復古、質感日式精品咖啡館!手做抹茶香蕉派與草莓派

點評:WOW!

文、圖/熊喵Rudy

南京東路的SIGRID Coffee是華麗多變的精品日式咖啡廳,除了頂級手沖咖啡,下午茶與簡餐也很有水準。從高中時代開始,熊就很喜歡泡在咖啡廳裡面,之所以會選擇咖啡廳的原因很簡單,就是能吃能喝又能聊天。

對熊來說,曾經印象深刻的地方,就是有著傳統日式感受的某家連鎖咖啡廳,不過隨著年紀增長,包括美式或是歐式咖啡廳,甚至是帶著濃厚文青風的咖啡空間,也成了熊生活中不可或缺的部分,再加上熊跟喵一天都要喝上三杯各式咖啡,所以對於咖啡廳呢,的確有著濃厚又不可或缺的情感。

而這次的目標,其實就在熊經常開車經過的南京東路一段(就是神旺商務酒店旁)的二樓,其實大概在兩三週之前,熊跟喵正好開車經過這裡,剛好因為紅燈而停下,熊當時就跟喵說,咦?這家咖啡廳好像蠻有特色的耶,下次有機會要來試試看,沒想到大概一個月後,也接到來自於SIGRID Coffee的邀請,原來這家SIGRID Coffee其實才開幕不到半年,除了咖啡之外他們也強調和洋食混搭美食,就為了讓大家可以吃得更豐富。

這家SIGRID Coffee,其實位於交通很方便的位置,以大眾運輸工具而言,剛好就在捷運中山站與松江南京站中間,所以只要稍微步行就可以到達。再來,如果像熊是開車的話,對面其實就有著方便的林森公園與新生高架停車場(停車方便真的很重要)。所以不管像是約會,或是談事情與好友聚會,不管從哪裡來,約在這裡都頗為便利!

再來,因為位於二樓,再加上有戶外用餐區(吸煙區),所以如果想邊喝咖啡邊看風景也沒問題,但因為只有九桌,所以記得要先預約,大家一定覺得很奇怪,為何只有九桌呢?原因很簡單,因為要讓大家都能享受更佳的服務喔!

所以之前有造訪過的朋友,也都會推薦這裡作為第一次約會的好地方,之所以適合約會,除了環境舒適有吃有喝又很好聊天之外,對面就是很寬敞的林森公園,再來遠一點還有百貨公司,不管是要吹風聊天或是買東西都很方便!

說了這麼多,熊就帶大家上樓感受一下SIGRID Coffee的多變風情吧!走上二樓,就能看到SIGRID Coffee的招牌,外面的空間不算太大,卻有種讓人很舒適的感受。稍微在外面停頓,彷彿時間靜止般的舒適,在台北市的喧鬧中找到一個能放鬆的角落,真的是一種最簡單的奢侈感。

接著,才一踏進店裡,就能聽到服務人員的殷切招呼,SIGRID Coffee因為走日式經營方式,所以服務人員都會以鞠躬的輕聲細語態度跟大家互動,稍微請教了一下,也清楚了解日式優質服務就是這裡最大的特色,以熊的個人經驗來說,在這裡不只可以感受到貼心的專業服務,等到要離開時,感受還會比進來還開心唷!

因為是第一次造訪,服務人員也解釋了SIGRID Coffee最著名的是專業手冲咖啡與頂級莊園豆,(其實就是一個精品咖啡廳的概念)當然,除了用餐時段提供各式單點佳餚與套餐之外,下午也有下午茶與甜點,而低消部分則是200元,也會加收一成服務費,在這裡用餐除了有很清楚的菜單說明,再加上服務人員的親切專業解釋,真的有一種體貼的舒適感啊!

接下來,就來看看環境吧!整體而言空間不小,再加上桌與桌之間距離不算太近,所以來聊天或用餐都能有不錯的隱私感(也因為這樣,所以更能增加約會時的的神秘感唷!),店裡有免費WIFI,平日供餐的時間是中午十二點到下午兩點,以及晚間六點到十點,所以這兩段時間裡面,店裡的人潮就會相對增加不少。

再來,SIGRID Coffee的桌上也都會有一些可愛的擺飾,展現出非常注重小細節及溫馨氣氛加分的小裝飾,真是讓人愉悅。只要一坐下,服務人員也會馬上準備餐具跟水,完全展現日式的優質服務能力啊!

再來,另一邊也有不小的空間,最外面還有戶外區(視野最廣也是吸菸區,但記得要預約不然會坐不到喔)。

很舒適的戶外區域,讓大家能邊看風景邊聊天。(當然還要吃美食!!)在SIGRID Coffee這裡,有著很多以西式風格搭配紅磚牆的概念,這也是一種舒適的混搭設計。

每個角落,都很有恬靜舒適的日式風情,對於不喜歡吵鬧或被打擾的朋友而言,這裡真的很值得一訪。感受完環境,接下來就是點餐的時間啦!

其實這家SIGRID Coffee除了咖啡很經典之外,餐點的選擇豐富程度也讓人相當驚訝。因為在套餐裡面包括魚翅或鮑魚,只要你想點都能點得到。

問了服務人員,每天都會有人點選這樣的菜色唷!所以SIGRID Coffee不只是一家咖啡廳,更精準地說應該是一家有著頂級咖啡的複合式特色餐廳。

再來,也有相當豐富的各式套餐,整體而言這裡的價位走高單路線,自然在菜色變化與食材選擇上就更有能力挑戰。

接下來,也有雙人套餐可以選擇。

如果想吃得簡單些,像熊今天就挑了一般版本的套餐。試試看這裡的日式炸雞塊定食(490元,份)味道如何吧!(另外,這裡也有燕窩版本的頂級甜品可以選擇)

一般版本的套餐選擇很多,不少附近的上班族或是熟客都會點選,想吃點小菜的話也有單點的選擇。

看完正餐,接下來才是SIGRID Coffee最重要的部分,就是手沖咖啡與莊園咖啡。

以及精緻的飲料都能自由選擇,最後最後,既然要感受飲料的味道如何,光是單點好像又有點不夠豐富。因為這樣,SIGRID Coffee也推出了雅緻雙人豪華下午茶(650元,兩人份)。而這次熊品嚐到的是抹茶香蕉派與草莓派,再加上一份歐風三明治與兩人份220元茶飲或咖啡。

不只有咖啡跟茶,也有酒精類飲品及調酒唷!

● 《ET新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

點完餐,大概十分鐘左右就先送上了日式炸雞塊定食(490元,份)。以份量而言,算是走精緻細膩風格,其實也很有日式概念,沾醬部分搭配了鹹味美乃滋,還有白蘿蔔泥搭橘醋醬汁與胡椒,再加上三種小菜與湯品及白飯,還有個頭碩大的日式炸雞塊!

小菜的品項每天都可能會改變,但相同的部分是味道都很清爽美味,不會有那種不夠新鮮的雞肋感。

白飯跟湯品都有水準上的表現,對熊而言這樣的份量適中,雖然不會吃得超級飽,但也比想像中更加豐富。

而這盤日式炸雞,展現出簡單的擺盤卻又不減損精緻感,吃起來更是非常讓人愉快,因為炸雞的麵衣就算放冷也不刮嘴,再加上咬開之後湯汁不少,更讓人越吃越是過癮。

有圖有真相,口感細嫩又很多汁,說真的非常美味,也很容易讓人一口接一口無法停止。一般來說,熊吃炸雞真的不喜歡沾醬,但搭配鹹香夠味的美乃滋更能讓味道提升(服務人員說,有一個日商社長每次來,不管吃什麼都喜歡搭配這款美乃滋耶!!)

吃到最後,整個定食也都有包括甜點與水果還有咖啡,真的是非常仔細。對熊而言,雖然SIGRID Coffee的不走低價搶客路線,但細膩度與豐富度倒是讓人感受到強烈用心。

再來這一套兼具華麗與份量的餐點,就是SIGRID Coffee的雅緻雙人豪華下午茶(650元,兩人份)。而這次熊跟喵品嚐到的是抹茶香蕉派與草莓派,再加上一份歐風三明治與兩人份220元茶飲或咖啡。草莓派和抹茶香蕉派單點均為(150元,份)。

因為熊也是初次造訪,所以雙人下午茶的飲料也請服務人員推薦。第一款上桌的茶品,就是這裡很受歡迎的藍莓果茶。(單點價200元,壺)清新香醇的口感,讓熊一喝就被迷上。最近的天氣時而燠熱時而驟涼,來一杯酸甜夠味的茶品的確是恰到好處啊!

再來,這杯就是SIGRID Coffee的招牌之一,名為精選綜合咖啡。(單點價200元,杯)

以本質而言,入口馨香而滑順,微酸與微苦交織出成人的午後夢幻,平心而論是一杯很均衡表現的入門版咖啡。當然,以咖啡而言,這杯算是比較初級的選擇,如果真的喜好進階版本。其實在SIGRID Coffee也有提供包括花神(300元,杯)與黃金曼特寧(330元,杯),還有熊很欣賞的古巴與衣索比亞等幾種不同的咖啡哩!看著咖啡師在吧檯裡仔細地手沖,熊心底想下次一定要專程再來造訪品嚐啊。

喝了咖啡,最後自然要好好來品嚐甜點與下午茶組合。

首先第一道,就是喵最愛的抹茶香蕉派(單點價150元,份)。SIGRID Coffee不只餐點細緻,連甜品也都是全部手作相當健康。

香濃的抹茶不只吃得到甜味,還有厚實的抹茶香氣,搭配卡士達的甜味與酥脆千層皮,真的是讓人越吃越難停止, 香蕉的甜度與纏綿香氣,讓整體的味道再增添不少層次。一般而言這樣的組合,像是卡士達與香蕉的合諧度就算再高,但甜膩程度太過也會是一種普遍的問題,但以這道點心而言,甜度足夠但不會爆表,也是這款甜品的附加優勢之一。

再來是草莓派(單點價150元,份),又是另一種絕佳的視覺與味覺展現。

跟香蕉相比,草莓顏色更討喜,微微的酸度成為中和甜度的最佳幫手。每一口都有酥香與甜美及微酸,一層一層相互搭配,也成為本日表現最佳的一款甜點。

最後的一品,也是下午茶套餐裡面的鹹點主調,就是這份歐風三明治。可別以為三明治不夠變化,這份歐風三明治倒是有兩種截然不同的口感與味覺表現,左邊以薄切的番茄搭配起士,跟耐嚼的法國麵包一起入口,清新淡雅的味道實在是開胃至極。

對熊而言,還沒吃之前本來也以為是個很簡單又普通的搭配,沒想到吃起來還真的有種返璞歸真之感。而另外一塊麵包,上面加上了烤過也調味完成的綜合蔬菜,裡面的櫛瓜多汁而飽滿,搭上大塊的干貝增添香味與彈牙風情,以歐式三明治而言表現的確不俗。

以熊的感受而言,花了三個多小時體會SIGRID Coffee的獨特風情與咖啡甜點與定食,整體來說味道都很不錯,也恰如其分地扮演了複合式餐廳與咖啡廳的角色,當然,因為食材跟細節都多,自然在價位上也的確不算低單。

但獨特復古的裝潢加上專業高級的咖啡,還有特色餐食跟舒適環境,也讓熊會有下次一定要再來的衝動,所以包括高級商務聚會,或是重視隱私與第一次約會的朋友,三五好友談心兼放鬆,這樣交通方便又好停車的位置,的確也是個很方便的選擇哩!

SIGRID Coffee
地址:台北市中山區南京東路一段130之4號2樓
電話:(02)25317771
營業時間:上午十二點至晚間十一點(無休)
粉絲團:https://www.facebook.com/Sigrid-Coffee-%E5%92%96%E5%95%A1-439156379614915

本文作者: 熊喵Rudy一對熱愛美食的情侶,偶爾失心瘋花大錢吃喝玩樂,但大抵都以「金錢有限、食欲無窮」為標準,同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中;粉絲團。熊喵。美食分享。

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