日本的屋台,就等同於台灣的路邊攤,其中又以福岡最具特色,不只賣拉麵,幾乎什麼都賣,甚至有攤屋台是專賣調酒,而且已經傳到第二代了,據了解,最老的屋台有50多歷史,全福岡市約有120攤屋台。在福岡可以在很多地方見到屋台,其中博多中洲地區、冷泉公園及長浜鮮魚市場,是屋台聚集較多的地區。 (2016-06-19 11:00)
雖然很多國外知名餐廳被引進台灣的1號店多數開在台北,不過最近開始有往台中移動的趨勢,像是姜虎東678白丁烤肉、海鮮塔的釜山珍妮佛,現在同一條路上又新開了一家韓式串燒烤肉「打啵G-串燒烤肉」,最大特色就是把所有食材都串在那長達120公分的烤肉串上,然後依序取下來烤來吃。 (2016-06-13 23:58)
最近在網路上看到永大路的小麥先生隔壁這家【ㄔ鍋了 石頭鍋。涮涮鍋】突然相當受歡迎,還沒開店門口就已經有客人在等待,比他們家隔壁的小麥先生還受歡迎,到底是賣些什麼?原來就是期間限定推出的【黃金龍蝦火鍋】,小火鍋裡面塞進整隻260g黃金龍蝦加鮮蝦。 (2016-06-13 12:00)
一日之計在於晨,萍子來訪台北西區推薦近中山捷運站&長安西路這兒,吃了新開的餐廳–棧F-U Kitchen棧2店晚餐,翻閱看到有brunch早餐菜單,趁著週末再次造訪,品嚐了早午餐brunch,主打道地異國料理美式黑鐵大型炭爐為主,餐點豐富,飲品多元,價錢實惠,強力推薦愛吃早午餐的朋友們造訪。 (2016-06-13 10:00)
由於小兔公司剛好在南港展覽館附近,之前就注意這家居酒屋一段時間了,這次跟好友們約了週五下班後小酌,因為怕下班趕到台北有點遠,上網搜尋『南港、居酒屋』立刻跑出【武侍酒日式居酒屋】,原來就是自己常常關注的居酒屋,看來評論還不錯,衝著離公司近就來了。 (2016-06-12 17:00)
大家對於日本九州福岡縣的第一印象就是直接聯想到博多豚骨拉麵,與札幌拉麵和喜多方拉麵並列為日本三大拉麵。不過大家不知道的是,福岡的烏龍麵其實也很好吃,其最大的特色就是麵軟卻不爛,當地人笑稱連老爺爺也能吃! (2016-06-12 11:00)
花園夜市精選了10間自己吃過,也認為好吃的美食來跟大家分享一下,像是大腸包小腸、紅茶臭豆腐、木櫥滷味、阿三哥蚵仔煎、二師兄滷味、酥炸大魷魚、麻糬叔叔等,都是超好吃的攤位,其他沒被列入的也不是不好吃,絕大多數都是mimi沒吃過,所以也不敢推薦,有機會的話再來繼續補完,就請持續鎖定囉! (2016-06-06 17:00)
在大台北的深夜裡,有各種深夜食堂提供夜貓子來填飽肚子,有串燒、麵攤、火鍋店等,但就是沒看過日式拉麵店有營業到半夜12點以後,為了半夜想吃拉麵的人,哲麵林森店宣布6月2日至6月4日營業時間特別延長到凌晨3點來試試水溫,如果反應好或許會再續辦。 (2016-05-25 17:29)
小岩井居酒屋在鳳山原本就頗具名氣,一心專營的日式懷舊料理,主推日式拉麵、讚岐烏龍麵、日式咖哩與燒物、揚物等。就在去年的一趟日本京都隨食之旅中,吃到了一鍋濃熟的地雞白湯,意外的讓主廚深深愛上那滋味,甚至為了這一鍋白湯,回台後,將原本居酒屋料理通通改成了「全地雞、雞湯の創意料理」 (2016-05-13 10:00)
台南是美食之都,隨處都可以找到讓人驚艷的美食。前陣子還有網路紅人教大家台南美食口訣「保國衛民」,一路把保安路、國華街、衛民街、民權路的美食吃透透。除了大家熟悉的美食之外,這次《ETtoday東森新聞雲》幫大家整理出5家台南隱藏版美食。 (2016-05-12 11:00)
這家【鐵克諾餐酒館】是最近發現的好店,以前在西區這帶曾經是夜店跟PUB密集度最高的地方,畢竟這邊外國人也相當多,現在則是各種餐廳紛紛取而代之,這家鐵克諾餐酒館賣的就是義式風味料理!但跟別人比較不一樣的是,它除了主食料理以外,還提供了非常多的酒類選擇,在一般的義式餐廳是相當少見的。 (2016-05-09 17:00)
麵屋一燈台北店開幕後,排隊人潮一直沒有間斷過。不只在台灣受歡迎,麵屋一燈在日本東京也是超人氣店家。但大家知道嗎?創辦麵屋一燈的坂本幸彥所學是法式料理,曾經想開家屬於自己的法式料理餐廳,但所需費用太高而未能實現,後來在專門資助有拉麵夢想的麵屋Kouji集團幫忙下,開創了麵屋一燈。 (2016-05-09 11:00)
台中逢甲夜市有兩大名店分別是朴大哥炸雞和激旨燒鳥是我想吃的名單,這次臨時到訪再加上天氣不好,所以很順利的將兩家插旗,終於吃到的感覺真好。 (2016-05-04 17:00)
這次大口又要帶大家來去吃麻辣鍋啦!不過這次要吃的鍋物很特別,是在鍋底加入日本大吟釀等級的酒粕,吃起來不但香麻微辣,還多了一股醇厚的香味!位於桃園中壢中山路上的「小肥牛大吟釀麻辣鍋」,早在台中、高雄就已經是名號響噹噹的火鍋店,大口吃過一次就愛上啦! (2016-04-30 12:00)
這一陣子新開的新餐很多都是從日韓引進,但好好的美食可不是只有日韓有!近期就有2家已開幕、1家即將開幕的餐廳,在美國紐約可是人氣紅不讓,分別是BBQ餐廳麥笛昆、鳥人拉麵,以及即將開幕、有紐約早餐女王之稱的Sarabeth's。 (2016-04-27 11:00)
到日本,除了大腳走片各種景點外,嘴巴也不能閒著,因為太多東西要品嚐了,且從「飲食」也能體驗當地文化,今天要介紹的居酒屋就是其中一種日本代表性的吃食型態。 (2016-04-20 12:00)
來自美國的日本拉麵鳥人拉麵即將於4月20日的17:30~22:00舉辦試賣,目前只開放現場候位,試賣期間所有品項都有販售。鳥人拉麵的菜單有鳥人白湯拉麵、鳥人辛拉麵、鳥人味噌拉麵、鳥人辛味噌拉麵、鳥人蔬菜拉麵、鳥人蔬菜辛拉麵、鳥人厚切拉麵。 (2016-04-20 00:05)
這次印月集團特別在漢口路打造了這家日韓風格混搭的【山鯨燒肉】也是來勢洶洶啊!外觀相當有氣勢的深紅建築,不過燒肉店的位置在二樓,一樓是家釜山珍妮佛海鮮鍋,預計都會同步在四月十日同步開張試賣,這天是受邀搶先前來嘗鮮看看裡面賣些什麼好料! (2016-04-18 12:00)
對每個人來說,吃飯兩個字其實都有不同的意義,有些人在意吃飽,有些人在意吃巧,當然有更多人想要吃巧還能兼具飽足感,也有人很在意創意與變化性,但對熊跟喵而言,除了吃飽與吃巧要並重之外,我們還很在意環境與氣氛及帶來的用餐感受,當然也因為這樣,選擇餐廳的標準也更加複雜與多變。 (2016-04-11 12:00)
這邊的餐點選擇還頗多的,串燒當然是最主要值得期待的選擇,不過酒水也很不錯,如果只看串燒的話,其實價格並不算貴,因為多是2串一起的定價,跟吳留手串燒有點像,比較高價的只有幾款『牛肉類』串燒,不然幾乎都是在百元下或百元出頭這樣而已。 (2016-04-03 17:00)
最近一篇作家批評『台中早餐文化』的新聞蔚為話題,許多在地人紛紛出來推薦台中早餐,從台南搬到台中工作,台中的飲食文化讓我完全沒有不適應的問題,因為選擇非常多元,但印象最深刻的應該就是不管深夜或早晨24小時都吃得到爌肉飯(魯肉飯)這件事,而且好吃的店還幾乎都是大排長龍座無虛席,怎麼能不好好安排個時間一一到訪一下,這天晚上在后庄路附近工作完後,朋友說這邊有家很好吃的爌肉飯應該要過來看看,以前經過幾次都不知道就在巷口有這家【后庄老店 爌肉飯 排骨飯】的存在,已經晚上十點生意依舊很好,心想著果然是來對地方了!還等了 (2016-03-21 17:00)
歐巴~歐巴~近年韓風席捲台灣,除了韓國藝人紛紛來台辦見面會和演唱會之外,許多韓國人也看準台灣的「哈韓」市場,在台灣開設道地的「韓式料理」,韓國人開的韓式料理是不是更讓人覺得食物跟氣氛更對味呢?趕快來筆記,找時間去享受一下。 (2016-03-16 21:01)
台北市的Lamigo桃猿球看過來,Lamigo桃猿專屬棒球餐廳即將於3月19日開幕,地點就座落在台北市信義區,有著150吋超大螢幕、戶外餐桌與清涼生啤酒,讓球迷可以盡情為球隊吶喊加油。LaNew集團暨Lamigo桃猿董事長劉保佑表示,國外這種棒球餐廳很多,但台灣卻有沒,開設這家餐廳就是希望球迷有個空間可以邊看球賽邊吃東西、喝酒,以及交交朋友。 (2016-03-10 18:08)
來自美國的日本拉麵即將登台!你沒看錯,鳥人拉麵(TOTTO RAMEN)是美國紐約的超人氣拉麵品牌,也即將進軍台灣市場,目前正在招兵買馬中。雖然鳥人拉麵是來自美國,但其湯頭可是在日本福岡有著30家店的老經驗師傅研發,採用雞骨與特殊配方所熬煮。 (2016-03-09 10:51)