文、圖／商妮吃喝遊樂
吃高質感的鐵板燒套餐不必花大錢，公益路上杕鐵板燒高CP值海陸套餐，不只吃到多種主食，還有湯品飲料無限續、紐西蘭帝紐冰淇淋吃到飽，一套不用700元就能吃到，目前有活動加點半隻波士頓焗龍蝦只要250元／日本母香魚150元，無敵超值非常推薦!食材新鮮沒有過多調味，吃到的就是食材本身的鮮甜滋味，一邊吃飯一邊看著主廚表演料理秀，整個用餐過程非常愉快。
杕鐵板燒位置交通
杕（讀音帝）鐵板燒位在公益路靠近龍富路口，餐廳後方就有大型停車場，路邊也有停車格，交通非常便利。
杕鐵板燒環境
推開大門迎面而來就是一長排的鐵板燒料理台座位區，挑高的空間充滿時尚的設計感，乍看這樣高質感的裝潢以為要2-3千元才吃得起來，但其實走的是親民路線，一份套餐700元左右就能享受。
一般鐵板燒餐廳都是6到8人一台鐵板煎台，這裡的鐵板台是長長一排，我們喜歡坐在煎台區，用餐可以同時欣賞料理秀。
另一邊則是四人方桌座位區，喜歡面對面聊天的人可以坐這一區用餐，服務生會一盤一盤送餐。他們家的服務還蠻不錯的，會觀察用餐速度調整送餐時間，沒有用餐時間限制，慢慢享受很愉快。
用餐提供飲料、冰淇淋無限吃到飽，喜歡吃多少自己拿。比較特別的是冰淇淋選用紐西蘭TipTop帝紐冰淇淋，這家的冰淇淋超好吃！樂天市場一盒2L特價就要590元，在這裡無限吃到爽通通免費，我們看到帝紐開心得要命～
杕鐵板燒菜單價位消費方式
雖然調整新菜單但是只有增加菜色並沒有調漲價格，餐點以套餐為主吃不夠另有單點菜色，套餐價位單人 589元起/雙人980元起，加10%服務費後人均約700元就能吃到海陸多種美味，還有飲料冰淇淋湯品無限供應，CP值不低。
另有套餐加購活動:fb粉絲團打卡或Google好評二選一，即可參加加購活動，波士頓龍蝦半尾250元／日本母香魚一尾150元。半隻波士頓龍蝦只要250元，實在是太超值了，大推！！
杕鐵板燒餐點
我們點澳洲沙朗牛排海陸雙人套餐1280元（+10%）。飲料自助取用無限供應 美粒果、雪碧、芬達、可樂…共有7種飲料通通自取喝到飽。
主廚湯品可無限續加 品項不固定，我們今天喝到的是十全雞湯，藥膳湯頭甘醇好喝，我們很愛喝湯喝完又續加了兩次。
莎莎麵包厚片軟法在煎台上煎到微焦，酥酥香香的好好吃。上頭的莎莎醬不是現成的，而是現點現炒，滋味特別棒！
我們吃鐵板燒最喜歡坐在主廚對面，一邊吃飯一邊欣賞料理秀，還能聽主廚介紹。看著食材在煎台上吱吱作響、以及主廚俐落的刀工，整個過程還蠻療癒的。
吃完麵包後，中卷以及廣島牡蠣接著上桌，此時厚厚的雞腿排還在煎台上慢慢煎，需要等候一下。
鮮味中卷 一整尾直接用半煎半蒸的方式料理，保留水份與甜度，我喜歡這種剛剛好的熟度，口感嫩中帶點微Q，沒有過多調味越咬越香甜。
廣島牡蠣 個頭不小的大牡蠣外層裹粉再淋油香煎，每一面都要煎到恰恰酥酥的，咬開來滿滿的海味衝擊味蕾，天啊~這牡蠣好鮮好甜好好吃喔！
松露蒸蛋 菜單上寫著鐵板蛋捲，但是我們吃到的是松露蒸蛋。主廚說餐點內容會微調，蛋捲/蒸蛋/捲餅會輪流出餐，我覺得沒差好吃最重要。
這個蒸蛋跟日本料理的蒸蛋口感不太一樣，吃起來比較綿密紮實很像烤布丁的口感，加上松露的特殊香氣，這一道蒸蛋彷彿是鹹的甜點，我喜歡這種奇妙的滋味。
無骨雞腿排 表皮煎到微焦，酥酥脆脆的雞皮超級好吃。
厚厚的雞腿排煎到剛剛好的熟度，火候控制考驗主廚的功力，這個雞腿排皮酥肉嫩又多汁超好吃的!!吃原味就很甜，沾特調醬汁更正點。
把雞腿排放在關山米飯上可以偽裝雞腿丼飯，哈哈哈…香Q的關山米飯越咬越甜，好吃耶。
接下來是炒青菜，今天是高麗菜，看著帥哥主廚在鐵板上熱炒高麗菜，色香味俱全。
高麗菜爽脆又甘甜，很下飯。
炒青菜送上桌才發現忘了跟廚師說要加辣，馬上補上這一碟主廚自己炒的辣椒蘿蔔，香辣帶勁! 不論配飯或者是跟青菜攪拌都很好吃，愛吃辣的朋友可以直接請店員送一碟來當沾醬。
主餐澳洲沙朗牛排 雙人套餐的沙朗牛排蠻大塊的，冷藏肉新鮮現切才能吃到香甜肉汁與油脂香氣。
熟度大約是6到7分熟，切成一口大小堆疊上桌，煎完之後沒有過多的調味，撒點胡椒海鹽就可以開吃。
沙朗牛排口感不是入口即化那般軟嫩，比較有咬勁。跟主廚聊天才知道他們的牛排都是原肉，沒有加工嫩化只有修掉一些筋，所以吃起來嫩中帶有咬勁，越咬越香吃的是牛肉的香氣。喜歡吃嫩一點口感的話，就要點嫩肩牛排比較適合。
沙朗牛排搭配酥脆的蒜片一起吃，味道更棒。
油花部位口感就很軟嫩，滿嘴的香氣我喜歡。這一塊沙朗牛排吃得到油脂香味與甘甜肉汁，但是比較有咬勁，下回我要試試嫩肩牛排的軟嫩口感。
套餐加購活動：波士頓龍蝦半尾250元
急凍的波士頓龍蝦一整隻直接對切，半隻只要250元真的很超值。
主廚在面前直接半煎半蒸料理龍蝦，先鋪上起司片再把起司絲煎成一大片起司酥片蓋在龍蝦上頭，然後再用火焰炙燒逼出香氣，這個料理過程好精彩，幾乎每位客人都有加點，我們坐在桌邊看了好幾回合，百看不厭啊。
波士頓焗龍蝦250元
上層的起司酥片像餅乾一樣，鹹香酥脆單吃還蠻好吃的，起司控超喜歡。
從尾巴掀起可以看到龍蝦肉很飽滿，嫩Q嫩Q的口感搭配鹹香的焗烤起司，又香又甜好好吃喔～蝦頭還有滿滿的蝦膏千萬不要錯過。
蝦鰲也是飽滿又多汁，我喜歡他們家的料理方式，都沒有過多調味，吃的是食材原始甘甜海味。
甜點 冰淇淋佐蒸烤蛋糕
主廚特別介紹這個蛋糕沒有使用泡打粉，完全用蛋白打發，再用鐵板蒸烤。口感比較紮實綿密，有點像小時候媽媽用電鍋蒸蛋糕的口感，充滿蛋香蠻好吃的，冰淇淋吃不夠還可以自己去挖，我們吃得好開心。
杕鐵板燒用餐心得
在充滿時尚的高質感裝潢環境中享受美味的海陸套餐真的不必花大錢，以我們今天點的雙人套餐來說，一個人平均不到700元就能吃到，桌邊料理食材用料都看得到，湯品飲料冰淇淋可以無限續加，一套吃下來肚子好飽，主廚會配合吃飯節奏調整出餐速度，整個用餐過程很愉快，喜歡吃鐵板燒的朋友可以試試這一家高質感卻很平實的杕鐵板燒。
杕鐵板燒
地址：台中市公益路二段929號
電話：04 2380 5222
時間：11：30－15：00、17：30－22:00 （週一公休）
商妮吃喝遊樂
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