屬於台北的老味道 大稻埕慈聖宮必吃的3家人氣店家

▲屬於台北的老味道 大稻埕慈聖宮美食大公開,葉家肉粥,四神湯,許仔豬腳麵線(圖/記者黃士原攝)

▲大稻埕慈聖宮媽祖廟前的一排小吃,有著台北的老味道。

記者黃士原/台北報導、攝影

早上9點,慈聖宮媽祖廟前的廟埕開始有人擺放桌椅,廟口前的一排小吃店也一家家開張營業,許多上了年紀的老客人也出現在攤位前,準備享用今天的第一餐。這裡的小吃攤都是有數十年的歷史,有些攤位還已經傳到第三代了,慈聖宮媽祖廟前小吃攤賣的是簡單的美食,但也是屬於台北的老味道。

▲屬於台北的老味道 大稻埕慈聖宮美食大公開,葉家肉粥,四神湯,許仔豬腳麵線(圖/記者黃士原攝)
▲在廟埕裡用餐也是這裡的特色之一。

廟口一向是小吃的集散地,慈聖宮媽祖廟也不列外,這裡有肉粥、黑白切、四神湯、滷肉飯、排骨湯、豬腳麵線、炒飯,還有炸到外酥內軟的紅燒肉。慈聖宮媽祖廟還有一個很有趣的地方,就是大家點了餐可以到廟埕裡用餐,不過要注意的事,不同的店家有不同的座位,不能亂坐,原則上就是攤位後面直線延伸的桌椅都可以坐。另外,還可以看一下桌面上有沒有店名。


▲▼這裡的小吃攤都有數十年以上的歷史,不是傳到第二代就是第三代了。
▲屬於台北的老味道 大稻埕慈聖宮美食大公開,葉家肉粥,四神湯,許仔豬腳麵線(圖/記者黃士原攝)

▲屬於台北的老味道 大稻埕慈聖宮美食大公開,葉家肉粥,四神湯,許仔豬腳麵線(圖/記者黃士原攝)
▲葉家肉粥,一碗25元。

▲屬於台北的老味道 大稻埕慈聖宮美食大公開,葉家肉粥,四神湯,許仔豬腳麵線(圖/記者黃士原攝)
▲葉家肉粥必吃之一的紅燒肉。

廟口前的一排小吃店各有擁護者,但有幾家人氣特別高,像是許多美食節目都介紹過的葉家肉粥,是很多人來朝聖時必吃的一家店。葉家肉粥目前是第二代跟第三代一起經營,採訪當天剛好第二代老闆出去玩,由第三代老闆來開店,不過因為老老闆不在、忙不過來,那天只供應肉粥、紅燒肉及隱藏版菜「炸豆腐」。葉家肉粥的粥跟市面的粥不太一樣,米粒不稠不黏,每顆都有點爆開樣、粒粒分明,倒是有點像是泡飯,第三代老闆說,粥是用生米直接煮成後,多了米的香氣,而且裡面還有肉羹,一碗只賣25元。

▲屬於台北的老味道 大稻埕慈聖宮美食大公開,葉家肉粥,四神湯,許仔豬腳麵線(圖/記者黃士原攝)
▲葉家肉粥隱藏版菜單─炸豆腐。

而葉家肉粥炸物也是必點,其中以紅燒肉人氣最高,外表炸到酥脆、但肉質仍然軟嫩好入口,搭配著醃蘿蔔片更對味。其他炸豬肝、炸蚵仔及炸蝦人氣也不差,也有人習慣點雙拼,一次滿足二種口慾。至於炸豆腐,則是隱藏版菜,但因為豆腐比較容易壞,所以都是限量供應。

▲屬於台北的老味道 大稻埕慈聖宮美食大公開,葉家肉粥,四神湯,許仔豬腳麵線(圖/記者黃士原攝)
▲許仔豬腳麵線11點開始營業後人潮就絡繹不絕。

▲屬於台北的老味道 大稻埕慈聖宮美食大公開,葉家肉粥,四神湯,許仔豬腳麵線(圖/記者黃士原攝)
▲豬腳麵線,售價80元,吃得到滿滿的肉。

另外,許仔豬腳麵線也是慈聖宮的高人氣店家,11點開始營業後就會慢慢湧現人潮,雖然攤子有4個人手在忙,但尖峰時間還是有點忙不過來。但整碗滿滿豬腳與麵線的只賣80元,其實在台北市也不常見了。許仔豬腳麵線只賣豬腳與麵線,這裡的豬腳不屬於紅燒豬腳,而是清燉手法,這在台北市很少見,不過清燉卻沒有豬騷味,部位以中段肉及腿庫肉為主,中段肉有Q彈的筋、滿滿膠質的皮,還有肉能吃。

▲媽祖宮口四神湯還有豬肚、小肚、粉腸、肝連及綜合可以選。(圖/記者黃士原攝)
▲綜合四神湯。

▲屬於台北的老味道 大稻埕慈聖宮美食大公開,葉家肉粥,四神湯,許仔豬腳麵線(圖/記者黃士原攝)
▲老客人時間一到就到攤位上報到。

這裡還有一攤賣了60多年的四神湯,目前由第二代經營。雖然很多地方都喝得到四神湯,但相對多數的四神湯只配豬小腸,這家媽祖宮口四神湯還有豬肚、小肚、粉腸、肝連及綜合可以選。如果第一次來,老闆建議可以點綜合四神湯,一次可以吃到多種配料,不過如果有不敢吃的部位,也可以跟老闆說,他就不會加。而來台北找朋友的葉小姐,四神湯讓她印象最為深刻,除了整碗滿滿的用料,讓人感覺到的老闆用心與大方之外,湯頭清徹甘甜,是值得推薦的店家。

葉家肉粥
地址:
台北市大同區保安街49巷
電話:
0916-836-699

許仔豬腳麵線
地址:
台北市大同區保安街49巷17號
電話:
02-2553-4364

家媽祖宮口四神湯
地址:
台北市大同區保安街49巷
電話:
0922-042-742
 

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