助碗粿創立於民國14年,裡面有賣碗粿、米糕、油飯、肉粽等小吃,也是源於自台南麻豆80年老字號的"助仔碗粿"

▲麻豆李助碗粿。(圖/紫色微笑提供)

這邊是有用座位的,但就是小小幾桌,位子也不寬敞,就是傳統市場該有的感覺啦!

▲麻豆李助碗粿。(圖/紫色微笑提供)

還沒下肚之前,看這個羹湯的濃稠度,調的恰到好處,感覺就好吃,果不其然,湯好料實在!!這碗也是超人氣肉羹湯啊。

▲麻豆李助碗粿。(圖/紫色微笑提供)

這就是店裡的招牌,碗粿,這碗的口感富有微微的彈性,但卻又入口即化,仔細的咀嚼還有米漿的香甜呢!

▲麻豆李助碗粿。(圖/紫色微笑提供)

碗粿裡面配料有肉燥、鹹蛋黃、香菇、肉塊、油蔥酥,每一匙都可以吃到不同的配料,再加上特製的醬油膏,鹹甜的風味,更提升碗粿的風味,簡簡單單卻又很實在的美味。

▲麻豆李助碗粿。(圖/紫色微笑提供)

其實我們坐在這裏看到一旁的阿桑的油飯可是裝個不停,特別的是,油飯一旁竟然也還有配料呢,等到客人點餐的時候,就會把飯跟料平均分配,這真的好特別的處理方法

▲麻豆李助碗粿。(圖/紫色微笑提供)

▲麻豆李助碗粿。(圖/紫色微笑提供)

這裡的四神湯聽說也很不錯啊..

▲麻豆李助碗粿。(圖/紫色微笑提供)

這種很質樸實在的美味真的好棒!下回還會再來這市場好好的挖寶啊!

麻豆李助碗粿-新光市場

地址:台中市太平區十甲路600號(十甲路新光黃昏市場)
營業時間:14:00~19:00

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