文、圖／Wisely
第一次來到『森氏咖啡所』，真的很難想像它是位於熱鬧的捷運永安市場站前的一家咖啡店，整體低調簡約自然樸實，但是卻擁有著鬧中取靜的特色。而且，店家的手沖咖啡和舒服料理都是一絕，是永和區裡少見的IG打卡系美食咖啡館。
從捷運站走去不到一分鐘，簡單樸素的木質招牌寫著諧音SENSE的「森氏」二字，與木色門面的相結合，看起來真像是來到某鄉下的咖啡店呢！
店裡的內部空間並不大而且用餐也不限時，所以如果人多或怕沒座位的話，建議先預約比較令人安心；裡頭裝飾簡單，主要以乾燥花為特色，增添著素雅的氛圍。
森氏本身的手沖咖啡也很不錯，另外也有販售烘好的豆子喲！
內部一隅擺放著諸多食材的瓶罐，以及日系風格的碗盤等等；在上頭還有個木框窗，在上頭寫著每日甜點，感覺真是挺特別的～
利用畫框和木板的簡單裝飾，就是許多人趨之若鶩的打卡地點…便宜又環保。
消費金額平均NT200~300左右且不加收服務費，店家最招牌的便是他們的舒肥料理與咖啡，不過用餐當日咖啡師遲到，所以便改點錫蘭鮮奶茶來喝～
桌面的多肉植物也很有特色，在分享照片時有朋友好奇問是什麼餐點呢！XD
每日甜點的「抺茶布蕾 NT120」令人驚豔的好吃，裡頭的香草籽讓抹茶布蕾變的更香更可口，而微甜帶著茶味的滑嫩口感，讓人嚐了之後會有種幸福的感覺！
「冰錫蘭鮮奶茶 NT120」味道較一般普通，茶味與香氣都略有不足，但是挺大杯就是了。
低溫烹調與舒肥處理的法式手法，是近年台灣開始流行的一種烹飪方式，主要是將食材放在密封真空袋，然後於舒肥機裡加熱烹煮，其溫度大約在40-60度左右。
而我點的這道「法式舒肥豬肩肉藜麥白飯 NT200」，就是使用這樣的方式料理豬肉，搭配油煎荷包蛋、熱炒青蔬，和香氣迷人又富營養價值的藜麥白飯…主食豬肩肉本身口感柔軟鹹香，沒有過多的油脂但是嚐的出本身的香甜味，簡單地以鹽調味，其實就很好吃～男生可能會覺得份量不足，但是加點飲料甜點剛是剛好！
森氏咖啡所
FB
地址：新北市永和區水源街39巷26號
電話：02-2921-8185
時間：週一至五11:00-21:00，週六09:00-21:00，週日09:00-20:00
Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，
喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。
總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事，
所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，
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