一鴨三吃超銷魂!桃園隱藏版滴汁脆皮烤鴨 必吃椒鹽口味

點評:好好吃的感覺~

▲▼邊境烤鴨。(圖/蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE提供)

▲邊境烤鴨推出「一鴨三吃」,吸引顧客嚐鮮。(圖/《蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE》提供,以下皆同。)

實習記者趙家玉/綜合報導

在台灣,烤鴨深受大眾的喜愛,但你有聽過吃烤鴨還有「一鴨三吃」嗎?部落客《蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE》推薦一家位於桃園八德隱藏版的「邊境烤鴨」,店內主打採用溫體鴨,加入獨家秘方讓鴨子入味,最後用炭火慢烤一小時,出爐的烤鴨香氣逼人、外皮色澤美麗,再加上第三種隱藏版吃法,實在是令人食指大動,美味的程度讓人一吃就停不下來。

▲▼邊境烤鴨。(圖/蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE提供)

▲邊境烤鴨醒目的紅色大招牌。

▲▼邊境烤鴨。(圖/蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE提供)

▲開始營業,排隊人潮湧現。

▲▼邊境烤鴨。(圖/蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE提供)

▲▼現烤出爐的鴨肉色澤金黃,非常誘人。

▲▼邊境烤鴨。(圖/蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE提供)

「邊境烤鴨」紅色的大招牌非常引人注目,店門口掛著一條條烤得表皮色澤金黃的脆皮烤鴨,斗大的招牌上寫著清楚的價錢,一鴨三吃竟然只要520元,還附贈自製餅皮、蔥和濃郁特製甜麵醬,CP值超高!烤鴨一鴨可以做三吃,包含片皮烤鴨、炸烤鴨和炒烤鴨;另外,邊境烤鴨別出心裁,炒炸鴨骨部分還可以加入甜不辣、豬血糕、金針菇、豆芽菜等配菜,增添多層次的烤鴨口感。

▲▼邊境烤鴨。(圖/蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE提供)

▲可以加入甜不辣、豬血糕、金針菇、豆芽菜等配菜增添口感。

看著老闆年紀輕輕,卻對烤鴨的品質非常要求,不僅每一片鴨肉厚薄均勻,且刀工非常俐落快速;只見老闆將烤得焦黃的鴨肉切開,露出粉嫩的瘦肉,香氣撲鼻而來,邊切還會流出肉汁;旁邊還可以看見幾台電風扇正在吹乾鴨肉,是為了使鴨皮水份更乾,這樣烤起來才會酥香脆口。

▲▼邊境烤鴨。(圖/蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE提供)

▲▼老闆熟練的細緻刀工,把鴨肉切得厚薄均勻。

▲▼邊境烤鴨。(圖/蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE提供)

其中最與眾不同的就是第三吃「椒鹽鴨」,老闆採用先炸後炒的方式處理鴨肉,經高溫油炸後肉汁會滿滿包覆在鴨皮上,口感更是香脆,趁熱咬一口還會噴汁;起鍋後還會加入炒過的花生米,增添鴨肉的香氣,搭配起來吃不但不油膩,還有一種在吃鹽酥雞的感覺。推薦給想嚐鮮一鴨三吃的顧客,不妨來一份滿足味蕾的饗宴!

邊境烤鴨

電話:03-3667515
店址:桃園市八德區介壽路二段 22 號
營業時間:10:00~19:00(週一公休)

*以上圖片皆由部落客《蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE》授權提供,現有經營:粉絲團部落格

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