高雄火鍋少說數百間,讓我印象深刻想要一訪再訪的,必定是間老汕頭原味火鍋。其他料理著重在師傅的技藝、功力、火侯,火鍋則是重湯頭、重食材,老汕頭居然把這些都做到極致。一樣是肉片,用刀工跟品質給人驚豔的口感與肉質;一樣是海鮮,更是又鮮又大又青;一樣是火鍋料,幾乎都是高品質手工客製化。 (2020-07-04 12:00)
愛日料的朋友,今天這篇文章為你們而生!由於住家就位在市場周邊,記得有次全家去了一間隱身在傳統市場裡的日本料理店,抱著姑且一試的心,沒想到接下來便是一連串的讚嘆聲,除了價位較親民,味道跟用料也維持一定的水準。想說,那就來幫大家整理全台有哪些厲害的日本料理店藏在傳統市場內! (2020-05-31 15:18)
新竹東門市場隨著「東門青年基地」計畫,吸引年輕人陸續進駐,創業青年的創意美食料理,融合中式、日式、泰式、美式等異國風情,以傳統百年老市場為伸展舞台,新與舊的撞擊,迸裂出一股台式的食尚新「潮」味!有友人報馬仔~建議我一定要去新竹這兩年新崛起的東門市場,尋味超浮誇的「龍蝦海鮮泡飯」! (2020-04-17 13:00)
無獨有偶,阿明羊肉爐的當家老闆,瑞明也姓楊,留著一口山羊鬚,讓人不禁懷疑.究竟羊是他的守護神,還是他是羊的守護神呢? (2020-04-08 11:25)
全球已有數十家分店的莆田,主打高CP值的莆田菜跟新加坡菜,從2016年起,已連續4年蟬聯新加坡米其林一星的殊榮,我前陣子舊地重遊,嘗試他們家新推出的情人節套餐,並從「莆田十最」跟「非常新加坡」中,選出最值得推薦的「莆田新十大必點」,想看看這家米其林一星餐廳,是否真的有其獨到厲害之處。 (2020-02-23 12:00)
和牛賀標榜只使用日本進口的 A5 和牛,並未使用他國或其他等級的肉品。有趣的是,老闆還會為每個月進口來台的和牛「開箱」驗明正身,於粉絲團進行直播,廣邀饕客共襄盛舉。 (2020-02-10 11:27)
正統日本料理貴不可攀?傳統懷石料理口味又太輕淡?那你最該來北屯試試這味!讓擁有8年日本廚藝經驗的【楓上屋】歸國主廚,帶你品嘗「遵循傳統,發揮創意」的職人手作日料! (2020-01-02 18:37)
在現代這個美食滿街跑、打卡盛行且資訊飛快的社會,往往比拚的內容都已不是食物的美味程度,而是料理的華麗精緻與被炒熱的話題,市面上已鮮少有默默耕耘、以自身所學努力鑽研開發屬於自己專屬風味的職人店面。 (2019-12-22 16:38)
一中街各種平價學生美食飲料應有盡有,不過日本料理好像比較少見,在太平路31巷這條小巷裡隱藏一家有年輕帥氣日料師傅的岡崎日本料理,從外面車水馬龍又整排都是運動用品店的的太平路上完全沒想到裡面有好吃日料!GOOGLE網路評價164則有4.0分,算是評價相當不錯,看來喜歡的人還不少。 (2019-12-09 10:00)
板橋區又開一間新的燒肉店!位於民族路上的猴子燒肉,前身是在該區頗負盛名的「鐵牛原味炭烤牛排」,老闆近來整合品牌,重新規劃出不同的菜色,部分沿用原本的菜單,如店裡有一款「猴子三寶」,便是從前身的「鐵牛大三寶」延伸而來,加上新推出、刀工超狂的「肉中之王」,剛端上桌時,就讓我看得目瞪口呆。 (2019-12-01 15:00)
在台灣,烤鴨深受大眾的喜愛,但你有聽過吃烤鴨還有「一鴨三吃」嗎?部落客《蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE》推薦一家位於桃園八德隱藏版的「邊境烤鴨」,店內主打採用溫體鴨,加入獨家秘方讓鴨子入味,最後用炭火慢烤一小時,出爐的烤鴨香氣逼人、外皮色澤美麗。 (2019-11-03 13:00)
在記者試菜的場合多次遇到美食達人徐天麟大哥,但被天麟哥指名陪同試菜是破天荒第一遭,同去的地點還是超隱密低調的江戶前壽司「松濤」,一同坐在阿里山千年檜木打造的壽司吧檯前,近距離體驗日籍壽司師傅展現「板前」料理精髓。 (2019-11-03 10:00)
秘魯利馬代表性人氣餐廳MAIDO首次訪台的唯一處女秀!主廚津村光春 Chef Micha帶領了原班人馬飛了大半個地球,於10月25至27日在RAW舉行RAW Taipei跨越五週年系列三的餐會。 (2019-10-28 23:27)
為了打造「全台最好的川菜廳」,台北國賓川菜廳5月封館整修,為了給顧客最好的體驗,國賓大飯店特別聘請知名空間設計團隊,以「Modern Chinese」的氛圍,打造「最好的川菜靈魂、最華麗的精品空間」,除了延續百道經典菜色,再推出45道新川味,即日起「國賓川菜廳」重新開幕。 (2019-10-24 12:58)
北平黃昏市場有眾多熟食小吃,是媽媽們下班直接來買晚餐的好地方,「朝日鵝」每日限量的港式三寶拼盤,一盤只要150元,更是超夯搶手貨,常常開攤不到兩小時就賣完,還有100元小資拼盤、120元烤鴨拼盤,也是超級划算的啊!!想吃又無法早點來的,還可以先LINE@預訂保留,千萬要記得當天收攤之前來拿。 (2019-10-23 10:00)
吃高質感的鐵板燒套餐不必花大錢,公益路上杕鐵板燒高CP值海陸套餐,不只吃到多種主食,還有湯品飲料無限續、紐西蘭帝紐冰淇淋吃到飽,一套不用700元就能吃到,目前有活動加點半隻波士頓焗龍蝦只要250元/日本母香魚150元,無敵超值非常推薦! (2019-10-21 17:00)
位在新竹的荷芙亭,是一間將花藝與甜點完美融合的咖啡廳,店內的手工甜點皆採用當季新鮮水果,並用精緻切工塑造唯美花朵造型,讓人看了少女心噴發,除此之外,老闆還推出超狂海鮮痛風鍋與龍蝦堡,龍蝦肉新鮮Q彈,完全不輸專業海鮮餐廳!到店用餐還能免費體驗韓服,搭配絕美花牆,拍起來相當浪漫。 (2019-10-10 14:45)
從台南起家的「碳佐麻里精品燒肉」,以品質穩定的燒肉、定期更換的菜色與到位的服務,廣受南部人好評。去年年底在高雄開設的第二間店「時代店」開幕後,更被客人激推為全台最美燒肉店。近日在獲得「Diamond Plus Precious百味美牛」認證後,熱門時段更是一位難求,可見其爆棚人氣。 (2019-08-30 11:00)
美國牛肉的滋味讓吃過的人都回不去!近幾年台灣飲食習慣的改變,讓美牛一躍成為各家餐廳的大宗肉品,擁有豐富油脂與香氣的美牛,隨著處理方式的不同,不管做為排餐、美式漢堡、燒烤甚至火鍋、丼飯,都能展現美牛香氣足、肉質細膩不柴的滋味。 (2019-08-29 16:00)
群山壑谷圍繞的星野集團頂級度假村「虹夕諾雅 谷關」,於2019年6月30日選在谷關溫泉落成開幕,50間客房皆附有半露天溫泉風呂,且有源自日本傳統的露天溫泉裸湯,建築設計是星野御用的東利惠建築師擔綱、料理長藤井主廚則來自虹夕諾雅輕井澤,此次趁著閨蜜娜魯生日,安排三天兩夜的溫泉小旅行 (2019-08-28 17:00)
你以為地處偏僻的屏東三地門,除了風景之外餐廳都是吃飽就好,美味不強求嗎?只要來過居高風味餐廳,絕對會讓你對的風景區餐廳的定義改觀。地處至高點,讓你眼前無限風光,手工特色菜風格獨具又好吃,五臟腑也有滿滿感動,這樣美食與美景搭配,怪不得假日一位難求,也被列為三地門必吃必遊。 (2019-08-10 12:00)
台中文心路知名的深夜食堂將軍府日式居酒屋又推出新菜色了!他們家的大到靠北大生蠔非常有名,兩個手掌大的新鮮大生蠔需要預約才能吃到,廣受老饕喜歡。店內清酒與日本同步上市,種類超多應該是台中之冠。 (2019-08-05 15:00)
享受正宗韓式烤肉肉汁噴發的快感 現在無限刋絲$59起司吃到飽,還有最時髦創意辣醬起司 把厚切五花肉捲捲起來,記得Shake Shake 一下韓國人的復古童年便當!談到韓式烤肉,相信對講究原汁原味的韓式燒肉已不陌生,肉片佐以不同的沾醬蘸食亦或再包上生菜,已經是韓國最具代表性的食物...... (2019-07-19 15:00)
提到東港強,有在看網路直播拍賣的,一定知道這家第一個將和牛引進直播平台的和牛專賣店。東港強專門銷售日本品牌和牛和各式海鮮,和牛既然賣得嚇嚇叫、貨源又充足,乾脆自己開起餐廳也不奇怪,跨越高屏溪,就在美術館青海路蹦出店面來,直接把和牛送到你餐桌上。 (2019-07-05 17:00)