第一次來到『森氏咖啡所』,真的很難想像它是位於熱鬧的捷運永安市場站前的一家咖啡店,整體低調簡約自然樸實,但是卻擁有著鬧中取靜的特色。而且,店家的手沖咖啡和舒服料理都是一絕,是永和區裡少見的IG打卡系美食咖啡館。 (2017-08-03 10:00)
悄悄黑眼圈Scone&Coffee 迷你外帶吧位於台北安和路上,距離敦南誠品書店約步行3分鐘,目前尚在試營運中,7月份提供五種口味司康(原味、蜂蜜牛奶、巧克力、珍珠糖、蔓越莓),飲品部份試營運期間只供應淺、中深焙兩種黑咖啡預定7/19 正式開幕後,才會有Menu上的冷泡茶與氣泡果汁咖啡飲。 (2017-07-31 15:00)
當年在嘉義中埔,伊藤喝到人生的第一杯淺焙咖啡,「咖啡是這樣的嗎?像檸檬紅茶,甜度很高。」然而他的阿里山咖啡初戀抵擋不了市場的殘酷而倒閉。但在2009年,一向沒沒無名的台灣咖啡在國際咖啡界有了前所未有的大躍進,一舉打入美國精品咖啡協會(SCAA)評比的年度排行第11名,成為亞洲第一,這支豆來自阿里山「熱帶舞曲咖啡莊園」。 (2017-07-30 22:03)
他分析台灣咖啡裡「茶」的風味,「台灣農民習慣把水果種甜,連咖啡都帶有強烈的蔗糖感,造成回甘的特色。而這種回甘,感覺就像茶。」不過各地咖啡仍風格獨具,好比阿里山與瑞穗有最完美的酸味,古坑有強烈的芝麻、堅果香氣,台中新社日照少,卻利用烘香菇機做出令人驚艷的日曬豆 (2017-07-29 21:30)
在宜蘭羅東公正國小後方的巷弄中,有一家以黃色為主色調的袋鼠咖啡!! 這名字可是有意思的,因為咖啡店主人可是遠赴澳洲學習更高深的咖啡技術,將好喝的咖啡帶回宜蘭,店裏不但咖啡好喝,沒想到連甜點都很精采!!特別是咖啡種類多元,可別以為只有基本的手沖咖啡或是義式咖啡而已。 (2017-07-26 15:00)
Jill與Rodney最早打造咖啡攤車,在街頭賣咖啡,逐漸站穩腳步後,兩人租下烏布市區的店面,經營起「Seniman Coffee Studio」。Seniman在印尼文中是「藝術家」的意思。兩人把藝術工作者的創意帶入店內,以繽紛色彩營造店內氣氛。 (2017-07-22 18:00)
在中壢跑了一天的店家,Want Cafe玩咖是當天最後一間店,也是我最喜歡的一間店,也因為太喜歡所以一直還未下筆介紹它,我喜歡咖啡師認真的態度,店內的氣氛也相當好,就在環北路上離機場捷運A21站不遠,咖啡也很香醇好喝,值得推薦給大家,來到中壢想找個地方休息坐坐,玩咖咖啡館是個很不錯的選擇。 (2017-05-19 15:00)
來過京都的人很難不對熱鬧的四條河原町感興趣。喜愛時尚的,自然會在大街上百貨商場藥妝小店流連,崇尚人文的就四處往小巷咖啡屋裡鑽,各取所需,自得其樂。 (2017-03-17 10:00)
捷運南京三民站附近有間「有心咖啡 A Thoughtful Place」,店裡有著少見的無障礙空間規劃,寬敞的座位讓人一進去就彷彿回家一般,餐點大多採用有機或是無人工添加物的食材,讓客人不僅在空間上用的安心,也能吃得放心;事實上,這家店的老闆娘可說是大有來頭,她就是長年推動性別與同志運動的呂欣潔。 (2017-03-12 11:30)
我們出了木柵捷運站後,由木柵路一路慢慢地走了過來,經過了橫跨景美溪的萬壽橋,看著Google上的紅點,就是對街左前方沒錯。等著忘了多久的紅燈時,看見咖啡館外牆有著山峰畫,還在想會是哪裡的風景時,綠燈亮了。只在週末營業的Ruins Coffee Roasters,在把門打開前,希望今天人不要太多。 (2017-03-02 10:00)
如果你也喜歡這樣愜意悠閒的時光,強烈建議你到台北民生社區走走!環境寧靜清幽的民生社區有不少咖啡廳,其中又有幾間裝潢特別吸引人,採光充足的大落地窗和簡潔舒適的空間,讓人不自覺就從下午坐到晚上。這個週末,不妨就來這喝杯咖啡佐陽光! (2017-01-08 14:00)
座落在台北市內湖區瑞光路巷弄內的「Holly Brown Coffee」,是來自香港的咖啡品牌,也是台灣旗艦店唷!裡頭不僅有販售全日早午餐、主餐,另外還有自行烘焙的咖啡豆、義大利冰淇淋、瘋狂奶昔等,不僅餐點多元,鹹食、甜品、輕食通通有,還有各式各樣的飲品與冰淇淋可供點選! (2016-11-22 17:00)
去到海港城除了逛街血拼外,逛累了也別忘停下腳步喝杯咖啡!在海港城商場中,除了有逛不完的精品店和中西餐館外,這裡的咖啡也相當有特色,來自世界各地、不同個性和品味,讓你每走進一間咖啡廳就能進入截然不同的咖啡國度! (2016-10-20 11:30)
認真的男人最帥,如果這個男人剛好又會煮咖啡,對你而言是不是大加分?粉絲團「空少的咖啡之旅」日前刊出各國24位型男咖啡師的照片,頗受粉絲好評,近日加碼推出第二彈,精選10位型男咖啡師,讓女粉絲心中粉色泡泡不斷,直呼「這個我喜歡!」,甚至留言「求介紹」。快來一起看看,哪位型男咖啡師最對你的胃! (2016-09-17 18:01)
一間開在城市裡的商務型飯店,卻能做出驚人「免費下午茶」,從入房開始到晚上10點,房客只要想吃,就隨時可以品嘗。咖啡還請到嘉義市區知名的咖啡大師品管,堪稱飯店界最精緻的下午茶體驗之一。 (2016-08-22 18:12)
吳則霖就認為,台灣人喝咖啡時喜歡「拍照」。但其實自己沖泡的咖啡上桌時便是最好喝的時刻,尤其像是卡布奇諾,上桌時奶泡與咖啡融合得像是奶昔一樣滑順細膩,但是拍照拍得越久,奶泡就會發硬、分離,喝起來也就了無特色了。 (2016-08-17 14:16)
每次到咖啡廳總是無法馬上決定要點什麼嗎?就讓轉蛋幫你決定吧!這家位於捷運圓山站附近的「Gacha Gacha 轉咖啡」設置轉蛋機,投入150元可以隨機轉出店家特製飲品,打開轉蛋前的未知感讓人緊張又期待! (2016-07-25 16:01)
途兒咖啡是台中第一家貨櫃咖啡廳,主打的是黑白色調,走入咖啡廳的範圍內,映入眼簾的不僅是貨櫃,還有工業風的桶子與座椅等,綠地與石子地的點綴,更讓這裡多了點自然的氛圍。咖啡廳共分為兩層樓,一樓是白色貨櫃,二樓是黑色貨櫃,兩層都是用餐區 (2016-07-14 08:56)
香港近幾年來咖啡文化崛起,其中身為外國人到訪東京必去的Omotesando Koffee,雖然已在東京結束營業,但其目前已登錄香港。雖已經不在百年老屋空間內,但仍有與過去相似的中島型吧檯,提供給咖啡迷朝聖及回味。 (2016-07-06 18:00)
一個想讓家人團聚的理念,他在鳳山靜謐的住宅區,創立了工業風結合文創的義式咖啡廳;為了讓更多民眾願意在此駐足,她花了2年研究,把創作陶藝的方法用於堆花上,在立體奶泡上畫上眼睛鼻子嘴巴,萌萌的小熊小貓趴在杯上,舉杯時奶泡還會跟著搖頭晃腦,讓人不忍心喝下口。這裡是「怕喇咧」,一間成立3年多的咖啡廳,將可愛與專業結合,為鳳山車站後站,注入一股新活力。 (2016-06-10 17:30)
若無人介紹,很難想像在東京的銀座商圈裏頭,夾了一間這樣的咖啡館。日本的第一間「咖啡專門店」,由102歲的店主親自經營,已經開業60餘年的咖啡店,始終保持了過往的氣氛,古樸而簡單的懷舊氣氛,乘載了歲月的痕跡。 (2016-05-31 14:00)
不曉得大家有沒有聽過「板橋四大甜點」的說法,老實說我也不知這是從何時、何地開始的有。而這家就是小虎最後要和大家分享的一家,至於是那四家,還是先買個關子,文末再來聊好了。 (2016-05-15 15:00)
周末午後有多少人選擇在咖啡廳渡過,聽著輕音樂、喝杯好咖啡享受。除了咖啡好喝、氣氛佳以外,咖啡師的外型似乎也是吸引客人的另一個要點,型男咖啡師帥氣沖咖啡的模樣,同樣迷倒不少客人,粉絲團「空少的咖啡之旅」在臉書上刊登出近年來拍攝的世界各地型男咖啡師,24位各國型男的容貌各有特色,也引起一陣討論,讓讀者直呼「認真的男人最帥」。 (2016-05-07 19:00)
南京東路的SIGRID Coffee是華麗多變的精品日式咖啡廳,除了頂級手沖咖啡,下午茶與簡餐也很有水準。從高中時代開始,熊就很喜歡泡在咖啡廳裡面,之所以會選擇咖啡廳的原因很簡單,就是能吃能喝又能聊天。 (2016-04-29 17:00)