文、圖／大口
這次大口要跟大家分享一間特別的咖啡店，座落在台北市內湖區瑞光路巷弄內的「Holly Brown Coffee」，是來自香港的咖啡品牌，也是台灣旗艦店唷!裡頭不僅有販售全日早午餐、主餐，另外還有自行烘焙的咖啡豆、義大利冰淇淋、瘋狂奶昔等，不僅餐點多元，鹹食、甜品、輕食通通有，還有各式各樣的飲品與冰淇淋可供點選!
重點是低消只要一杯飲料，還不收服務費，靠窗的座位區也有提供插座，根本就是行動辦公室啊!之後還會開設咖啡烘焙的課程，現場也有一些烘焙豆、咖啡杯、書籍等相關產品販售，對咖啡有興趣的朋友都可以來品嚐看看唷！
▼「Holly Brown Coffee」就位於台北市內湖區瑞光路的巷弄裡，距離捷運港墘站步行約10分鐘，散步過來一整個還滿愜意的！
▼一進到裡頭，挑高的天花板搭配充滿設計感的空間，整體顯得寬敞又舒適。
▼天花板上頭還有大大的店名，看起來也滿有味道的。
▼他們的座位區有靠窗區跟中間的位子，靠窗區平均每2~3個座位就會有一個插座，也可以說是一個行動辦公室啊。
▼吧台上擺滿各式各樣咖啡壺與咖啡機，搭配店內傳來陣陣的咖啡香氣，可見他們家的咖啡不容小覷啊!原來他們家的咖啡師都是由世界冠軍級咖啡師所培訓而成，也經常參加比賽，並不定期邀請國外專家到訪交流。
▼另外甜點櫃內也有不少甜品，選擇還不少。
▼甜點櫃中有甜品與鹹食，像是各式生乳捲、熱狗堡、可頌等，都可以依照個人喜愛點選。
▼另外最誘人的飲品莫過於他們家的義式冰淇淋與瘋狂奶昔啦!看起來一整個繽紛又美好，讓人忍不住想來上一杯嚐嚐啊。
▼裡頭還有一間透明的玻璃屋，據說是日後咖啡烘焙教學的地方!一旁的展示櫃也有擺上各式咖啡杯、烘培咖啡豆、書籍等商品，有興趣的朋友都可以買回家唷。
MENU，有全日早午餐、輕食、濃湯、沙拉、主食、甜點、義式冰淇淋等，選擇還不少。另外還有各式咖啡、茶類、水果茶、瘋狂奶昔等，飲品的選項也是不少!這裡的低消是一杯飲料，沒有收服務費，算是相當佛心來的啊。
▼另外還有商業午餐跟下午茶套餐，都是平日才有提供，一整個超划算的啊。
▼首先上桌的是早午餐的第一杯飲料，牛奶跟柳橙汁可以二選一，我們通通都來一杯開開胃。
▼英式經典大早餐(380元)，裡頭有生菜沙拉、吐司、嫩蛋、香菇、培根、德國香腸、薯餅等，份量還不少。
▼德國香腸吃起來紮實飽滿有彈性，一咬開還有豐沛的肉汁會噴發出來，單吃就很美味啊!薯餅外脆內軟，不會過於油膩，搭配番茄醬更是提味好吃。
▼嫩蛋吃起來香嫩滑溜，帶有淡淡的奶油香氣與蛋香，大口喜歡加點番茄醬一起入口更美味!生菜沙拉搭配的是油醋醬，吃起來微微酸香甜美，爽脆又開胃!吐司採用全麥吐司，塗上奶油之後更能誘發香氣，吃起來滿有飽足感的。
▼拿鐵(熱/140元)，附餐飲料可以折抵100元再以差價升級其他飲品，所以大口選擇了最喜歡的拿鐵，喝起來溫潤順口，咖啡的酸甜苦澀在嘴裡達到一個完美的平衡，搭配鮮奶更是香醇滑順。
▼煙燻鮭魚班尼迪克蛋(340元)，這款也是大口覺得最經典的早午餐之一啊。
▼底層的英式馬芬上頭乘載著煙燻鮭魚、水波蛋，最後再淋上荷蘭醬，看起來格外邪惡啊!一旁再附上大量的生菜沙拉解膩。
▼切開水波蛋後，金黃色的蛋液緩緩流出，看起來真是超誘人啊。
▼他們家的煙燻鮭魚班尼迪克但吃起來口感非常和諧，不管是英式馬芬、煙燻鮭魚還是水波蛋，搭配在一起吃柔軟又滑溜，鹹香中帶有軟Q的嚼勁與滑順的蛋汁，搭配荷蘭醬微微酸香甜美更是絕配，也算是大口滿喜歡的味道。
▼活顏抗氧水果碗(260元)，裡頭有阿薩伊漿果優格加燕麥脆穀片、季節水果、奇亞籽，看起來繽紛又夢幻啊。
▼這款水果碗也是女孩兒非常喜歡的一道，不僅有香蕉、火龍果、藍莓、葡萄乾跟綜合穀物堅果等配料，另外上頭的花朵也都可以食用唷。
▼不僅可以吃到當季的綜合水果，還能享用到穀物與堅果的口感與香氣，搭配甜度不高的優格格外清爽美味啊。
▼有時候胃口不是太好或是想吃點輕食類的食物，這時候點水果碗最適合了!不僅可以品嚐到各式水果的鮮甜，搭配穀物、堅果的爽脆與優格的酸香，吃起來爽口不膩又有飽足感，感覺對身體的負擔也很小。
▼另外特選單品咖啡豆都可以參考店內黑板菜單，他們每天都會推出不一樣的單品咖啡，喜歡單品咖啡的朋友也別錯過囉!他們的玻璃杯也超特別，不僅好看還可以保溫，重點是還會提供一個聞香杯，讓你可以一次滿足嗅覺與味覺的雙重饗宴。
▼烤雞沙拉糙米飯(260元)，這一道算是滿特別的創意料理，底層放滿了糙米飯之外，上頭再鋪上一層生菜與苜蓿芽，最上頭再搭配烤雞肉片、海苔絲與胡麻醬，看起來份量還滿多的。
▼他們的烤雞吃起來香嫩多汁，一點也不乾柴，搭配特調的胡麻醬，不僅香氣十足還帶有微微香甜，一整個還滿開胃的。
▼烤雞搭配生菜與苜蓿芽吃起來頗為清爽順口，加上特製胡麻醬更是提香美味!如果覺得不夠飽足的朋友可以搭配底層的糙米飯一起享用，份量十足，保證吃的超級飽。
▼接下來就要來享用這兩款新的飲品啦!也是最有話題的瘋狂奶昔，話說這兩款看起來也太華麗了吧。
▼小紅帽與大野莓(280元)、巧克力狂的夢想(280元)，看到這麼繽紛又豐富的奶昔讓大口也不禁少女心大發啊。
▼首先來看小紅帽與大野莓，底層搭配的是野莓口味的奶昔，杯緣鋪了一圈超可愛的棉花糖，上頭再疊上蛋糕、鮮奶油與MM彩虹糖做裝飾，感覺一整個夢幻又吸睛啊。
▼吃的方式很簡單，首先先把上頭的蛋糕體移至一旁再分開享用即可，同時也要把減肥跟體重機暫時拋棄，想太多可是會吃不下的XD奶昔喝起來微微酸甜，帶有野莓的特殊香氣，冰涼暢快好滋味啊。
▼巧克力狂的夢想則是以巧克力奶昔為底，搭配OREO餅乾、比利時巧克力布朗尼，上頭再搭配一球巧克力義式冰淇淋、甜筒與鮮奶油，看起來一整個超巧克力的啊。
▼接著也是將比利時巧克力脆片布朗尼移到一旁的盤子上享用，吃起來微微苦甜的滋味搭配外脆內軟的布朗尼口感，吃起來頗讓人驚豔!巧克力冰淇淋吃起來也不完全是甜到底的味道，而是帶有一點點微苦的感覺，巧克力控一定會喜歡的味道!至於甜筒就真的有點太甜且太飽吃不下，所以就沒辦法整根消滅它啦！
▼這兩款奶昔可說是男孩兒味跟女孩兒味的代表，通常男生都會點巧克力風味，女生則是喜歡野莓口味多一點；但看到這兩杯超華麗又夢幻的瘋狂奶昔，相信什麼體重啊~減肥之類的詞彙通通都會暫時忘記了吧。
▼里考塔鬆餅搭配鮮奶油(250元)，這份鬆餅需要烤個20~30分鐘，所以大家可得要耐心等候。
▼這份鬆餅看起來不太像是一般的鬆餅，反而比較像日本常見那種鬆軟又帶點厚度的鬆餅!上頭搭配季節水果，像是藍莓、火龍果並撒上堅果等配料，中間還放上現打的鮮奶油，不管是視覺還是味蕾都大大滿足了啊。
▼鬆餅吃起來紮實綿密又帶點Q彈的口感，搭配鮮奶油、火龍果、藍莓等水果吃起來微微酸香甜美，口感層次更多元，滋味也是美妙又特別啊!真是一個完美的ENDING啊。
「Holly Brown Coffee」室內環境明亮寬敞，不僅充滿濃濃設計感，裡頭的餐點更是相當誘人!像是他們的煙燻鮭魚班尼迪克蛋算是大口吃過少數好吃的，不管是口感的協調度還是口味的調配都非常剛好，讓人回味無窮!另外烤雞沙拉糙米飯更是美味爽口又有飽足感，如果想吃點輕食的朋友也可以點選水果碗，對身體的負擔也不會太大!重點是他們的瘋狂奶昔也太邪惡了，一上桌的時候瞬間把體重跟減肥完全拋諸腦後，但是喝起來心情會變得超級好啊!且繽紛又華麗的裝飾超吸睛，不管是男孩兒還是女孩兒都能一次滿足啊!推薦給大家，有興趣的朋友都可以來品嚐看看唷！
Holly Brown Coffee(台灣旗艦店)
地址：台北市內湖區瑞光路258巷39號1樓(廣遠科技大樓，距離捷運港墘站步行約10分鐘)
電話：02-26577307
營業時間：10:00~22:00(無公休)
官網：http://www.hollybrowncoffee.com/
FB粉絲團：https://www.facebook.com/hollybrowntaiwan
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